Cotta calorii panna și de gătit ei acasă

Dacă vorbim despre bucătăria italiană, putem spune că acesta este impregnat cu soarele! Numai în Italia, mâncarea și soarele este atât de în armonie unele cu altele.

Istoria și Prezent

Familiaritatea cu deserturi italiană bucătărie este cel mai bun pentru a începe cu panna cotta.

Reteta acestui desert, cel mai vechi dintre toate, și a început să existe chiar și în Imperiul Roman. Cu toate acestea, în acele zile, era mai mult ca budinca de lapte, decât desertul. Ei bine, nu în acele zile frigidere! În panna cotta lumea de astăzi a devenit popular în Statele Unite, datorită emigranților din Italia, care nu pot trăi fără desertul tau preferat. Chiar și celebrul Al Capone hrănește sentimente de licitație pentru panna cotta, el a spus că el a amintit de acasă.

panna cotta

Cele mai multe ventilatoare deserturi pot fi împărțite în 2 categorii:

1) ventilatoare tiramisu;

2) panna cotta bogotvoriteli.

Inițial, panna cotta preparate exclusiv din produse lactate fără adaos de zahăr. Zahăr în acele vechi timpuri străvechi era prea scump, și nu toată lumea își poate permite. Deoarece calorica Panna cotta 100 g - 298 kcal, doamnele rareori se pot răsfăța într-un astfel de desert. Dar, uneori, ea vrea să aranjeze o cină regală, fără panna cotta este imposibil de imaginat. Deci, uita pentru un timp silueta lor și se simt gustul de desert italian regal.

Acum, cofetari experimentarea cu retete. Nu a rămas neschimbată cotta și panna. Aceste zile, calorii panna cotta suficient de redus la minimum. Doamnelor, nu se gândesc la cântare și în condiții de siguranță se bucură de gustul de desert lapte!

panna cotta la domiciliu

Nu fiecare dintre noi își poate permite să se bucure de acest desert într-un restaurant sau cafenea. Dar, uneori, ea vrea să gătească ceva cu propriile lor mâini. Nu este nimic pentru că oamenii spun că tot ceea ce este gătit pentru el însuși și în propria bucătărie, întotdeauna delicios. Pentru cei care doresc să demonstreze abilitățile lor culinare, vă sugerăm următoarea rețetă:

- Zahăr - 50 g;

- vanilină (adăugat la gust);

- 35% cremă Configuratie - 500 ml;

- gelatină frunză - 4 ani

Amestecat într-o cremă tigaie, vanilie și zahăr trebuie să fie adus la fierbere. Apoi, aveți nevoie pentru a transforma în jos de căldură și se fierbe acest amestec timp de 3-5 minute. Nu uita despre agitarea constantă ca crema poate arde ușor, iar gustul de ardere nu poate fi reparată!

Gelatina pentru a absorbi în conformitate cu instrucțiunile, care este scris pe ambalaj. Odată ce este pe deplin razmoknet, este necesar să se stoarce afară și pune în amestec cremos nostru fierbinte. Apoi, se amestecă cu grijă și rapid gelatina se dizolvă complet în această masă.

Fiecare familie în bucătărie ar trebui să fie forma, indiferent de ce. De exemplu, este posibil să se utilizeze silicon. Nu este nevoie să le lubrifia. Amestecul pregătit trebuie să toarne pe formulare, și apoi pentru a le elimina în frigider timp de 8 ore. Ideal ar fi dacă ei stau toată noaptea acolo. Dimineața, este necesar să se scape nostru panna cotta delicat pe formular. Pentru a face acest lucru avem nevoie de un container de mică adâncime cu apă caldă și vase, în cazul în care ne-am pus în cele din urmă desertul nostru. Forma în prima baie cu panna cotta în capacitate cu apă, apoi se transformă pe placa. Din cauza temperaturii ridicate a noastre desert repede plece „casa“ lui și va fi în centrul plăcii. Asta e tot. Decoreaza desert poate fi în funcție de gustul și imaginația ta.

Imaginea prezinta panna cotta fierte la domiciliu.

Dacă faci totul corect, plăcerea cerească garantată. După cum puteți vedea, calorii panna cotta de pe aceasta reteta este destul de mare, astfel încât nu prea purtat de ea, dacă îți pasă silueta.

clasice ale genului

panna cotta clasică diferă de cele de mai sus numai în trimiterea formularului. Ea se prepară în același mod, dar înainte de servire este turnat cu ciocolată sau sos de fructe, decora cu zmeură proaspătă, afine sau căpșuni. Și toate acestea supliment de frumusete cu frunze de menta. Cu toate ca acest desert si fara sosuri foarte gustoase și satisfăcătoare.

O alta reteta Împărtășiți neobișnuit pentru panna cotta. Când oamenii aud expresia „panna cotta de nucă de cocos“ , în reprezentarea sa vezi acest desert bogat presărat cu nuca de cocos. Dar, de fapt, nici chips-uri acolo. Întrebați unde nuca de cocos? Este vorba despre un singur ingredient - lapte de cocos.

Pentru a crea un astfel de desert folosind aceeasi reteta panna cotta gătit la domiciliu, numai crema, zaharul si vanilia se adaugă 300 ml de lapte de cocos. Pe măsură ce numărul de masa noastră de bază în detrimentul ingredientul secret a crescut, nu uitați să crească de 2 ori mai mare decât cantitatea de gelatină și zahăr.

Ei bine, dacă ești un fan de aromă de nucă de cocos, poti presara cantitatea mica panna-pisica terminat de nuca de cocos.

mic secret

Pentru a reduce panna cotta calorica, este necesar să se folosească crema nu foarte gras. Gustul de acest lucru, desigur, schimba, dar figura ta dupa ce au consumat acest desert va rămâne neschimbat.

Nu-ți fie frică să experimenteze în bucătărie! Gatiti cu placere pentru tine si cei dragi!