Cum de a găti clătite cu chefir cu apă clocotită: diferite opțiuni

Simplu si clatite subtiri iaurt cu apă preparate destul de rapid și ușor la fierbere. Trebuie remarcat faptul că acest desert, nu se poate aplica doar pentru ceai, dar dacă doriți să umple o umplere consistent.

O reteta simpla pentru clatite cu chefir

Pentru a prepara astfel de produse recomandate de utilizarea maximă a băuturilor de grăsime din lapte. Datorită acestui produs clătite va transforma parfumat și cu un pic acru.

Deci, pentru prepararea a reprezentat desert veți avea nevoie de:

• gros iaurt 3,2% grăsime - plin de sticlă fațete ;
• apă călduță - 1 cană;
• ou de pui mare - 2 buc;.
• faina alba cernuta - sticlă (poate fi un pic mai mult);
• sifon de luat masa - ½ lingura de desert;
• sare iodată mici - adauga la gust (circa ½ linguri mici);
• nisip de zahăr - o lingură mare (a se adăuga la propria discreție);
• ulei vegetal rafinat - cateva linguri (clatite prăjire);
• Ulei de unt - pentru lubrifierea desert finisate la cald (70 g).

aluat

clatite convenționale cu chefir preparate cu apă clocotită dintr-un cadru care rar se amestecă destul de ușor. Acest lucru necesită pentru a conecta un iaurt gros și caldă apă fiartă, și apoi le amestecă bine și plăti sifon lor cantină. ouă în plus, amestecul rezultat trebuie rupte, pune zahăr, sare iodată și făina cernută albă. În acest caz, ar trebui să obțineți o bază destul de lichid. Daca exagerati cu faina, aluatul se recomandă suplimentar să se toarnă cantitatea necesară de apă.

Inainte de clatite coace chefir cu apă clocotită, bază frământat trebuie să reziste la temperatura camerei timp de o oră. Această procedură va scăpa de bulgări, care au apărut în cursul adăugării de făină de grâu în amestecul de lapte.

tratament termic

Gătitul desert prezentat, de preferință, în tigaie încălzită. La urma urmei, singurul mod în care se poate evita prima clatita rasfatata. Astfel, vasele trebuie să pună pe foc maxim și apoi se toarnă în ea câteva linguri de ulei vegetal și așteptați până la fierbere. Apoi, aveți nevoie de o oală de turnare pentru a CASTIGA aluat și se toarnă într-o mișcare circulară în tigaie, înclinându-l în direcții diferite, astfel încât substratul este răspândit uniform pe o tigaie. După ce a rumenita dedesubt desert, aceasta ar trebui să rândul său, lama și așteptați doar pentru roseata.

clatite calde gata chefir cu apă clocotită, se recomandă de a pune pe o farfurie mare plat, și apoi imediat frotiu untul lor (poate fi pre-topit).

Cum de a aduce la masa?

După cum sa menționat mai sus, aceste clatite se obțin mai consistent, dacă lucrurile lor cu orice umplutură. Acest lucru poate fi brânză de vaci, carne tocată cu orez prăjit și așa mai departe. D. Dacă preferați să mănânce acest desert fara bomba, atunci ar trebui să se aplice la masa împreună cu ceai fierbinte și miere, lapte condensat, gem sau marmeladă.

Delicioase clătite crema de iaurt: reteta pas

clătite cu cremă de aluat preparate pe o tehnologie diferită decât în rețeta de mai sus. Mai mult decât atât, un desert, o mult mai subtire, de licitație și delicioase.

Componentele necesare pentru produsele făinoase

Pentru a pregăti acest fel de mâncare dulce va trebui să achiziționeze următoarele produse:

• nisip de zahăr - o lingură mare;
• ouă de pui mari - 2 buc;.
• sare mică - ¼ lingură mică;
• apă fiartă caldă - 200 ml;
• iaurt de grăsime groasă - pahar plin;
• făină de grâu cernuta - sticlă;
• bicarbonat de sodiu - ¼ lingura;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• unt pentru lubrificare de clătite proaspete.

aluat proces

Pentru frământarea baze de cremă trebuie să fie puternic bate ouale in spuma, apoi adăugați-le la sarea de masă și zahăr. În continuare, avem nevoie pentru a cerne faina cu mese bicarbonat de sodiu. După aceea, masa de ou pufos ar trebui să se încălzească treptat se toarnă apă clocotită, amestecând continuu substrat. Apoi, în același mod în care trebuie să fie în același fel de mâncare adăuga un iaurt gros, și porțiuni mici se toarnă făină. La finalul aluatului este necesară pentru a rezista la temperatura camerei, timp de aproximativ 20 de minute (pentru umflarea gluten).

tratament termic

Pentru a găti clătite cu chefir și apă fiartă ar trebui să ia o tigaie speciala sau crep, și apoi se toarnă în ea un pic de ulei vegetal și se încălzește până la cald. Apoi, procesul de prăjire desert este complet analog cu ceea ce a fost descris în rețeta precedentă.

Cum se prezinte la masa?

clătite cu cremă Delicious trebuie să fie prezentate membrilor de familie sau persoane în stare fierbinte, împreună cu cafea, ceai sau cacao. Lucruri acest desert nu este recomandată, deoarece aluatul sunt prea subțiri și delicate. În acest sens, să le prezinte la masă ar trebui să fie numai cu miere, gem sau lapte condensat.