Guanabana, sau fructe Graviola de copac - ce este?

Guanabana, sau fructul arborelui Graviola, se maturează în Mexic, Cuba, America Centrală, Caraibe și nordul Americii de Sud (Columbia, Brazilia, Peru, Ecuador și Venezuela). Aceasta planta este, de asemenea, găsite în unele părți din Africa, Asia de Sud-Est și coasta Pacificului. Din punct de vedere biologic aparține aceluiași gen ca și papaya.

Graviola este adaptat pentru creștere în zone cu umiditate ridicată și ierni relativ calde, temperaturi sub 5 ° C poate deteriora frunze și ramuri mici, sub 3 ° C - fi fatală. Atunci când necorespunzătoare condițiilor climatice, guanabana (fructe) devine uscat și greu.

Ce este?

Aroma acestui fruct este adesea descris ca o combinatie de capsuni si ananas cu note de citrice acru si dulce miros alternant banana sau nucă de cocos. Uneori, puteți vedea numele fructului ca „soursop“, deși în aparență seamănă cu un pepene galben. Guanabana, sau fructe Graviola de copac, de multe ori se face referire la mijloace ca alternative pentru tratamentul cancerului. Cu toate acestea, până în prezent nu există dovezi medicale în acest sens.

Interiorul fructului este format din fibre comestibile pastă de culoare albă și care cuprinde un miez de semințe negre dure. parte guanabany Soft utilizat pentru prepararea nectaruri de fructe, băuturi cocktail, precum și arome pentru dulciuri, înghețată și sorbeturi.

Cum să-l mănânce?

Datorită cultivarea pe scară largă a fructelor și a popularității sale în America Latină, Caraibe, Africa și Asia de Sud-Est, guanabana (sau Graviola fructe de copac) și derivații săi sunt utilizate în întreaga lume, inclusiv ambele ingrediente și alimente de marcă și băuturi.

În Mexic, Columbia, Venezuela și Etiopia aceste fructe sunt adesea folosite pentru desert ca unic ingredient (bucăți sau sub formă de piure). În plus, în Columbia și Venezuela, acest fruct este larg raspandita pentru producerea de sucuri, amestecat cu lapte. Înghețată și baruri de fructe de la guanabany , de asemenea , foarte popular.

În Indonezia, rodul acestor dulciuri tradiționale sunt realizate prin fierberea celulozei în apă și adăugarea de zahăr până când, până când amestecul se întărește.

Care sunt proprietățile sale?

Guanabana sau pomicol graviola conține cantități semnificative de vitamine C, B2 și B1. Studiile de laborator arată că substanțele active conținute în fructe, pot fi citotoxice, anti-nociceptiv, inflamatorii, anti-diabetice si efecte anti-tumorale. Cu toate acestea, au fost efectuate studii pe scară largă la om.

În plus, sa constatat că o sănătate de pericol poate transporta oasele conținute în fructe copac Graviola. Proprietățile lor sunt de așa natură încât utilizarea lor în cantități mari poate duce la disfuncția neuronală și apariția simptomelor bolii Parkinson. Cu toate acestea, în 2010, oamenii de știință francezi a făcut o încercare de a respinge aceste ipoteze. Pe baza rezultatelor lor proprii de cercetare, au spus că orice legătură între utilizarea guanabany cu oase și boala Parkinson este imposibil de dovedit.