Cum de a face pentru prepararea cafelei acasă

Chiar și în vremurile vechi rus a fost făcută să fiarbă pentru prepararea cafelei dintr-o varietate de cereale, cum ar fi ovăz, grâu sau secară. Utilizat în fabricarea diferitelor suplimente pe bază de plante sale, cum ar fi ierburi, boabe sau legume. Diferea nu numai ușor de preparat, dar și de un număr mare de proprietăți utile, incluse în compoziția sa.

La acel moment, fiecare familie avea propria rețetă pentru fabricarea berii băutura. Aceste rețete au fost păstrate până în zilele noastre și sunt utilizate pe scară largă de către bucătari din întreaga lume. În acest articol ne vom uita la modul de a face prepararea cafelei acasă.

Pentru început, trebuie remarcat faptul că atât berea și cvas au în compoziția lor ingrediente similare, dar ele diferă în modul de preparare. Deoarece berea se obține prin fermentarea alcoolică, și cvas - fermentare acidă, în timpul căreia sunt acid lactic, acid acetic, acid formic și dioxid de carbon, precum alcoolul, care conferă băuturii un gust deosebit si aroma.

kvass de casă presupune existența unor astfel de ingrediente: un kilogram de pâine de secară, zece litri de apă, douăzeci și cinci de grame de drojdie și menta, o cană de zahăr, cincizeci de grame de stafide.

Crackers pus într-o oală, se toarnă apă clocotită și se lasă timp de patru ore. Infuzia rezultată se filtrează, se pune în ea drojdia, zahărul și menta, se acopera cu un prosop și se lasă timp de șase ore pentru fermentare. Când vezi spumă, pentru prepararea cafelei filtrate și îmbuteliate, adăugând niște stafide, iar apoi le-a pus într-un loc rece timp de trei zile.

În același mod în care puteți pregăti Petrovsky cvas. Cu toate acestea, în schimb, este plasat în miere de mentă (cincizeci de grame) și hrean ras (cincizeci de grame).

Luați în considerare modul de a face de preparare a cafelei acasă fabricate din mere și morcovi. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți disponibile zece mere mijlocii, trei morcovi, o jumatate de cana de zahar, cinci litri de apă, o lingură de drojdie uscată și mușețel.

Merele trebuie să fie spălate, și nu curățați, se taie în felii. Morcovii sunt curățate, frecat pe o răzătoare grosier și se amestecă cu mere. Pentru masa rezultată se adaugă apă, care a fost diluat în prealabil în drojdie și zahăr, totul se agită și se lasă să stea timp de o zi pentru fermentare. Cu trecerea timpului, cvas rearanjate într-un loc rece timp de două zile, după care se filtrează, iar turta rămasă este utilizată pentru prepararea unei băuturi noi.

O alta reteta de preparare a cafelei modul de a face acasă fabricate din ovăz.

Ingrediente: o cana de ovăz, patru linguri de zahăr, cincizeci de grame de stafide.

Ovăz bine spălate și schimbare în flacon de trei litri, apoi se adaugă zahăr și stafide, după clătire cu apă. Toate acestea cu apă rece (fiert), un borcan acoperit cu tifon și a pus pe patru zile pe un loc bine luminat, și ar trebui să tulpina după timp. Trebuie remarcat faptul că ovăz rămase pot fi utilizate până la patru ori, de fiecare dată, cu adaos de zahăr la o linguriță mai puțin.

Luați în considerare modul de a face de preparare a cafelei acasă de la orez. Pentru a face acest lucru: o sută de grame de orez fiert, o jumătate de litru de apă, o lingură de stafide, o sută de grame de zahăr, un praf de drojdie uscată.

Figura bine spălate, fierte în apă sărată, aruncă într-o sită și ostuzhivayut. Adăugați la aceasta drojdie, stafide și o lingură de zahăr, toate schimbare în prosop, înveliți și se lasă timp de o oră. Zahărul rămas se adaugă apă și se toarnă figura ei, iar apoi totul este acoperit cu folie și se lasă timp de patru zile. În momentul în care filmul este format pe kvass, o băutură va fi complet gata de utilizare, se va scurge doar si se adauga stafidele.

De aceea, înainte de modul de a face o bere casa, aveți nevoie pentru a alege o rețetă favorit, și să cumpere toate ingredientele necesare. Se prepară această băutură nu este dificil. Acesta este capabil de a elimina nu numai sete, dar, de asemenea, da un gust deosebit de feluri de mâncare diferite, în cazul în care acesta este utilizat ca unul dintre ingredientele.