Cum pot stoca lămâi acasă? lamaie congelat

Despre utilizarea de lamaie este cunoscut de mult. Acest citrice ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor respiratorii, amigdalita, gripa, curgerea nasului si febra. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina C, care este stocată în aceste fructe, chiar și după depozitare prelungită. Datorită acestei lămâi sunt la fel de utile atât iarna cât și vara. Principalul lucru - pentru a afla cum să le stoca în mod corespunzător, astfel încât acestea nu sunt rasfatati prea devreme. Despre în cazul în care pentru a stoca lămâi la domiciliu, vom descrie în acest articol. Aici ne uităm la cum să corect înghețe de lamaie, pentru a păstra toate beneficiile de vitamine în ea.

Cum pot stoca lămâi în frigider

Lamaile pot fi stocate în frigider ca un întreg sau formă tăiată. Totul depinde de cazul în care intenționați să le utilizați după. Moduri de a face acest lucru, există câteva, vă oferim, de asemenea, să se familiarizeze cu cele două cele mai populare. Deci, cum se păstrează în frigider lămâi intacte, în aceeași formă în care acestea sunt vândute în magazin? Citește!

1. Prima cale este de a citrice spălate și obsushennye plasate într-un recipient de plastic cu un capac sau ambalaj într-un fermoar sac special. Ca atare, acestea ar trebui să fie trimise la compartimentul de depozitare pentru legume și fructe, în cazul în care acestea pot fi de până la 4-5 săptămâni.
2. A doua modalitate este că întreaga lămâi vor fi stocate într-un borcan cu apă. Din acest motiv ei își vor păstra suculența și pieile lor nu vor avea timp să se usuce. Deci, pur și simplu pune lămâi în borcan, se umple cu apă și se trimite în frigider pe raftul din mijloc. Apa trebuie schimbată în fiecare zi, și lămâi pentru a folosi după cum este necesar.

Uneori este recomandat pentru a stoca lămâi, pre-învelite în pergament sau unsa. Dar, de regulă, astfel de metode nu sunt eficiente și vă permit să salvați fructele de daune, pentru o perioadă de cel mult 1 lună.

Alte modalități de stocare lămâi întregi

Există și alte moduri de a stoca lămâi la domiciliu și fără utilizarea frigiderului. În primul caz, ceara folosit ca un conservant, care fructele freca cu atenție pe toate laturile. Ceara restricționează accesul oxigenului la suprafață, astfel încât fructele să nu se deterioreze.

Puteți utiliza, de asemenea, un al doilea mod. Cum pot stoca lămâi acasă? Pentru a face acest lucru, fructul este complet îngropat în nisip, și de acolo ia în funcție de necesități. În loc de nisip ele pot fi, de asemenea, pus în rumeguș, dar apoi fructul va trebui să pre-wrap în hârtie rezistente la grăsimi.

Cum să păstrați lămâi tăiate cu zahăr

Multe gospodine preferă să păstreze citrice, de pre-tăiat-le în segmente și intercalate cu zahăr. Această opțiune este mai mult ca de gătit gem de fructe proaspete. Pentru aceste lămâi tăiate felii subțiri de 5 mm grosime și zahăr sunt turnate în proporție de 1: 1 (1 kg de lămâi și 1 kg de zahăr).

Există un alt mod de a păstra lămâi într-o piesă de lucru. Pentru acest fruct, cu o poftă de mâncare coaja printr-o mașină de tocat și amestecat în exact același lucru cu zahăr la un raport de 1: 1. Și, în primul și în al doilea caz de lămâi ar trebui să fie stocate într-un borcan de sticlă în frigider timp de două luni.

lămâi conservați (sare)

Nu toți oamenii se potrivesc metoda anterioară de stocare lămâi, în care zahărul pour. Este puțin probabil ca acestea pot fi apoi utilizate în prepararea de mâncăruri din pește și sosuri pentru carne. Întrebarea devine atunci: „Cum pot stoca lămâi în acest caz?“ Pentru a păstra aroma unică și scoate amăreala din coaja în același timp, lămâi poate fi inhibată prin utilizarea unei sări de masă convențional ca un conservant.

La început, aveți nevoie pentru a pregăti un borcan quart ei sterilizate anterior. Apoi lămâi (6-8 bucati) sunt bine spălate, tăiate pe ambele părți ale capetelor, pune fructele pe felie și incizie în cruce. În reducerile rezultate să doarmă ½ lingură de sare și lămâi compactate în borcan. Odată ce toate fructele vor fi așezate deasupra ei vor avea nevoie pentru a umple mai mult de sare (1 lingura. Lingură). Agatat lămâi în borcan au nevoie de bine, folosind un mortar sau alte mijloace la îndemână, atâta timp cât acestea nu sunt pe deplin acoperite cu suc. După aceea, banca poate rula în sus capacul.

Cum pot stoca lămâi acasă? Pentru a începe cu banca pentru o săptămână într-un loc răcoros și întunecat, scuturarea de zi cu zi că sarea este distribuită uniform. Apoi, aveți nevoie pentru a rearanja containerele în frigider și stoca până la 6 luni.

lămâi congelate

vitamine și minerale utile rămân în lămâi cu orice metodă de stocare, inclusiv atunci când congelate. Mai târziu, în acest articol pentru detalii cu privire la modul în care se păstrează lămâi în congelator.

Pentru a începe cu fructe curate sau tăiate în felii subțiri, iar feliile sunt așezate într-un singur strat pe de copt, hârtie pergament pus. În această formă, citrice trimis într-un congelator timp de 3 ore. După aceea, ele pot fi deplasate în ambalaj sau pe container și trimite-l în congelator pentru depozitare pe tot parcursul anului.

lamaie congelate pot fi utilizate la prepararea diferitelor feluri de mâncare și băuturi, adăugați-l la ceai, și așa mai departe. D. Pe cerul gurii, este aproape nu este diferit de fructe proaspete.

Cum să înghețe sucul si coaja de lamaie

Multe gospodine mai plăcut următoarele congela metoda de citrice. Acesta constă în faptul că o vervă separată înghețată și suc, în unele cazuri, mult mai convenabil decât de obicei lamaie rece.

Deci, pentru a începe cu coaja de fructe spălat este îndepărtat, astfel încât să nu atingă partea albă a cojii. Acesta poate fi pliat imediat într-un recipient și trimite-l în congelator. zest Frozen pot fi adăugate în lot, utilizat în prepararea sosurilor și marinate și t. D.

Înainte de a Stoarcere lămâi (fără coajă) a recomandat ezitat cu mâna sau o plimbare pe masă. Apoi sucul este stors de la ei de storcatoare manuale sau două furculițe, și se toarnă în matrițe pentru fabricarea de gheață, și apoi trimis la congelator. Volumul unei celule corespunde, în general, 1 lingura de lichid. Din suc de lamaie congelat poate prepara o soluție pentru clătire cu durere în gât. Acesta poate fi adăugat la ceai, in sosuri pentru salate, și așa mai departe. D.

Cum se păstrează lămâi: sfaturi utile și sugestii

Și câteva sfaturi despre ce cum să păstreze lămâi acasă. Iată câteva dintre ele:

1. Nu lăsați niciodată fructele în ambalajul în care sunt aduse acasă. Ca atare, ele nu sunt prolezhat trei zile.
2. Cum pot stoca lămâi acasă într-o cameră fără un frigider? Fructe întregi pot fi depozitate la temperatura camerei, timp de aproximativ două săptămâni, și se taie - numai 5-7 zile, după care începe să se usuce și mucegai.
3. Se taie lamaie poate fi păstrat în frigider timp de aproximativ 15 zile farfurioara în cazul în care coborâți în jos pentru a reduce cota de zahăr sau sare.