Cum se păstrează dovleceilor: diferite opțiuni și moduri de

Dovlecel, desigur, considerate legume de vară. Dar, se pare, poate chiar în toamna tarziu sau la inceputul iernii surpriza casa lui, de exemplu, compot tocană din ea. În acest articol veți găsi sfaturi cu privire la modul de a stoca dovleceii. Urmand ei, ai o lungă perioadă de timp după încheierea sezonului de vară se va face feluri de mâncare originale și sărate legume în afara sezonului. Și unele recomandări cu privire la modul de a recolta suc de fructe pentru iarnă, cu pași de prelucrare foto demonstrează procesul de stabilire a fructelor pentru depozitare. Este important să se respecte anumite reguli.

Cum se păstrează dovleceilor: selecție de fructe

Amintiți-vă de iarna au fost în primăvara devreme, atunci când alegeți o varietate de fructe înainte de muncă de vară. Cel mai bine este de a planta dovlecel. Salvați-le mai ușor, pentru că în interior există mai puține semințe, și coaja mai dure. Marcaje pentru iarna ia fructe coapte pe deplin, fără nici un prejudiciu. În același timp, taie din grădina ei ar trebui să fie o mică parte a tulpinii 3-4 cm lungime. Milky gradul de coacere legumele sunt stocate pentru mult timp, nu mai mult de 2-3 săptămâni, dar au o mai fraged și pulpa suculenta. Prin urmare, acestea trebuie să fie folosit pentru prima dată.

Cum se păstrează dovlecel: selectarea locului și a ambalajului

Pentru selectat fructele mature pe care intenționați să le utilizați în timpul iernii, camerele trebuie să îndeplinească două cerințe: întuneric și o temperatură constantă de 18-20 ° C Prin urmare, în apartament sunt amplasate în locuri adecvate, cum ar fi în apropierea ușilor de intrare sau balcon, în timp ce departe de radiatoare și baterii. Echipați o cutie din lemn, cu pereți despărțitori din carton și așezați în ea fructele, astfel încât acestea să nu se atingă între ele.

Cum se păstrează lapte dovlecel de maturitate? Cel mai bun în frigider, în primul rând introducerea într-un sac cu găuri mici pentru circulația aerului. Scoaterea fructelor din sertarul pentru legume cu o temperatură de 5-7 ° C, va asigura conservarea proaspete timp de 20 de zile.

Dacă și cum se păstrează suc de fructe, le congela?

Această problemă apare de obicei atunci când ați colectat o recoltă foarte mare de legume din teren agricol său. Selectarea unui număr de fructe pentru depozitarea pe termen lung, precum și semne de carte în frigider, restul pot fi prelucrate în două moduri: prin congelare sau gatiti muraturi de casă. În oricare dintre aceste cazuri, trebuie să prespălare dovlecel și se taie. O iarnă la vară tocană de gătit va fi suficient pentru a se toarnă masa înghețate în formă de cuburi în tigaie direct din recipient sau pachet și tocană cu alte legume. Multe femei folosesc o altă metodă originală - piesa de prelucrat semi-finite. Acest lucru se poate umple greutatea cărnii de fructe și peremelennogo orez (ardei gras similar). dovlecei tineri lungi nu mai mult de 5-6 cm în diametru grosime de tăiat transversal în cilindru aproximativ aceeași lungime. Apoi, folosind o linguriță racla pulpa interioară a legumelor (vezi. Fotografii), umple umplutura si congela. Pentru delicioase feluri de mâncare va trebui pur și simplu pentru a pune piesa de prelucrat într-o cratiță și se fierbe timp de ceva timp, Golful sos de tomate pentru o jumătate de oră.

În plus față de toate aceste moduri de a păstra legume pentru iarna, puteți găti, de asemenea le diferite salate conservate.