Cum să mănânce un curmal japonez? Cum de a alege și să mănânce un curmal japonez? Pot persimmons cu alăptarea?

Persimmon a încetat de mult să fie fructe exotice. Ea poate mânca orice - prețurile de pe piață ei sunt destul de accesibile. Dar acum, consumatorii sunt împărțite cu privire aroma fructului în două tabere. „Hrana zeilor!“ - spun unii. „Dinți se scufunda“ - alții spun. Corect, fără îndoială, prima. Curmale este foarte gustos, este bogat în zaharuri și vitamine și minerale. Un dinți se scufunda în cei care nu știu cum de a alege fructe coapte. În acest articol ne uităm la modul în care să mănânce un curmal japonez, hai sa vorbim despre proprietățile benefice sale, contraindicații, calorii. Vă vom arăta cum să alegeți fructele, astfel încât să nu fie dezamăgiți gustul, și ce să facă, așa că a maturizat repede. Atingem cu privire la problema dacă un curmal japonez poate copii și la ce vârstă pentru a da copilului ei. Și, în sfârșit, da câteva rețete pentru preparate minunate cu acest fruct.

tendință istorică

Clasificarea latină a curmale este numit Diospyros, care se traduce din limba greacă ca „hrana zeilor“. Patriei din familia de plante de abanos - China. Datorită faptului că termofile curmale, sa răspândit în țările tropicale din Asia de Sud-Est, și a pătruns în Japonia. Copacii care dau fructe de mare, mici, cum ar fi arbuști, foioase. Curmale poate fi atribuită de lungă durată. copaci fragili cu aspect trăi până la 500 de ani. Fructul este, de asemenea, numit o dată de prune, din cauza asemănării (cm. Sub fotografie). Curmale inițial nu este popular în rândul europenilor care au găsit-l necomestibilă. Cu toate acestea, atunci când chinezii au spus ca fructele ar trebui să fie consumate după primul îngheț, opinia despre ei sa schimbat. Curmal a început să crească în țările subtropicale ale Europei, precum și în Crimeea și pe coasta Mării Negre din Caucaz.

Sorts

fructe preferate de europeni au început intens au fost selectate. Acum , există aproximativ cinci sute de soiuri de curmale. Cele mai frecvente caucazieni, ciocolata noastră locală japoneză și importate. Fiecare soi are propriul gust si scop. De exemplu, Hachiya curmale dă fructe ușor alungit ca o piersică. Ele pot fi consumate numai atunci când perespeyut. Mai bine, gatiti o varietate de feluri de mâncare de la curmale: conserve, gemuri, plăcinte, sosuri, salate. Fructele din soiurile Giro (aka Fuyu) sunt similare cu roșii dure. Datorită structurii scăzut de tanin astfel de persimmons pot fi consumate direct de pe piele. Excelent este potrivit ca ingredient in salate de fructe. Caucazian curmale - mici, foarte astringent, chiar amar. Sharon - un soi cu fructe de mare, oranj închis cu pielea lucioasă. Ele sunt bine absorb umede. Korolok - culoarea ciocolatei curmale. Ea este foarte dulce, dar nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

proprietăți nutritive

Foarte întâmplător, că acest fruct se coace în luna noiembrie și vândute pe tot parcursul iernii. O parte valoroasă a fructului ne ajută să depășească vitamina foame sezonul rece. curmale Bright portocaliu bogat în antioxidanți și înălțătoare de acest gen. Datorită prezenței de pectina crește pofta de mancare si este util pentru probleme digestive. Mulți oameni sunt induși în eroare de dulceața fructului. „Cât de multe calorii din curmale?“ - ghici acestea sunt. Aceasta este de fapt o dieta de fructe. O sută de grame de pastă conține numai cincizeci și trei de calorii. Dar fructul satisface foamea perfect. Bactericide și curmale astringent erau cunoscute în antichitate. Este, de asemenea conținut ridicat de fier, ceea ce este important cu anemie, care se întâmplă de obicei la femei după naștere. Deși curmale alăptează copilul până la trei sau patru luni, nu este de dorit pentru consumul de fructe, deoarece aceasta poate provoca constipație, și mama ei, iar firimiturile, nu încă complet să fie exclus din regimul alimentar.

vitamine

Deja am dat seama cât de multe calorii sunt în curmale. Ce zici de vitamine? Fructele de o mulțime de rutină valoroase, asa ca da curmale cu rahitism. De asemenea, aceasta vitamina intareste vasele de sange. Conform conținutului curmale acid ascorbic concurează cu citrice. Consumul frecvent al acestui fruct creează o barieră imun la bolile infectioase. Curmale normalizarea tensiunii arteriale, care ar trebui să fie luate în considerare hipertensiv. Medicii prescriu să mănânce fructe pentru persoanele care suferă de boala varicoasă si sangerarea gingiilor. Folosirea curmale neprețuit în bolile renale - afișează sarea, este un diuretic slab și magneziu conținute în ea, reducerea riscului de formare a calculilor. Vitamina A contribuie la acuitatea vizuală. Pulpa curmale și au iod, care tratează boli tiroidiene. De asemenea, acest fruct are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.

Curmale în medicina populară

Chiar înainte omenirea a descoperit beta-caroten, persimmons utilizat pentru tratarea răcelii și sistemul respirator. Sucul de fructe stoarse și-a încălzit ușor, și apoi a băut. Această tehnică simplă ajută pentru a scăpa de bronșită și pneumonie. Acum, cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit că fructul - o mare de prevenire a cancerului de plamani instrument. Dar, înainte de a mânca persimmons în cantități mari, ar trebui să se consulte cu un medic - posibil contraindicații. Fructele au efect cicatrizant. În medicina chineză, pulpa de curmale aplicat la arsuri pentru a accelera procesul de cicatrizare. Fructul este utilizat în cosmetologie. Dacă aveți tenul gras, predispus la acnee, se amestecă pulpa de fructe coapte cu gălbenuș de ou. Aceasta masca se îngustează porii și de a reveni pielii un aspect radiant. Și doar pyurirovannaya carne curmale este în mod miraculos de ridicare. Se restabilește prospețimea pielii și tonuri de ea.

Contraindicații

Aproape fiecare produs alimentar poartă atât beneficii și rău organismului. În cazul curmale minusuri semnificativ mai mică decât profesioniști, dar ele sunt încă acolo. Contraindicații trebuie să știe pentru a nu dăuna sănătății lor. De exemplu, persimmons în diabetul zaharat este un produs nedorit pe birou. Această iarnă fructe, în plus față de fructoză, există o zaharoză convențională. Pulpa de curmale ușor de digerat, care nu este foarte bun pentru pacienti pancreasului. Prin urmare, obezitatea și nu abuzează de acest fruct. curmale astringent permit tratate cu ajutorul diareei, dar fructele agrava constipația. Oamenii din perioada post-operatorie, de asemenea, ar trebui să abandoneze curmal japonez. Datorită utilizării bezoars de fructe formate, ceea ce poate duce la blocarea intestinului. Dar acest lucru nu înseamnă că fructul este rău. Persimmons în diabetul zaharat este periculos, dar în cazul în care boala se execută greu (de tip 1). Daca nu sunt dependente de insulină, vă puteți trata cu un fruct pe zi. Dar cine curmal japonez este contraindicată, deoarece este alergii. Conform proprietăților sale este aproape de citrice. Dacă aveți o erupție cutanată, mâncărime și udare, opriți să mănânce acest fruct.

Este posibil pentru copii curmal japonez?

În ciuda multor proprietăți benefice ale acestui fruct nu trebuie administrat sugarilor. Motivul pentru interzicerea sunt taninurile. Acest taninuri care dau curmal japonez viscozitate caracteristic la gust. La contactul cu sucul gastric, taninuri toddler forma un amestec lipicios, care face ca întreaga produsele alimentare a intrat într-o singură bucată. Este plină cu consecințe foarte grave. Taninuri, de asemenea, se poate schimba copilul motilității intestinale, până la obstrucția completă. Nu uita despre pericolele de alergii, care pot provoca un curmal japonez. La ce vârstă poate un copil da acest fruct? Începând cu anul, și foarte atent. Asigurați-vă că pentru a curăța fructul, ca majoritatea taninuri este situat în apropiere de piele. Începeți cu o singură cuișoare, urmărind cu atenție reacția corpului copilului. Dacă observați orice reacție alergică sau de a schimba scaun, opri din a da curmale. Acest fruct poate fi consumat fără teamă pentru copiii de la vârsta de zece.

Persimmon alăptarea

Din aceleași motive ar trebui să fie precauți în utilizarea fructelor în perioada de lactație. Dar problema a beneficiilor si dauneaza de curmale pentru femeile care alăptează nu este atât de simplu. La urma urmei, avantajele sunt mult mai mari decât riscurile. Vitamina C sustine sistemul imunitar, rutin - un excelent de prevenire a rahitismului. Magneziu și potasiu întărește vasele de sânge, pectină mare efect asupra stomacului, și fier ajută tinerele mame să scape de anemie. Dacă o femeie care alăptează mănâncă un curmal japonez, o parte a calciului conținut într-un fruct devine util pentru copil, întărind oasele. Pentru a neutraliza proprietățile astringente ale fructului, există un secret. Cum să mănânce un curmal japonez? Pune fructele în congelator, și apoi încălzi-l în cuptorul cu microunde. Adevărat, mânca acest fruct va avea o lingură. Dar, amărăciune și taninuri vâscozitate vor fi neutralizate.

Persimmon în timpul sarcinii

Dieta mamei insarcinate nu poate fi fără rod. Medicii recomanda sa utilizeze cele care cresc în regiunea de rezidență unei femei gravide. Dar, mere și pere devin rapid plictisitoare si doriti ceva exotic. Aceasta ridică întrebarea: „Poate un curmal gravidă sau nu?“ În acest caz, răspunsul este categoric: nu numai că este posibil, ci chiar necesar! Desigur, în cazul în care nu există contraindicații, cum ar fi diabetul zaharat de tip 1 și alergii. Medicii recomanda, dacă este posibil, să se utilizeze două sau trei fructe pe zi. Curmale compensa lipsa de calciu in corpul unei femei gravide și să formeze un schelet puternic în embrion. Vitamina PP va elimina problema de păr plictisitoare și fragil. Caroten sprijine viziunea si da pielii un aspect radiant. Vitamina C este foarte importantă în timpul sarcinii, deoarece intareste sistemul imunitar. Acidul nicotinic imbunatateste microcirculatia si previne insuficienta placentara. Pot mânca curmale reaprovizionare gravidă și de potasiu, care întărește vasele de sânge și elimină edemul. Ei bine, magneziul este responsabil pentru buna dispozitie a viitoarei mame.

Cum de a alege și să mănânce un curmal japonez

Pentru fructele nu a provoca dezgust pentru viață, manca-l nevoie doar de foarte moale ca locația fotografia de mai jos. Curmale fi piele lucioasă, de preferință, fără urme de lovituri maro. În cazul în care fructul este prea tare, pune-l să se coc la temperatura camerei. Există o mulțime de metode populare de modul de a accelera acest proces. De exemplu, persimmons necoapte pus într-un singur pachet cu un măr roșu dulce. Exista soiuri care nu au un gust amar. Deci, foarte gustoase Korolok. rezidenți Crimeea au cunoscut mult timp cum să mănânce un curmal japonez, care nu a ajuns încă la maturitate. Au pus-o în congelator. Aceasta este o modalitate foarte bună de a sărbătoare pe fructe gustoase, nu numai în sezon (noiembrie-decembrie), dar, de asemenea, în orice alt moment. Cu toate acestea, atunci când curmal japonez dezgheț, a pierdut deja forma. Există un astfel de fruct poate fi doar cu ajutorul unei linguri.

Persimmon în gătit

Gustul și proprietățile acestui fruct este comparabil cu smochine. Platouri din curmale este foarte diversă: ea budinci și gemuri, și salate. Apropo, unii oameni zasushivat fructe și apoi să mănânce cu ceai. Foarte gustos pyurirovannaya răscoapte pastă curmale. Încercați să adăugați-l făină, brânză de vaci, un pic de zahăr și se coace cheesecakes delicioase. Cel mai simplu mod de a utiliza persimmons în bucătărie - adăugați-l într-o varietate de salate de fructe. Încercați să taie fructele în bucăți mici și le amesteca cu parmezanul. Adăugați frunzele de salata si se presara deasupra migdale prajite zdrobite. Dacă se amestecă pastă pyurirovannuyu curmale cu suc de portocale, miere și cremă de brânză, veți obține un sos picant. Dar fructele nu este recomandat pentru a găti, la fel ca metoda de prelucrare prezentat astringenta lor.

deserturi

Curmal japonez japonez este pregătit sake, și în țările mediteraneene - cidru. De asemenea, face sirop pentru inghetata. Să pregătească Parfait - tort nepecheny cu curmale. Se amestecă două plicuri bioyoghurt (3% grăsimi) cu o lingura de sirop de arțar. Bolul transparent pentru deserturilor pune produsul din lapte acru ușor, apoi patru felii de curmale, mandarină patru felii și o lingură de nuci tocate (nuci sau fistic). Straturile ar trebui să fie repetate. Pe partea de sus a tort recomandata se presara cu ciocolată rasă.

coacere

Pentru a prepara tortul cu curmale, se potrivesc și fructe necoapte. Framantati aluatul shortbread din unt, zahăr, făină și puțină apă. În timp ce se odihnește în frigider pentru o jumătate de oră, se prepară umplutura. Bateti două ouă cu trei linguri de zahar. Se adaugă patru grame de brânză de vaci, două linguri de smântână și un pic de făină. Continua să lucreze cu un mixer pana se omogenizeaza. Puneți aluatul în flanșele de mucegai. Completați „coș“ jumătate de umplere. Top cu persimmons feliate. Se toarnă umplutura rămase și trimite coacere într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și cincizeci de minute. Poftă bună!