Cum de a alege coniacul din Moldova?

coniac moldovenesc, popular în Rusia din timpurile sovietice, să învețe în primul rând pe etichetă caracteristică. Acesta arată o barză albă pe un fundal de un buchet magnific de struguri cultivate sub soarele strălucitor al Moldovei. Cum de a alege coniacul din Moldova? Această întrebare este de interes pentru mulți consumatori.

20 de ani mai devreme

Alegerea coniac, unii oameni se bazează pe opinia comună că o bună calitate, acest produs poate fi doar franceza. Nu pune la îndoială faptul că Master Poitou-Charentes și alte regiuni ale țării îndepărtate știu cum să gătească o băutură minunată pe bună dreptate ne goryachitelny aduce un omagiu la producatorul de coniac sovietic. struguri pe bază de alcool au produs, care este necesar, cetatea nu a fost implicat!

Rusia a început să producă un punct culminant la scară industrială în cele două decenii înainte ca Franța. Shustov Cognac și Saradzhev (se știe că au existat doi producători din Rusia pre-revoluționară - compania „DZ Saradzhev“ și „KL Shustov and Sons“) a înregistrat puternic în partea franceză , când străinii întreprinzător a emis un brevet pe cuvântul „coniac“ (fr. cognac). Dar băutura din Rusia, din cauza lipsei de atenție cunoscătorilor nu a suferit.

Pe o bază științifică

Într - adevăr, darul minunat de amintiri spune persistent, înainte de Revoluție Socialistă Marea octombrie a stârnit lumea în 1917, cele mai bune și foarte frecvente în Europa a fost de coniac din Rusia. El a fost iubit și recunoscut de către toți cei care a binevoit să „ia masa“ cel puțin o dată. Ales în mod deliberat: pentru gustul, aroma, culoarea aurie plăcută.

În vremuri nu atât de îndepărtat (sovietic), fabricarea de struguri bun „cu stele“ a fost pus pe o bază științifică. Pestriță „condiții tehnice“ nu a fost - să adere la standardele de stat, elaborate în conformitate cu canoanele stricte. De exemplu, Institutul de Biochimie al Academiei de Științe a URSS, Institutul de Cercetare din Moldova din industria alimentară au studiat volatili compuși aromatici cognac.

Pentru a afla cum de a alege brandy din Moldova, trebuie să prezinte procesul de fabricație. Din vinul alb uscat obținut prin distilarea alcoolului coniac. Ultimul plasat în butoi de stejar (în cazul în care rezervorul este dintr-un material diferit, este necesar să fie prezent stejar nituire). Imbogatita cu taninuri, băutură goryachitelny dobândește gustul caracteristic și mirosul.

Tiraspol "Kvint"

Unul dintre bine-cunoscute producători de divinuri (coniacuri) este Tiraspol Vin & Cognac distilerie KVINT. Compania a fost fondată în 1897 (astăzi face parte din „Sheriff“ a exploatației). Abrevierea vine de la un „divinuri, vinuri și băuturi la Tiraspol“. La magazin produse rafturile din plante - nu sunt mai puțin frecvente. Așa că coniac moldovenesc pierde atins anterior preferințele consumatorilor, este ales pentru o bună calitate și la un preț rezonabil.

La alegerea trebuie amintit că marca integrează coniacuri Kvint trei categorii: ordinare, de epocă, de colecție. utilizatori pe termen lung comentarii confirmă că, în categoria sa de preț obișnuit (extract de - 3-5 ani) ghicește - „foarte personal.“ Colorat sticle de conținut prețuită variind de la culoarea de ceai slab la un chihlimbar gros. Și, deși ei spun gustul și culoarea tovarăși acolo, țuică moldovenească, „Quint“, ales de mulți cunoscători de coniacuri.

Vintage și de colecție

Printre epoca coniacurile KVINT stau „surpriză“ și „Doina“, realizată în conformitate cu o formulă dezvoltată în 50-60-IES al secolului XX. Ei au potrivit perfect buchet cu note de citrice, ușor de băut, lăsând un gust plăcut de ciocolată. Aceasta poate include, de asemenea, branduri, cum ar fi „Tiras“ și „Nistru“.

coniacuri Collection are șapte nume: "Tiraspol", "Victoria", "Sun", "Suvorov", "Cherneckii", "Aniversarea" are o expunere de cel puțin 15 ani, "Printul Wittgenstein" - 50 de ani. Alcoolii procesul de îmbătrânire specială este foarte complicată, necesită condiții speciale. Dar gurmanzi arata: buchet si aroma sunt foarte bune. Notele luminoase de vanilie sunet, coniac moldovenesc devine deosebit de delicată gust.

Cognac "Quint", "Barza Albă"

Cine nu este familiarizat cu coniac moldovenesc? Numele în cadrul ședinței. Una dintre cele mai bune mărci de vânzare de coniac - „Barza Albă“. În 1979, Guvernul a RSS Moldovenești cimentat plantelor sale Bălți. Apoi, produsul este îmbuteliat și în alte plante. După eliberarea republicii de la marca URSS „Barza albă“ Am înregistrată „Quint“. Mark a recunoscut ca patrimoniu național al Moldovei.

În prezent, coniac moldovenesc „Barza albă“ - puterea divinului obișnuită de 40% - este produsă în Bălți, Chișinău. buchet complex cu nuanțe florale denumite după alb-pasăre de protecție: conform legendei, berze adus într-o asediați de struguri din Moldova fortăreței, economisind astfel pierind de foame și sete de oameni, și, prin urmare, a devenit un simbol al producției vinicole din Moldova.

Chișinău Vin și Coniac a Plantelor (cum a fost numele companiei în 1959), a reorganizat în mod repetat, redenumit. Asociația de producție „Aroma“ a fost în 1983. Deja în anii 2000 a devenit o societate pe acțiuni. conducere la nivel înalt și respectarea standardelor internaționale certificate. Nu e de mirare celebrul brandy moldovenesc. „Barza albă“ - nu face excepție.

Cumpărați cu calificare

coniac moldovenesc la Moscova, puteți cumpăra în marcă precum și în puncte de vânzare cu amănuntul mici, precum și magazine online. Produsele aprobate pentru vânzare pe piața rusă Rospotrebnadzor ( „Agenția Federală pentru supravegherea protecției drepturilor consumatorilor și bunăstarea oamenilor“).

Având în vedere bogăția de propuneri, este important să se ia în considerare alegerea de alcool cu atenție. Regulile de bază atunci când cumpără:

1. Încercați să cumpere alcool în magazine specializate - acolo la cererea dumneavoastră să prezentați întotdeauna un certificat de calitate.

2. precizează întotdeauna țara de origine de coniac (Divinei) și fermă.

3. Nu zgârciți asupra sănătății - în orice caz, prețul de băutură de înaltă calitate poate fi de 30-40 la sută mai mici decât media.

4. Amintiți-vă: vârsta de coniac - este momentul în care el a fost în butoaie de stejar. După îmbuteliere, coniac pentru - nu „avere“.

5. sichera este vândut în recipiente din plastic (numai sticla!) - există o reacție chimică și separare într-un lichid poluanți. Casa de discuri, pluta - totul trebuie să fie fără cusur (plug bine înșurubată, de sub etichete nu sunt „scurgeri“ lipici).

6. Și, în sfârșit, în achiziționată vă „chihlimbarul lichid“ nu ar trebui să existe nici o tulburare și cu sedimente. Au distractiv de cumpărături!