Cum de a găti un pui în smântână în cuptor?

Mulți doresc să mănânce dreapta și totuși delicios. Din păcate, unele alimente dietetice și sănătoase nu este gourmet incanta gustul tau. Acest lucru este facilitat de o tehnologie specială de preparare a acestora - fierte sau coapte din carne, de exemplu, are un chiftele abur parfumat și clare, unele gospodine devin palide și în aparență deloc apetisanta, și supe - proaspete și apoase. Acest articol va dezvălui secretul cum se coace de pui delicios în smântână în cuptor. Acest produs alimentar este util și blând și satisfăcătoare.

sunt mai multe moduri

fileuri de pui pot fi gătite în diferite moduri în crema în cuptor. gustul bucatelor depinde de ingredientele utilizate în procesul de preparare. Cartofi, ciuperci, brânză, legume, ierburi aromatice și condimente - toate în versiuni diferite oferă Kushanov varietate de nuanțe și arome. În plus, carnea de pui poate fi fierte întregi sau tăiate în felii o bucată porționată, în cazul în care carnea se dorește înainte de preparare se poate marinati în sos.

Articolul descrie mai multe moduri de a găti un pui la cuptor cu smântână. Gazda va fi capabil de a alege una care ia placut cel mai mult.

reteta de bază: cea mai ușoară

Cel mai simplu mod de a pregăti acest fel de mâncare, având la îndemână următoarele produse:

• pui - 450-550 g;
• ceapa dimensiune medie;
• morcov mic;
• Art cuplu. l. crema de acasă sau de a stoca orice conținut de grăsime;
• apa obișnuită - nu mai mult de 60 ml;
• sare, piper măcinat - vârf de cuțit.

se spală și se usucă carne prosop, freca un amestec de sare și piper, lăsați „restul“ timp de 18-20 minute. Ceapă „benzi“ (scoate pleavă), inele cotlet jumătate, morcov grătar grosolan, legume amestecate și puțin prisolit, ușor zdrobesc, se adauga la legume linguriță de cremă.

Pui file de incizie de-a lungul, lubrifiați cu generozitate interiorul și exteriorul crema, umple umplutura de ceapa si morcov. Pune pe un mix tort foaie de copt, se toarnă câteva linguri de apă, pus în cuptor. Se coc la 200 de grade timp de 30 minute sub capac închis, apoi se deschide și se fierbe timp de încă 7-10 minute la vârful rumenit.

După cum puteți vedea, carnea de pui în smântână la cuptor fierte foarte repede și ușor. Farfuria este nu numai că are un gust excelent, arata si miros apetisant, este încă foarte util, astfel încât să puteți mânca totul fără restricție.

Specii Variante de bază

Pornind de la ingredientele descrise mai sus, dar ușor schimba tehnologia de gătit, puteți obține un nou fel de mâncare de pui:

• înainte de a trimite carnea în cuptor poate fi prăjit într-o tigaie într-un ulei vegetal sau o vacă la foc mare pana se rumeneste;
• ceapa si morcov murătură le poate ajuta cu un amestec de otet (o jumătate de linguriță), apă (jumătate linguri), sare (pinch) și zahăr (a treia linguriță);
• legumele pot fi pre-fry;
• formă (coacere) nu este de a înlocui folia;
• fel de mâncare terminat cu servire se stropesc cu ierburi tocate.

Rețeta de bază de pui cu smântână în cuptor trebuie să fie înregistrate în cartea de bucate fiecare familie.

Pui în cremă cu roșii și brânză

Se prepară acest fel de mâncare delicios este foarte ușor de a face față cu sarcina fiecărui bucătar, chiar și un începător. Dar, în același timp, se pare că vasul atât de gustoase și apetisante să se uite la, că poate oferi cu ușurință oaspeților o vacanță.

ingrediente:

• piept de pui (fara oase) - 450-550 g;
• ceapa mare - 1 gol;.
• morcov - 1 mic;
• roșii mici - 2 bucati;
• varietăți de brânză - 150 g;
• smântână proaspătă (acasă sau magazin) - 2,5 tacâmuri lingură;
• ou - 1 buc;.
• ulei vegetal (mai bine să ia de floarea-soarelui fara miros) - 2 articolul complet. l.;
• sare și piper dulce - un vârf de cuțit;
• condimente dupa gust gazda (puteți folosi un amestec pe bază de plante gata făcute pentru pui: acest condiment este vândut în fiecare magazin);
• ierburi (marar si patrunjel) - fascicul.

Cum să se pregătească acest fel de mâncare

preparate din carne (nu se spală și obsushennoe) trebuie să fie tăiate în felii de valoarea medie, condimente sezon (1 linguriță suficient pentru a slide) si sare si piper.

Ceapa se taie în inele și jumătate, morcov grătar grosier.

Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită și se îndepărtează pielea lor cu atenție, se taie în felii groase (Ispolzovt nevoie de un cuțit ascuțit, nu pentru a zdrobi fructe).

Intr-un castron se amestecă ou separat, smântână și verdeață ușor prisolit pentru blender gust și se amestecă până la omogenizare.

Pereții și fundul unsorii mucegai vegetal, la partea de jos a cărnii pat, ascunde ceapă și morcovi săi, ultimul strat realizat din tomate. Se toarnă deasupra tuturor amestecul de ou-cremă și trimite în cuptor timp de 30 minute. Se coace la 200 de grade.

După ce a lua forma din cuptor și partea superioară cu brânză rasă. Trimite vasul în cuptor timp de 5-7 minute pentru a topi brânză. Se serveste vasul fierbinte.

Este de remarcat faptul că proprietarul, care va pregăti carnea de pui în smântână în cuptor, în acest mod, nu este necesar să se umple din nou sub formă de apă. Tomatele da cantitatea necesară de lichid.

Pui cu legume: o sursă de alimente

Cum altfel poți găti carnea de pui în smântână în cuptor? Reteta cu legume - mari mâncăruri gustoase și sănătoase.

A face acest fel de mâncare se va dovedi astfel de produse:

• pui - 450-550 g;
• ceapa - 1-2 capete;
• morcovi - 1 mare;
• salata de ardei (dulce) - 3-4 buc;.
• dovlecel (tânăr) - 2 unități;.
• roșii cărnoase mari - 2 buc;.
• usturoi - 2 catei mari;
• crema - acasă gros trebuie să ia pe deplin 3 linguri de magazin (acestea sunt, de obicei lichide) - 80-100 ml;
• ierburi (pătrunjel și mărar) - 1 fascicul;
• sare și piper - la latitudinea gazda.

preparare

Hostess va avea nevoie de un fierbător de apă cu pereți groși adânc. Toate ingredientele sunt stivuite în straturi, fiecare dintre ele crema pătate.

Să începem „magic“ în bucătăria noastră. În primul rând, se prepară carnea. Ca și mai înainte, este necesar să se spele, o cârpă uscată, se taie în bucăți porțiuni, pus într-un castron, bun pentru prisolit și piper parfumat.

În timp ce carnea „restul“, care lucrează cu legume: ceapa shinkuem inele și jumătate, freacă morcov cu mare, clar ardeii salată și se taie în inele mari sau benzi, dovlecelul se spală bine și se taie inelele de 1-1,3 cm (cu tineri dovlecei verzi grosime nu pot trage piele). Usturoiul este cel mai bun pentru a se pisa un cuțit, nu chesnokodavkoy - deci este mai bine să-și păstreze gustul picant și aroma iute. Tomate opărite cu apă clocotită, pentru a scoate din ea o piele și se taie în inele subțiri sau inele și jumătate, în funcție de mărimea fructului.

Când toate componentele felurile de mâncare sunt pregătite în mod corespunzător, puteți trece la „stivuire“. În partea de jos a căldării pentru a pune o parte din pui, ungeti cu crema, a pus pe partea de sus a legumelor, în următoarea ordine: ceapa, morcov, dovlecei, ardei si usturoi salata, toate crema de puf din nou. Se repetă „stivuire“ în aceeași ordine: în primul rând - carnea, apoi - legume, fiecare „etaj“ strat cu crema. În mod ideal, ar trebui să obțineți „4 etaje“, fel de mâncare: pui, legume, carne de pui, legume din nou.

Kazan acoperă cu un capac și trimite-l în încălzit până la 190-210 cuptor cu grade timp de o oră. Inainte de servire, se presara vasul de care aveți nevoie tocat ierburi proaspete. Acesta este un fel de mâncare parte mare de hrișcă, orez, paste sau cartofi fierți.

Pui cu ciuperci, cartofi si branza

Foarte gustos și consistent transformă file de pui la cuptor în smântână la cuptor cu ciuperci, cartofi si branza. Acest fel de mancare - un al doilea fel de mâncare completă care poate fi servit fără garnitură. Principalele sale ingrediente - file de pui, ciuperci, smântână. Într-un cuptor pentru a găti vasului nu este dificil, pentru aceasta avem nevoie de următoarele produse:

• o lira de pui;
• 650-750 g de fungi (ciuperci);
• 4 cartofi;
• 1 ceapa;
• 2 linguri. l. cremă;
• 50-80 g de unt de vacă;
• 4 linguri. l. ulei de floarea soarelui și inodor;
• 150 g de produs brut (solid);
• sare, piper, condimente - gazda la discreția;
• pesmet pentru stropire formă.

Cum de a găti

Spalata sub jet de apă și de carne uscată se taie în felii de valoarea medie, sare, se presara ienibahar, condimente pentru sezon. Fry de ulei de vacă timp de 6-7 minute, la temperaturi ridicate, pentru a forma un maro auriu apetisant. Skimmer pune carnea intr-un castron mare. In ceapa se prăjește ulei rămase felii inele jumătate. Gata ceapa și pus într-un castron separat.

Ciupercile spălate bine și se taie în mari (ciuperci mici plece întregi), sare și se prăjește în scorodite. Când prăjirea lichid se formează mai întâi, după evaporare, în care se toarnă ciupercile 2 linguri. ulei vegetal linguri, inodor și se fierbe timp de 8-10 minute.

Cartofii se taie în cuburi și se prăjește în aceeași tigaie cu 2 linguri de ulei de floarea soarelui rafinat până se înmoaie.

Toate igredienty conectați și se amestecă ușor într-un castron mare, nu pentru a obține o „mizerie“. Pe lângă produsul semifinit pus într-o formă presărat cu pesmet, sferhu crema de grăsime și se coace 25 de minute. După presara cu branza ras fin și a reveni la cuptor pentru încă 4-6 minute.

Foarte alimente bogate in calorii sunt date: unt, brânză, cartofi, carne de pui, ciuperci, smântână. Într-un vas de cuptor la cuptor, în al doilea rând, în primul rând de pui, ceapa si ciupercile prajite. Având în vedere tehnologia de compoziție și de pregătire, nu poate fi atribuită feluri de mâncare dietetice. Prin urmare, fel de mâncare gătită în această rețetă, cel mai bine este sa mananci pentru masa de prânz.

Acum știi rețeta fel de mâncare „file de pui în smântână în cuptor.“ prepararea sa este simplu, dar gustul sigur de a face apel la toți membrii gospodăriei.