Cum de a păstra seva de mesteacan?

Sucul de mesteacăn - o culoare lichid transparent, care derivă din trunchiuri și ramurile copacului sub presiunea rădăcină. procesul de extracție suc pornește și continuă până în primăvara până când nu rinichi floare. Sucul este extras, ceea ce face nadrub pe coaja sau taie ramuri mici. Pe lângă punctul limită este fixat un jgheab de plastic pe ea sucul curge în întins capacitatea de orice pachet. În timpul zilei, un copac de mesteacăn poate obține 2 litri de suc.

seva de mesteacan este foarte util pentru sănătate. Este doar un depozit de vitamine și substanțe naypolezneyshih. Proaspăt seva de mesteacăn - este nu numai un tonic si remediu restaurativă, dar, de asemenea, bea dieta. De asemenea, este utilizat în boli asociate cu gât (tuse și dureri în gât), dureri de cap, boli articulare. În general, caracteristici utile și avantaje ale acestei bea foarte mult, dar ar trebui să fie luate în considerare și contra-suc. Nu poate fi folosit pentru persoanele care suferă de ulcere gastrice și boli de rinichi de piatra.

Ei bine, și cum să păstreze seva de mesteacan? Tragic, această băutură este menținută extrem de mică. Perioada de valabilitate câteva zile, poate o săptămână în frigider. Știi cum să păstreze seva de mesteacan posibil de conservare? conservare proces ar trebui să fie efectuată imediat după colectarea sucului. Ea dorește să adauge un pic de conservanți, se sterilizează și se păstrează într-un recipient de sticlă. Dar sucul nu va fi la fel de gustoase și sănătoase ca un produs natural.

Următoarea metodă de depozitare este de a pregăti kvass de mesteacăn. Acesta poate fi preparat în două moduri. În primul rând, vom adăuga zahăr și se păstrează într-un loc rece, produsul va fi consumat în decurs de câteva zile. Iar în al doilea, în suc, încălzit la o temperatură de 30-40 de grade, se adaugă drojdia. Folosind această metodă, băutura trebuie să infuzeze o săptămână. În ambele cazuri, puteți adăuga stafide, biscuiti secară și un pic de orz prăjită la o culoare mai închisă a viitorului băuturii. Termenul de valabilitate al acestui cvas este de 3 luni.

Următoarele sfaturi pe tema: „Cum de a păstra seva de mesteacăn.“ Această metodă constă în a face balsamul de mesteacăn. Pentru sucul trebuie să adauge 250 ml de vin uscate 100 g stafide, 100 g de vodca si 200 g zahar. Amestecul, care va primi, va trebui să plece într-un loc întunecat și rece timp de 3 luni. Apoi, trebuie să-l toarnă în sticle și se lasă timp de încă o lună.

Apoi, puteți pregăti un balsam de mesteacăn. Acesta poate fi obținut prin evaporarea sucului. Balsamul rezultat nu mai puțin util decât sucul. Problema constă în producerea, deoarece evaporarea lung dintr-o găleată de suc obținut doar o jumătate de pahar de sirop.

da, de asemenea, un exemplu al producției de vin de mesteacăn seva. În acest scop, la un litru de suc este necesar pentru a adăuga 100 g de zahăr și se fierbe timp de atât de mult timp, încât cantitatea de lichid redus la jumătate. În continuare vom filtra și se lasă să se răcească. Puneți 2 g de acid citric. După ce temperatura suc să scadă la 30 de grade, este necesar să se adauge 2 g de drojdie uscată. Un cuplu de săptămâni, încercând să dulceață. Dacă este suficient, atunci se toarnă în 100 g de vodca. O lună mai târziu, după filtrare, îmbuteliere.

Pentru a afla cum să păstreze seva de mesteacăn știi deja. Și acum mai multe despre momentul colectării de seva de mesteacăn. Colecta această băutură vindecare recomandată în primăvara devreme, atunci când este suficient de cald, dar nu a fost încă înflorit frunze. Așa cum am menționat mai devreme, este necesar să se facă tăiat sau gaura. Dar nu ar trebui să o facă cu un topor. Este mai bine să utilizați un burghiu sau ceva similar. Deci, prejudiciul cauzat copac este cel mai mic, dar aceasta nu va afecta cantitatea de suc.

Se pare suc de mesteacăn este foarte util și să-l utilizați pe tot parcursul anului, reumplute organismul cu vitamine. Bea sucul și să fie sănătos.