Cum de a găti un iepure gustos

Este cunoscut faptul că de carne de iepure - este unul dintre produsele alimentare de sănătate. Acesta poate fi administrat copiilor chiar și la o vârstă fragedă. Gustați calitatea acestui produs este, de asemenea, la o altitudine. Este fragedă și gustoasă carne. Principalul lucru - să știe cum să gătească iepure. Aici opțiunile sunt multe. Acest produs este popular și de ce este gătit în moduri diferite.

Acest tip de carne este o caracteristică - un miros specific. De aceea, înainte de iepure gătit, acesta ar trebui să fie înmuiate în lapte, oțet sau o soluție slabă de apă. Apoi, puteți selecta una dintre cele mai multe rețete.

Deci, ce să gătească iepure? Să începem cu o reteta simpla. Ia-o carcasa de dimensiuni medii, bine spălați și vom tăia în bucăți. Apoi presarati-le cu sare și piper. Am pus pe foc tigaia si se prajeste piesele în ulei vegetal. Trei becuri au nevoie de coaja si se taie în bucăți mici. Ceapa și se prăjește până se rumenesc frumos. Puneți carnea într-o tigaie, de preferință, cu un fund gros, și schimbă arcul lui. Se toarnă înapoi ca aproximativ doua cani de apa si se fierbe timp de o jumătate de oră. Apoi se adaugă cana smantana, care este preamestecat cu branza rasa (100 grame). tocană de iepure pentru încă 40 de minute.

Și acum despre cum să gătească un iepure cu cartofi. E cald. Ia-o jumătate de iepure și se taie în bucăți. Se adaugă sare și piper. Noi le prăjește într-o tigaie cu fund gros. Apoi se toarnă apă din spate, astfel încât acesta a acoperit carnea. Gatiti-l timp de aproximativ 40 de minute. După aceea, la supa rezultată se adaugă frunze de dafin, piper, ceapa tocata (un cap) și o jumătate de kilogram de cartofi feliați (preferabil tineri). Se fierbe până când cartofii vor fi gata. Se serveste si garnisiti cu verdeață.

Și o altă rețetă cum să gătească un iepure cu legume. Ia aproximativ 600 de grame de carne. Se taie în bucăți. Frecati-le cu sare și piper și se prăjește până când o crustă bună. 5 cartofi fierți în apă sărată, dar nu până la deplina disponibilitate. De la morcov să facă același lucru.

Clar doi catei de usturoi. Cartofi și morcovi tăiat în mare. Leek, patrunjel si ceapa verde si taie, dar foarte mici. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția cărnii.

Ia-o tavă de copt și puneți-l pe iepure în jurul locului legumele. Pune fel de mâncare într-un cuptor, care este preîncălzit timp de 30 de minute.

carne de iepure alimentar poate fi alimentat sub diverse sosuri. De exemplu, o rosie ciuperci. Pentru prepararea ei trebuie să ia ciuperci proaspete și se taie în farfuriile lor. Apoi prăjesc ciupercile într-o tigaie. Adăugați ierburi proaspete tocate si pasta de tomate. Se toarnă sosul pregătit iepure prăjit.

Dacă nu știi cum să gătească iepure, trebuie doar să-l prajeasca pe un scuipat sau pe gratar. Pre-nevoie să-l marinat. La acest amestec este ulei vegetal adecvat (4 linguri) si otet (2 linguri). De asemenea, se adaugă frunze de dafin, pătrunjel, două becuri, doi catei de usturoi, sare și piper. Acest marinată ar trebui să dețină carne timp de aproximativ 2 zile. Din când în când ar trebui să-l activați. Apoi prajurea pe gratar sau scuipat.

Indiferent cum fierte carne de iepure, în orice caz, va fi dieta si fel de mancare foarte sanatoasa. Ei bine, calitățile gustative depind de rețeta selectată.