Cum de a găti paste

Un uimitor și unic țară Italia. Acesta este situat destul de departe de noi. Și în timp ce bucătăria ei atât de căsătoreau cu tradițiile noastre, că nimeni nu va gândi să renunțe la o altă pizza impresionantă de servire și, desigur, risotto. Inutil să mai spunem despre dragoste și respect pentru paste - această pasiune trăiește în fiecare dintre noi. Cineva iubește spaghete sau coarne, și unele vermicelli subțiri, în ciuda acestui fapt, compoziția tuturor produselor de mai sus este aceeași.

Dar, totuși, uneori, așa că vreau să supa de pui cu tăiței delicat fine și verde. Sau gust, de exemplu, pentru micul dejun garnitura neobișnuit de fidea fine și orez, și poate pregăti doar tăiței și cu generozitate la gust cu brânză. Deci , atunci se pune întrebarea: după toate cum să gătească paste în mod corect? Într-adevăr, trebuie să o facem pentru a obține perfectă, nu se lipesc împreună și nu se încadrează în afară? Deci, înțelegem cum să gătească paste în mod corespunzător.

Aproximativ o sută de grame de paste ar trebui să fie suficient pentru o singură porție, asigurați-vă să ia în considerare faptul că acestea cresc în timpul gătitului. Tinerii care se angajează în sport, pot mânca o sută cincizeci de grame, și chiar mai mult. Dar, dacă gătite vermicelli mai mult decât este necesar, nu este nevoie să te superi.

Toate aceste feluri de mâncare un gust chiar mai bine și mai util în formă fierbinte sau prăjită, deoarece amidonul în sub influența căldurii suplimentare este parțial cedat la caramelize. Și pentru paste finit, care a încălzit la cină, vă puteți gândi la o stație de benzină destul de diferită - care iese complet diferit fel de mâncare.

Deci, prima regulă: cum să gătească paste într-o cantitate mare de lichid. Notă: 100-150 grame de paste, paste sau fidea să ia nu mai puțin de un litru de apă.

Regula doi: cum să gătească paste în apă clocotită cu sare. Când apa fierbe, se reduce căldura, și apoi la datorie în apropierea băii de cincisprezece minute, astfel încât apa nu se fierbe uscat!

Treia regulă. Cincisprezece minute mai târziu, vom încerca dacă vermicelli noastre pregătit. Dacă preparați, se filtrează printr-o vermicelli strecurătoare, vermicelli se spală cu apă rece (aici, știm că coboară amidon), apoi se pune într-o tigaie vermicelli unde untul sau margarina Melt (o lingura). Cinci minute încălzească tăițeii, amestecând ușor cu zbaturi.

Aici și gata tăiței. Acum se umple. La pregătirea ei vă va spune o varietate de rețete.

Deci, cum să gătească paste în mod corect?

Înțelege procesul de preparare a acestor minunate paste posibil, dacă luăm în considerare rețetele cele mai de bază cu acest produs delicios.

De exemplu, să ia supa de pui cu tăiței subțiri.

Dacă credeți că supa cu taitei subțire de gătit, aveți nevoie pentru a lua o ceașcă de fidea, o felie mica de pui, marar proaspete sau uscate, desigur, sare, ienibahar și frunze de dafin, piper dupa gust negru. Bucata de pui se spală, se toarnă apă, asigurați-vă că pentru a elimina spuma și se fierbe până aproape fierte. După aceea, scoate carnea, se taie în bucăți. Bulionul prefiltrată adăugat vermicelli, sare, se toarna pui tocat, și, desigur, condimentele și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. După aceea, supa mai delicată insista zece minute și a servit la masă.

Și, în sfârșit, un mic truc de vermicelli. coaja rasa unica poate face paste, în cazul în care este un pic mai prăjește. În acest scop, tăițeilor turnat direct pe tigaie fierbinte și se amestecă prăji până maro. După această procedură este posibilă adăugarea acestui produs în mod direct în loc de orez în pilaf sau utilizarea în alte feluri de mâncare: în caserole, clătite, plăcinte, clătite.

Dacă urmați sfaturile stabilite în articol, se orientează întotdeauna cum să gătească paste, astfel încât să nu fie lipite una de alta, nu clocoti, și a fost delicios.