Combinația de „Sangrita tequila“: rețeta și aplicarea corectă a

După îndepărtarea „cortinei de fier“, locuitorii din fosta URSS familiarizate activ și fericit cu noi feluri de mâncare și băuturi, care sunt cunoscute înainte numai în cărți și filme rare „burgheze“. Lista de plăcută intrare deschisă „puternic“ și tequila; dar puțini oameni știu că trebuie să fie un Sangrita companion indispensabil.

Tequila unic

Să luăm mai întâi o nouă cunoștință. Fie din ignoranță, sau de obicei, mulți un cactus apă de ploaie ia în considerare. Cu toate acestea, planta originală din care face băutura, - agava albastra este o rudă de crini, și seamănă mai mult bine-cunoscut aloe interior. Când cultivarea acestei plante tăiate în mod regulat pe fuga; toate sucurile nerevendicate se acumuleaza in grosime, arata ca un ananas. O astfel de agave crescut timp de 12 ani, timp în care „ananas“ creste in greutate aproape chintal. La vârsta de 12 ani, planta se taie, sucul este apăsat și este folosit pentru a face tequila.

Băutura poate fi realizată din diferite cetate - de la 35 la 55 de grade și cele mai solicitate grad tequila grad obișnuit (38-40). Fanii băuturii susțin că mahmureala după ce nu a amenințat, în cazul în care nu se amestecă cu nimic.

Vestea bună poate fi considerată ca fiind absența unei tequila-grad scăzut (în cazul în care, desigur, real, mexican). În patria sa monitorizeze strict calitatea băuturii produse - este mândria Mexicului, și o parte importantă a veniturilor statului.

Ce este Sangrita

Dar această băutură este necunoscut chiar și pentru mulți fani și admiratori de tequila. În primul rând, este fără alcool, făcându-l, destul de ciudat, cele mai populare cluburi de tineret, în cazul în care tequila și ceva ce nu se va găsi. În timp ce în Mexic Sangrita a fost inventat doar pentru zapivaniya alcool național.

Variante Sangrita - o varietate mare. Singurul lucru care îi unește - orice Sangrita, rețeta pe care o alegeți, asigurați - vă că pentru a conține portocale și suc de roșii.

Cel mai simplu mod

Veți avea nevoie de Sangrita? Reteta la domiciliu nu este dificil de a juca. Nu vrei să stoarceți suc - puteți utiliza gata făcute. 1/3 litru de suc de portocale este luat 2/3 din tomate. În continuare nevoie de var - 8 bucăți în cazul în care este mare, și 10-11 bucăți dacă este prea mic. Singurul lucru pe care va trebui să string up - găsi Tabasco, este un sos mexican. Cu toate acestea, astăzi nu mai este un deficit. În Sangrita intră o altă sare. Mai bine să ia mâncarea marin - gustul va fi mult mai luminos.

Ce Sangrita bun - reteta vă permite să reglați rezultatul final în funcție de propriile preferințe. Atunci când se amestecă sucul este mai bine să lase o parte din rezerva: par un pic de tomate portocaliu sau - pot fi adăugate. Prevail ar trebui să gust încă roșii. Limes stoarse în amestecul adăugat treptat Tabasco (în băutură ar trebui să fie simțit, dar nu suprima). bea Sărate ca supa - Sangrita, rețeta pe care învățăm să fie sărat, dar nu sărat. Deci, adăugând treptat aceste sau alte ingrediente care sunt în afara gustului pe care consumatorii preferă Beverage.

pregătirea corespunzătoare

Dacă vă place Sangrita reale, reteta va fi mai dificil. Nu sucuri achiziționate! Un kilogram de roșii, trei portocale, lămâi mici toate la fel. Tomatele sunt pasteurizate, curățate și aduse la o stare terciul blender. De portocale și lămâi mici (în această rețetă sunt doar două) suc stors.

Dar apoi începe noi. ceapa ordinare sau fin tăiat fin, sau (mai bună), este trecut printr-un blender. Produsul semi-finit se adaugă jumătate de linguriță de zahăr, o - sare (ca și în cazul anterior, este necesar să se acorde prioritate mare), și două - praf de chili. După amestecarea tuturor componentelor de cocktail rezultat trebuie să se răcească în jos - și va fi gata pentru utilizare.

Dacă știi cum să gătească Sangrita mod „natural“, nuanțele de gust, de asemenea, poate fi ajustat - face ușor acid sau ușor mai clare pentru a adăuga mai condiment. În domeniul de aplicare scurt, lat pentru imaginație.

Cum și ce să mănânce

Desigur, cocktail-ul este gustos și de la sine. Dar să nu uităm că mexicanii el a inventat-o într-un cuplu de tequila. Numai cu ea dezvăluie gustul și buchetul aromatic al ambelor băuturi.

Rețineți că există reguli pentru utilizarea tandemului „tequila Sangrita“. Rețetă de preparare și modul de utilizare sunt simple, dar ar trebui să respecte toate subtilitatile, pentru a experimenta bogăția acestei combinații. Mai întâi de toate, băutura tare este turnat într-o foarte mică pahare de vin (putem spune în degetar),. Sub Sangrita evacuate halbă pahar de bere, cum ar fi, doar mult mai mici - 250-300 mililitri. Și înainte de a turna un cocktail în recipient se pune o pereche de cuburi de gheață, chiar dacă acesta este bine răcit.

Conform regulilor, soarbe întâi la scară mică Sangrita SIP. După ce gura este un sentiment ascuțit-acru, care pregătește organismul să adopte o componentă puternică a „Uniunii.“ Odată cu introducerea gustul dorit este un pic inghititura de tequila. Acestea sunt alternativ othlebyvaniya unul cu celălalt.

Alți experți combinație de „Sangrita tequila“, cred că primul care a bea tequila, dar nu ingerate dintr-o dată, și sub formă de rulouri de pe limba (cum ar fi un coniac bun) sau păstrat doar în gură. Gustat gustul băuturii, soarbe Sangrita, iar volumul său ar trebui să fie de două ori mai mult decât tequila.

Unii judecători sunt sfătuiți după trei până la cinci alternanțe musca o felie de lime - spun ei, dă mai mult procesul de condiment. Asta - în funcție de gustul tau.

Opțiunea se amestecă două de băuturi într-un pahar care nu este bine primit de amatori tequila. Ei cred că aceasta este o profanare a procesului și vulgarizarea gust nobil de vodca agave.

Simțiți-vă ca un oaspete mexican fierbinte!