Cină delicioasă: chiftele plătică

Când doriți să trateze familia sau oaspeții de o cină delicioasă, vin la plătică cotletul de ajutor. Ei se dovedesc foarte gustoase și ofertă, iar dacă le adăugați umplutura, legume, pentru a primi vasul original.

Platica este o dieta de pește, deci este potrivit chiar si pentru copii mici. Este bogat in proteine animale, benefice pentru organismul uman. În plus, peștele alb este considerat a fi un antioxidant.

Cotlete platica la Kiev

O masă delicioasă și consistent pot fi preparate din pește alb. Cotlete plătică baza de prescriptie medicala (cu fotografii), fără stick-ul este foarte usor de preparat, pentru a surprinde invitatii dumneavoastra. Pentru prepararea lor sunt necesare:

• Fileul de plătică - 800 grame.
• Unt - 150 c. (Puteți înlocui margarina).
• Pesmetul - 100g.
• ou de pui - 1 buc.
• Făină (orice) - 2 linguri. l.
• Sare, condimente - gust.
• Ulei vegetal - 400 ml.

Cum de a găti chiftele de plătică:

1. File de pește adus la umplutura de stat, folosind un blender sau carne de polizor. Adăugați sare și condimente după gust.
2. Unt, se taie în cuburi mici.
3. De la umplutura pentru a forma tortilla. În mijlocul unei fiecare pus o bucată de unt și până aproape de marginea, oferind chiftelele formă.
4. Placa plană stropită firimituri. Fiecare cotlet îngrijit muiată în făină, apoi în ou. înmuiat-o pe deplin în crutoane.
5. Într-o tigaie adâncă se toarnă chiftelele de petrol și se prăjește până biscuiți maro auriu.

Inainte de servire, se presara vasul se recomanda cu unt cald. Se decoreaza-l potrivi legume proaspete, ierburi și cartofi fierți.

Cotlete plătică (reteta cu foto)

Adăugarea de umplutura pâine albă face o moale și delicat. Cotlete plătică obținut prin aer și se topesc în gură. Ingrediente pentru gătit:

• Fileul de pește alb - 500 grame.
• Ceapă - 1 cap mare.
• Loaf - 100 gr.
• Morcovi - 1 mare.
• Verzii - un buchet mic.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Sare, condimente - gust.
• Pesmetul - 50g.

Pentru a pregăti, puteți utiliza chiar și un pește întreg mic, în acest caz, ar trebui să fie bine să taie, separate de oase.

Mod de preparare:

1. Fileuri decongelare, se spală, dacă este necesar.
2. Ceapa si coaja de morcov. Se taie în felii mici.
3. Loaf înmuiate în apă timp de câteva minute.
4. File de pește cu morcov si ceapa carne tocată, blender sau măcina fin tăiat cu un cuțit.
5. Conectează-te cu pâine carne tocată, se adaugă ou, sare și condimente.
6. chiftelele formă Îngrijit și le năruie în pesmet.
7. Prăjește într-o cantitate mare de ulei vegetal până la brun fierte si auriu.

Cotlete pus pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Inainte de servire decora vasului cu verdeata tocata marunt.

Prăjitura în cuptor

De pește tocată se obțin mâncăruri gustoase și suculente. Acestea pot fi servite la masa de prânz, cină sau o masă festivă. Fierte în chiftele cuptorul platica sunt dietetice și perfect combinate cu legume proaspete.

Ingredientele necesare pentru gătit:

• Fileul de plătică - 500 gr.
• Ceapă - 2 capete.
• Ou - 2 buc. medie.
• Morcovi - 1 buc.
• Verzii - gust.
• Sare, condimente.

Ceea ce este interesant, peștii mici pot fi utilizate ca un întreg, împreună cu oasele, scoate doar capul, coada si maruntaiele. Descrierea procesului de preparare a chiftele si reteta plătică cu pas cu pas fotografii pentru a ajuta la a face față chiar novice:

1. fileurilor sau blender măcinat tocat.
2. Morcovi si ceapa sunt de asemenea zdrobite și se adaugă la umplutura.
3. Ou măturică. Este apoi introdus în tocătura.
4. Se adaugă sare, condimente și ierburi tocate.
5. Umplutura este eliminat pentru o perioadă scurtă de timp în frigider.
6. tava de copt unsa cu putin ulei.
7. Din chiftelele de carne tocată formă pură. Apoi le presărau pe tava de la o distanță mică.
8. Baked într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade.

Aceste burgeri pot fi preparate prin abur sau grill-ul. A servit la masa un fel de mâncare de pește cu fierbinte, presărat cu ierburi și ierburi.

Cum de a alege de pește pentru chifteluțe

Umplutura trebuie să fie moale și gustos. Pentru a face acest lucru, pentru a alege pește proaspăt, atât fluviale și maritime. soiuri albe sunt bogate în calciu, sunt considerate a fi dietetice. Astfel de pește, cum ar fi platica, destul de suculent și nu necesită adăugarea de grăsime în carne de vită.

Mai bine pentru a alege un mare indivizi, în timp ce burgeri sunt mai gustoase. În cazul în care peștii mici - îndepărtați capul, coada și măruntaie și măcinați-l cu oasele. Ei nu vor fi resimțite în vasul finit.

Sfaturi pentru gătit

Pentru burgeri au fost suculent, umplutura este recomandat pentru a adăuga mai mult de ceapa si varza sau morcovi. De asemenea, completează cereale de pește, cum ar fi grișul, sau pâine, înmuiate în apă sau lapte.

O combinație interesantă ar plătică tocată, amestecată cu ceapă prăjită sau de mere ras. Aceste burgeri sunt obținute neobișnuite și delicioase.

Tocatã specii de pești albi suficient lichid, astfel încât bucătari recomanda utilizarea de aluat. Pentru ei biscuiti costum, orez sau făină de grâu.

Cotlete platica - un fel de mâncare de pește mare pentru masa de prânz sau o masă festivă. Acesta este completat de o salată de legume proaspete și cartofi noi fierți.