Aluatul pentru plăcinte în cuptor

Plăcinte - una dintre cele mai populare feluri de mâncare de multe bucătării. Datorită gustului său, sațietatea și ușurința de preparare, care le-au câștigat o astfel de reputație. Torturi sunt servite ca un desert cu ceai sau ca o gustare (totul depinde de ceea ce este în ele de umplere - gem dulce sau carne tocată gustos).

Rețete plăcinte număr foarte mare, ele diferă în funcție de ingredientele pentru aluat si umplutura, metoda de prelucrare, etc. Unii preferă gogoși, și mulți cred că prăjiturile cele mai delicioase - în cuptor.

Ca umplutură, folosind o varietate de ingrediente - cartofi, varză, carne, ficat, brânză, gem, fructe, boabe si multe altele.

Aluat pentru plăcinte din cuptor , de obicei , nu foarte dulce pentru a fi capabil de a utiliza o varietate de umpluturi. De obicei, aceasta se face chifle. Iată câteva exemple de modul în care vă puteți pregăti aluatul pentru plăcintă în cuptor. Reteta este foarte mult - cineva folosește ca bază pentru lapte, iaurt, și mulți - doar apă.

Prima reteta: aluatul pentru plăcinte la cuptor

Vei avea nevoie de lapte (0,5 l), zahăr (0,1 kg), drojdie uscată (1 pachet), făină (cupa 8, poate un pic mai mult), ouă (patru piese), sare (2 linguri), unt ulei (0,38 kg). Astfel, laptele ar trebui să fie turnat într-o tigaie, se adaugă zahăr, sare și unt, a pus pe foc și se încălzesc până la dizolvarea completă a uleiului. Apoi, eliminați de la căldură și se lasă să se răcească. Adăugați ouăle și măturică ușor. Se cerne faina, se amesteca cu drojdia și se adaugă treptat laptele în greutate. Aluatul nu ar trebui să poată lichida, consistența ei ar trebui să fie gros, astfel încât să nu fie lipit de mâini. Dă-o formă de o minge și se lasă 40 de minute într-un loc cald, acoperit cu un capac sau un prosop. Când aluatul a crescut, rotiți-l pe o masă, care a fost necesar în prealabil să se presară cu făină și se împarte în mai multe părți. Piesele rezultate necesare pentru a forma într-un fel de cârnați și se taie în bucăți mici, care pot sculpta prăjituri.

A doua opțiune: aluatul pentru plăcinte în cuptor

Pentru această rețetă aveți nevoie de următoarele ingrediente: ou (2x), iaurt (0,35 L), zahăr și sare (după gust), făină (cupa 6), drojdie proaspătă (50 g), unt (0,1 kg ). Se amesteca iaurtul cu zaharul, apoi se dizolvă drojdia în ea. Apoi se adaugă sare, galbenusuri de ou si un ou, ușor amestecati împreună. Puneți aluatul în untul înmuiat și amestecati împreună. Treptat, se adauga faina. Aluatul terminat, lăsați un timp, așa că este în sus. Periodic (de 2-3 ori), trebuie să obmyat și din nou se lasă în căldură.

În orice caz, se obține aluatul pentru prăjituri într-un cuptor cu aer și foarte gustoase. Pentru ca rezistat bine, este necesar să-l pună într-un loc cald, precum și necesitatea de a le proteja de proiecte, nu uitați să acopere cu un prosop sau o cârpă. Pentru plăcinte întoarse roz, lubrifiați-le înainte de coacere albuș de ou bătut ușor. După coacere, acestea pot fi stropite ușor cu puțină apă și se acoperă cu o cârpă moale (puteți batistă sau un prosop), lăsați pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât acestea sunt cool. Deci, prăjituri se dovedesc moale, aerisit și foarte gustoase.

Aluatul pentru plăcinte în cuptor pentru a face într-o clipă, și destul de repede. Selectați rețeta dorită, pentru a alege topping-uri potrivite și răsfățați-vă, familia și prietenii cu plăcinte coapte delicioase.