Cum se coace pâine în cuptor

Proaspete de casă parfumat pâine! încântare cerească, care, din păcate, nu este întotdeauna posibil să se realizeze din cauza lipsei de timp și incapacitatea de a găti rețete bunica lui. Dar nu vă faceți griji, întrebarea cum se coace pâine în cuptor, poate fi un răspuns foarte simplu. Este important doar să urmați câțiva pași, pe fiecare dintre care vom scrie în detaliu în acest articol.

În prima etapă, trebuie să selectați făina din dreapta. De obicei, pentru a coace pâine în cuptor, să ia pe grâu sau făină de secară. Dacă doriți să surprindă familia ta un alb, poros de cereale, de mare, cumpărare de grâu făină albă. Prin urmare, doresc să coace pâine de secară, cumpăra făină de secară. Neștiind ce să dea preferință făină, urmați aceste sfaturi: cumpăra făină de grâu ca prima ori soba din făină de secară să fie complicată. Făină de secară frământat cu dificultate, care necesită un mare efort fizic.

În etapa următoare, făina trebuie să fie verificate în mod necesar. Nu la fel de scump pentru a cumpăra o sită, care va costa doar 50-100 de ruble. Datorită screening, făină saturată cu oxigen, rezultând într-o textură poroasă de pâine.

Oricine copt reteta pâine în cuptor nu va apărea complicat, este necesar doar pentru a adăuga toate ingredientele, inclusiv ouă, drojdie, ulei vegetal, condimente, plante aromatice și ierburi. Și în viitor, întrebările prietenilor, cum se coace pâine în cuptor și trebuie să faceți, vă va răspunde cu ușurință.

Atunci când se amestecă toate ingredientele, începe să se framanta aluatul bine. Procesul în sine ar trebui să ia aproximativ 15 minute. Desigur, pacientul nu poate fi suficient, dar aluatul trebuie sa fie flexibil, compatibil și rezistente. Puteți întrerupe pentru un timp, și apoi continuați.

Ei bine, se framanta aluatul, puteți avea o perioadă de odihnă, dar înainte de asta ai nevoie pentru a fi sigur pentru a acoperi aluatul cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de aproximativ două ore, astfel încât este de până de 2-3 ori. Acest punct este important să nu pierdeți dacă utilizați un aluat de drojdie, care este necesar pentru orice stand de copt timp de mai multe ore. castron Plain, loc cald retras aproape de baterie și un prosop - tot ce este necesar pentru a ridica aluatul.

După două ore, puteți trece la formarea produsului. Utilizați formularul gata făcute sau spiralată orb, aici este imaginația ta este fără margini. Creați capodopera dorită, puteți pune în siguranță aluatul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de gătit sau de făină. Dar nu-l pune în cuptor, la o dată. Aluatul trebuie să se odihnească pentru ceva timp, o jumătate de oră va fi suficient. In acest moment, se încălzește cuptorul la temperatura dorită, aproximativ 250-300S ar fi suficientă.

Pâine copt, este de dorit să se pună în mijlocul cuptorului, acesta va fi cea mai bună alegere pentru coacere.

În timpul de coacere nu se va adăuga abur de prisos în cuptoare. Acest lucru poate fi realizat prin turnarea unui pahar de apă pe o tigaie cu fund gol și închide ușa imediat. În tot acest timp, timp de 20 de minute, ușa cuptorului nu se va deschide, posibil doar la sfârșitul rândul său, doar în jos de căldură la nivel mediu.

Unul nu ar trebui să creadă orbește timpul prescris în rețetă, deoarece nu este dificil de a coace pâine în cuptor, dar este important sa ma uit la modul în care începe de coacere rumenire. În medie, fiecare pâine coaptă timp de o oră, dar este, de asemenea, important să se ia în considerare structura și densitatea testului și caracteristicile cuptorului alamă.

Când pâinea este gata și doar scos din cuptor, se ung cu lapte sau ou crud rupt, care va da o nuanță roz specială. 20 minute pâine put stativ, de preferință, acoperite cu un prosop umed atunci când tăierea pâinii nu este maruntita. În cazul în care oaspeții dumneavoastră afla despre cum să coace pâine în cuptor, astfel încât sa dovedit atât de parfumat și delicioase, va fi capabil de a împărtăși această formulă dovedit minunat. Poftă bună!