Gătit la domiciliu: ce se poate face din lapte acru

Dacă aveți o anumită cantitate de lapte, care este procrastinată, nu vă grăbiți. Luați în considerare ce puteți face dintr-un astfel de produs.

Râurile de lapte

Ce se poate face din lapte acru? De fapt, o mulțime de băuturi delicioase și sănătoase și feluri de mâncare! Acesta este iaurtul, iaurtul, laptele copt fermentat, iaurtul. Știi cum să faci cel mai simplu iaurt? Când laptele se îngroațește deja și îl puteți bea, puneți o pâlnie de fructe proaspete în pahar: o cireșă fără gropi, coacăze, zmeură, căpșuni, etc. Suprimați cu o lingură, astfel încât fructele să lase sucul. Se toarnă laptele, se adaugă zahăr la gust, puteți avea niște vanilină. Se amestecă și bea. Puteți bici masa de lapte și de fructe de padure cu un mixer la o consistență omogenă. Nu va fi mai rău decât iaurtul din fabrică. Ce se poate face din lapte acru daca nu exista fructe de padure proaspete? Adăugați câteva linguri de gem sau sirop. Și o băutură răcoritoare delicioasă este gata! În ceea ce privește alimentele, principalul lucru din laptele fermentat este brânza de vaci. Se poate prepara cu un gust clasic, picant, cu condimente și ierburi, fructe dulci. Alege care dintre cele mai bune îți place. Laptele se toarnă într-un fontă sau o tigaie și se pune într-un foc mic. Puteți să sare imediat, să adăugați chimen (pentru gustul piquant) sau zahăr, bucăți de fructe, stafide (pentru gust dulce). Cât de simplu, nu-i așa? Acum vei sti ce sa faci din lapte acru! Deci, trebuie să gătiți, fără a se fierbe. Temperatura trebuie testată cu un deget: dacă este destul de fierbinte încât doare, scoateți-o din foc. Într-un șuviță, puneți 2 rânduri de tifon și turnați conținutul.
În brânza de vaci piquant, adăugați usturoi zdrobit, verde mărunțit. Puneți tigaie într-un pachet și puneți-l sub opresiune, astfel încât restul serului să fie drenat. Asta e un fel de fel de mâncare!

Fry-parim și coaceți

Ce se poate face din lapte acru? Sunt clătite. Rețeta este simplă: turnați făina în lapte, adăugați un vârf de sare, câteva linguri de zahăr, puțină sifon ars. Masa consistenței ar trebui să semene cu o cremă bună și groasă. Se prăjește peste căldură moderată cu ulei de floarea-soarelui. Serviți cu sirop dulce, smântână, bătută cu zahăr, gem sau gem, cu sos. Apropo, pentru a face coacerea mai blând, frecați-l într-un măr. Gustul va fi mult mai bun. O altă opțiune care poate fi făcută din lapte acru este pâinea coaptă. Pe lapte, aluat frământat fără drojdie, ar trebui să se dovedească a fi moale, ușor lichid. Raportul dintre sare și zahăr pe care le alegeți la discreția ta. Pentru un gust mai bun, puteți adăuga o bucată mică de margarină sau unt în aluat. Lasati aluatul sa stea putin dupa amestecare. Apoi tăiați bucățele mici din ea, rotiți-le în prăjituri de o jumătate de centimetru grosime. În acest caz, bea în făină, astfel încât să nu piardă mâinile și să se rostogolească. Apoi se prăjește într-o tigaie până la maro auriu. Pentru a găti mai bine croissants, străpungeți-le în mai multe locuri, cu o furculiță. Și ce se poate coace din lapte acru în grabă? O plăcintă perfectă pentru ceai. Ingredientele pentru el vor necesita foarte putin. În castron, se toarnă zahărul - un pahar sau ceva mai mult. Aceeași cantitate de iaurt. Aducem 2-3 oua, adaugam o lingurita de sifon (stingati cu otet), faina - 1,5-2,5 pahare (in functie de consistenta rezultata a aluatului: ar trebui sa fie cremoasa, dar nu foarte groasa). Acolo adăugăm și vanilină și fructe proaspete , tăiate în bucăți sau fructe de pădure. Puteți face gem. Fumăm toate ingredientele aluatului. Forma de coacere (cu bare de protecție) este umezită cu ulei, aluatul este turnat în el. Fructele se distribuie în mod egal sau se taie în felii, se pun într-o formă, apoi se toarnă o masă de testare. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți până la gătit. Timpul de coacere va dura aproximativ o jumătate de oră. Se presară placinta rezultată cu zahăr pudră. Gatiti cu gust si mancati cu placere!