Istoria și compoziția. „Nutella“ - o trata dulce

Sunt sigur că mulți știu din copilărie un gust unic si aroma de ciocolata si unt de arahide, „Nutella“. Chiar și după mulți ani, această delicatesă nu-și pierde popularitatea sa, și cel mai important - gustul tradițional.

deliciu ciocolata

Ciocolata răspândirea „Nutella“, ca în zilele de demult și astăzi câștigă o poziție de frunte printre tratează în multe familii. textura cremoasă moale, frumos, cu o aroma de ciocolata bogata si note de alune cu adevărat să devină un favorit printre dinte dulce din întreaga lume. Timp de mulți ani, oamenii încearcă să repete succesul „Nutella“, venind cu diferite moduri de gătit cremă de ciocolată în fabrică și în casă, dar încă nimeni nu a venit aproape de asta. Chiar și oamenii care nu au încercat această delicatețe, cu siguranță auzit de existența sau l-au văzut pe rafturi.

Povestea „Nutella“

Gustul inimitabil și compoziția ( „Nutella“, deoarece este cunoscut în întreaga lume), am deschis Pietro Ferrero, celebrul om de afaceri italian, fondator al mărcii „Ferrero“. crearea de reteta de pasta de ciocolata dulce, așa cum se întâmplă cu multe delicii culinare, a fost destul de accident. Pietro din cauza iubirii sale pasionat de a experimenta cu alimente transformă brutărie lor într-un magazin de patiserie elegant, cu o mică zonă de lucru, în cazul în care el dă frâu liber fanteziilor sale de cofetărie.

Aceasta ascunde o parte dintr-o pastă de ciocolată?

Pentru motivul că după război a exacerbat problema cu lipsa de materii prime, ciocolata a început să joace, nu numai din pudră de cacao. Pietro Ferrero a decis să fabrice pasta de ciocolata unt de cacao, lapte de vacă, și fructe cu coajă de copac. Aceste ingrediente simple, care ar putea permite orice cofetar în anii de după război dificile, paste populare. În 1946, Ferrero pune în aplicare un adevărat festin - un bar moale de ciocolată, alune tocate prăjită și unt de cacao atât de gustoase. Noua invenție se numește „gianduja“. A fost o nouă și la aceeași masă economică de timp, care nu își putea permite chiar rezident sărac al orașului mic Alba. În plus, un bar nou a ieșit foarte gustoase și satisfăcătoare.

O dată, într-o zi de vară în cofetarul familia Ferrero oferă o comandă mare de la controlul orașului pentru a prepara un lot mare de bunătăți „gianduja“. Pietro, împreună cu asistenții lui reprodus sute de bare de nuci pentru clienții săi, și cu o inimă de lumină a mers la culcare.

Dar, în dimineața, toate tratează o petrecere uriașă topit departe! Ferrero a avut o idee pe care l-au adus chiar mai multe venituri și popularitate. Pietro a decis să depună tip sandwich ciocolată clienților „: a uns bar topit pe chifle și sa dus direct în inima unui dinte dulce inveterat. Numai în 1963, Mikel, fiul celebrului bucătar de patiserie, face ajustări la rețeta de paste și de a schimba numele prin care îl știm până acum - un favorit de ciocolată „Nutella“ universal. Titlul ascunde două cuvinte: piulița de limba engleză, care se înțelege printr-o „piuliță“, și în al doilea rând, ella - sfârșitul unei populare nume feminine italiene. Ingrediente Paste sunt bine cunoscute din inscripția de pe etichetă, dar ceea ce este compoziția adevărată? „Nutella“ este secretul unui cerc restrâns al familiei Ferrero pentru o lungă perioadă de timp.

Să învățăm despre proprietățile benefice, precum și secretul deschis de pastă rău „Nutella“.

Nuci în pasta de compoziție este utilă deoarece alun conține substanțe nutritive care servesc ca o excelenta sursa de energie, normalizează tensiunea arterială, reduce riscul de boli cardio-vasculare, îmbunătățirea funcționării stomacului.

În prezent, ca parte a cacao include elemente care ne ajută în lupta cu depresia și starea de spirit scăzută. Aceste elemente consolida sistemul nervos, pentru a îmbunătăți circulația sângelui cerebral, scăderea tensiunii arteriale, ajuta organismul recupera după o zi grea.

Laptele, care este o parte, de asemenea, conține aminoacizi utile pentru noi, vitaminele B, A și D, minerale.

Această pastă nu este recomandat să utilizați pentru persoanele cu alergii la alune sau lactoză, care include, în calitatea sa de membru „Nutella“.

Folosirea pastei „Nutella“ în prepararea deserturilor

Pastă de alune „Nutella“ pe larg în cererea de produse de patiserie , chiar ca un simplu material de umplutură pentru copt simplu, napolitane vieneze, Toast, cornuri. De asemenea, multe cofetarii place sa folosesc pasta de ciocolata pentru a face prăjituri. Astăzi, există nenumărate rețete într-un fel sau altul folosit o cremă de ciocolată.

fapte interesante

unt Nut „Nutella“ de vânzare înainte de populare unt de arahide.

Pasta din ciocolata nu este o parte din conservanți și coloranți artificiali. Acesta este un avantaj imens. O privire mai atentă la compoziție „Nutella“ în fiecare borcan mare cu o greutate de 400 de grame conține 52 de nuci și un pahar de lapte.

În 2008, fabrica produce banca „Nutella“ format neobișnuit - sub forma unei echipe naționale de fotbal. Copii vândute doar pentru o lună.

În 2007, pe străzile din Italia apare sărbătoare anuală pentru toți iubitorii acestei delicatese. festivități Street, băuturi răcoritoare, care includ piulita paste "Nutella".

În 1995, primul „Nutella“ apare în ferestrele de magazine în Rusia.

Toată lumea se pot bucura de o pasta aroma inimitabil de nuci de ciocolată „Nutella“ delicios. Price produce orice Sladkoezhka și variază de la 150 la 270 ruble g greutate borcan 350 (în funcție de rețeaua de distribuție).