Ce sunt cartofii dulci și care pot fi gătite din ea

Cartofi dulci (igname) la origine are prea puțin de a face cu cartofi obișnuite, cu excepția faptului că acesta seamănă în aparență. Ea vine de culoare alba si neagra. Ultima apariție după fierbere devine un gust dulce și suculență, și este mâncat. mici fructe gustoase mari, iar luminozitatea de culoare indică un număr mare de utile beta-caroten. Să vedem ce se poate face din cartofi dulci. Prima va fi o rețetă de desert.

Zaharisite cartofi dulci

300 de grame de cartofi dulci pentru a curăța, se taie fiecare cartof în 2 bucăți, apoi se taie în felii. Se înmoaie în apă rece timp de 10 minute și apoi se usucă cu un prosop. În ulei vegetal pentru a prăji yam bucăți până nuanța de aur pentru a îndepărta resturile de ulei șervețel.

Intr-un castron se amestecă 4 linguri de zahar 1 lingura shoyu separat (sos de soia) și 2 linguri de apă și se aduce la fierbere. Fry 1 semințe de susan lingură de culoare închisă și adăugarea lor la un sirop. Apoi, fiecare felie de cartof ia bețișoarele, imersie în sirop și imediat - în apă rece. Acest fel de mancare este gata.

Umplute cu cartofi dulci

Patru cartofi dulci (de exemplu, de aproximativ 1 kg), trebuie să se spele și străpung cu atenție în mai multe locuri cu o furculiță, nu decojite. Ungeti fiecare vegetal cu ulei de măsline și se coace în cuptor pe gratar. Apoi, se taie cu grijă vârful de cartofi dulci, cu un nivel suficient pentru a putea alege carnea. Se amesteca cu 150 g de smântână, coaja si zeama de lamaie jumătate, o lingură de piper verde, conserve și sare. Aceasta umplutura pentru a umple legumele și a pus pe partea de sus de o bucată mică de unt (de nu mai mult de 1 lingura). Pune cartofii dulci în cuptor și se coace până la făcut.

Cartofi dulci cu roșii

1 kg de cartofi dulci și purifica tăiate în cuburi, bine-mi, obsushivayut și prăjite în ulei de floarea soarelui într-o culoare închisă. O ceapa tăiată fin si prajit in margarina pana se inmoaie, apoi se adaugă la aceasta 0,5 kg de carne tocată (cum ar fi în cazul în care mai grasă - porcine, și - în cazul în care nu, pui sau vita), sare și se prăjește până când fierte.

Patru roșii trebuie să coaja (în acest scop, este mai bine mai întâi să se toarnă apă clocotită), se taie în bucăți mici și pune carnea, astfel încât să imbibat cu suc de roșii. Cartofii sunt pliate într-un cazan sau un vas similar de top cu umplutura, se toarnă sosul de stânga după prăjire, și se fierbe pana cand se inmoaie.

chipsuri de cartofi dulci

Dacă ne numim dulce cartofi prăjiți, de ce nu gatiti chips-uri din ea? Pentru aceasta avem nevoie de doi cartofi dulci lung și subțire, care este necesar să se spele și se fierbe într-un cazan dublu. Apoi vom amesteca 3 linguri faina cu 5 linguri de apă și 30 de minute, apoi insista adăugarea la amestecul de aluat 2 ou bătut cu ardei iute și sare.

cartofi dulci fierți nevoie pentru a curăța și se taie în felii nu mai mult de un centimetru grosime, fiecare condiment ardei iute sau curry, baie în aluat și a pus în ulei fierbinte.

Cartofi dulci cu macrou și sfeclă roșie

Ia 4 mici macrou, scoateți capul și se taie din nou. Scoateți coloana vertebrală și măruntaie. 2 cuburi yam și fierte în apă sărată. Se fierbe-le pana cand se inmoaie, nu este necesar, suficient de 5 minute. prăjește Macrou în cuptor timp de 5 minute pe fiecare parte. Cartofi dulci, se amestecă cu 4 sfecla mici, pre-fierte și se taie în cuburi și 2 tuberculi prime mici de yam, se adaugă la aceeași 1 ceapa tocata si un al treilea pahar de suc de portocale proaspăt. Sosul rezultat se toarnă peste.

Cartofi dulci cu castane

Un kilogram de cartofi dulci pentru a găti și bici, cu un blender. Apoi se adaugă 300 de grame de zahăr și 4 linguri de vin de masă și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, nu uitați să se amestecă. După îndepărtarea de la căldură, trebuie să adăugați 400 de grame de castane conserve și se amestecă. Acest fel de mancare este gata.

Crema de cartofi dulci

4 cartofi dulci curățate trebuie să fiarbă în apă sărată până la fragezire. Apoi, trebuie să se scurgă apa, și cartofi dulci pentru a adăuga o lingură de unt, aceeași cantitate de făină și zahăr brun, jumatate de cana de bulion si condimente: peste un sfert de linguriță de ghimbir, nucșoară și scorțișoară (toate tocată) și 1 lingura cimbru. Toate acestea măturică, se adaugă un pahar de lapte și se fierbe timp de aproximativ 10 minute pe masa în mod necesar servesc calde.