Hering în limba olandeză: rețeta. Hering în limba olandeză: o rețetă cu pas cu pas descriere

hering marinat - este cartea de vizită a bucătăriei olandeze. În această țară este mâncat la cină, prânz și mic dejun. Cu costumul ei și gustări între mese, deoarece peștele în Țările de Jos - sănătoase fast-food, care se vinde la fiecare pas. Turistii cumpara cu bucurie acest fel de mâncare delicios și întotdeauna vin înapoi pentru el din nou. În acest articol vom vorbi despre cum să gătească hering în limba olandeză. Rețeta pentru un fel de mâncare, veți găsi surprinzător de simplu.

Tradiții în gătit

Pentru a gusta feluri de mâncare preparate cu toate regulile și tradițiile necesare trebuie să meargă direct în Olanda. La urma urmei, un hering real olandez, care reteta cu atenție transmise din generație în generație, fabricate din pește capturat în luna mai, că este, la începutul sezonului. O astfel de producție nu este este mare, dar carnea ei neobișnuit de blând și oasele sunt foarte moi. Marinata astfel de pește în mare, iar primul butoiul este livrat personal la regina Olandei. Dacă în viitorul apropiat, nu intenționați să călătoriți în Olanda, atunci ar trebui să învețe cum să gătească acest pește acasă.

Caracteristici de gătit

Oricine își poate permite să se bucure de acest feluri de mâncare gustoase ca hering în limba olandeză. Rețeta de preparare a acestuia, fără probleme chiar și stăpânit bucătarul novice. Desigur, gustul acestui fel de mâncare va fi puțin diferită de cea originală, în cazul în care numai pentru că va fi făcută din pește capturat într-o altă mare. Cu toate acestea, vasul va fi în continuare incredibil de delicios! O cantitate mică de zahăr va da un frumos pește moale, lamaie si elimina complet problema de oase mici. Sare în rețeta folosită foarte puțin. sare poate fi o masă de-a gata, ghidat de preferințele personale, dacă se dorește.

ingrediente

Să începem povestea despre cum să gătească hering în limba olandeză. Rețetă pentru vase de stoc oferă următoarele produse:

• Morcovi - 1 buc;
• Ceapă - 1 buc;
• zahar - 2 linguri;
• hering - 2 bucăți;
• Lemon - 1/2 bucăți;
• sare - 2 linguri de ceai;
• laur de frunze - 2 bucăți;
• ienibahar - 4 bucati;
• piper negru - 5-6 bucăți.

Metoda de preparare

1. Mai jos urmează o poveste despre cum să gătești hering în limba olandeză. Reteta cu pas cu pas descriere va facilita crearea de feluri de mâncare.
2. În primul rând, aveți nevoie pentru a găti o pereche de borcane de 300-500 mililitri. Acestea trebuie să fie curățate și uscate bine. În ele va murarea hering în limba olandeză. Rețeta alimentelor implică utilizarea de recipiente de sticlă mici.
3. Acum, ar trebui să ceapa se taie în inele, morcovi - cercuri si lamaie - felii subtiri.
4. Apoi, trebuie să taie peștele. În acest scop, ar trebui să fie un cuțit ascuțit pentru a tăia capul. Apoi, aveți nevoie pentru a face o incizie pe abdomen pe lungime și se îndepărtează interioara. Dacă te-a lovit de caviar, atunci nu ar trebui să fie eliminate: Produsul poate murarea împreună cu pești. Apoi, va trebui să ia o scurtă tăietură pe spate și clar heringii din piele.
5. Acum este necesar să se taie heringul de-a lungul partea din spate și scoateți aripioarele, și apoi de-a lungul crestei la oasele mari ale nervurilor.
6. Apoi, fileurile de pește trebuie să taie în felii îngrijite.
7. Apoi, trebuie sa se imprastie ingredientele pentru borcanele în următoarea ordine: pe fundul vasului a pus ceapa, un cerc de lamaie, morcovi, boabe de piper și o frunză de dafin. Legumele plasate deasupra unui strat de hering, se adaugă sare (un vârf de cuțit) și zahăr (o jumătate de linguriță). După aceea, toate rangurile trebuie repetată din nou - atâta timp cât borcanul este plin.
8. Apoi, conținutul recipientului nevoie de un berbec bun. Finalizarea procesului de stabilire a produselor necesare strat de legume și o felie de lamaie.
9. Acum, recipiente de sticlă ar trebui să fie strâns șurubul capacul și locul în frigider timp de două până la trei zile. Un cuplu de ori în borcan ar trebui să fie transformat în timpul zilei.

Dacă faci totul în conformitate cu instrucțiunile, veți avea un hering delicios în limba olandeză. Rețetă pentru produsele alimentare vor dori să învețe toți prietenii și rudele.

Cum se aplică la masa?

În Țările de Jos, vasul este de obicei servit cu muraturi si ceapa tocata. rezident local poate displace chiar și faptul că el a fost oferit un hering cu alte condimente sau produse. În contextul rus, puteți pune peștele pe o farfurie, se toarnă din nou ulei vegetal, sare si se decoreaza cu ierburi tocate marunt, felii de lamaie si, daca este necesar, inele de ceapa. Nimeni nu va refuza să încercați hering aromatizate în limba olandeză. hering afumat, din care rețeta este prezentată în acest articol - nu este doar delicios, ci, de asemenea, foarte sănătos fel de mâncare. Poftă bună!