Caviar Halibut: proprietăți de calorii, compoziția și utile

Halibut caviar - un produs foarte util. La urma urmei, acesta conține o mare cantitate de vitamine și minerale, care sunt esentiale pentru functionarea normala a corpului. În plus, acest produs este mai accesibil financiar decât, să zicem, caviar, sturioni și somon.

Caviar Halibut: Metoda de gătit

Calcan - pește aparținând familiei peștilor plați. Reprezentanții acestei specii trăiesc în apele sărate ale oceanelor și mărilor nordice, și la adâncimi considerabile. Primul caviar este sărat și plasat în lădițe speciale din lemn pentru aproximativ zece zile. După aceea, produsul este recuperat, se spală minuțios și plasat într-un butoi - aici este ținut timp de cel puțin două săptămâni.

caviar halibut are o dimensiune destul de mare. Și, deși aceasta este considerată o calitate mai scăzută decât același produs, extras din nisetrul, este practic același gust și proprietăți benefice. Apropo, culoarea naturală a produsului - bej deschis. Dar , de fapt , vândute în magazine caviar de halibut negru. Pentru prepararea unui astfel de produs este utilizat coloranți. În cele mai multe cazuri, acestea sunt de origine naturală. Acest lucru poate fi, de exemplu, cerneala calmari. Prin urmare, atunci când achiziționează un produs întreba de ce anume coloranți au fost utilizate în producție.

Caviar Halibut: Compoziția și conținutul caloric

După cum sa menționat deja, acest caviar de pește iese în evidență nu numai un gust excelent, dar, de asemenea, bogate in substante nutritive. La 100 grame de produs conține aproximativ 107 kcal. Caviarul este de 75% din proteine si 25% din grăsime. Acesta conține, de asemenea, o cantitate mare de acizi grași polinesaturați omega-3, care au un efect pozitiv asupra întregului organism.

Mai mult decât atât, în produsul conține vitamine , cum ar fi tiamina, niacina, riboflavina si acid ascorbic. De aici, conține vitamine liposolubile A (retinol), D și E.

În ceea ce privește miniere, caviar halibutului este bogat în iod, potasiu, magneziu și calciu. Există, de asemenea, fosfor, sodiu, seleniu si fier.

Caviar Halibut: proprietăți utile

De fapt, medicii recomandă utilizarea regulată cantități rezonabile de acest produs. Pentru început, este de remarcat faptul că proteina de ouă este mult mai rapid și mai ușor de absorbit de către organism decât proteinele din carne. În plus, caviarul este un excelent de prevenire a bolilor de copii cunoscut sub numele de „rahitism“, deoarece contine vitamina D si calciu.

Deoarece vitamina A, acest produs are un efect pozitiv asupra activității analizatorului vizual. Și, desigur, ouă va ajuta la prevenirea dezvoltarea de boli tiroidiene, curata organismul de toxine, intaresc vasele de sange si imbunatatirea functiei cardiace.

Pe de altă parte, caviar Halibut este un conținut caloric scăzut, produs dietetic, care va fi un excelent supliment dieta in timpul slăbire.

În cazul în care sunt bucătari folosesc acest produs? Mai întâi de toate, este preparat din tartlets fine, tartine și sandwich-uri. Și ce despre role japoneze? Uneori, ca de umplere pe care o folosesc halibut doar caviar. Prețul acestui produs este disponibil imediat, este ușor de a găsi într-un magazin sau supermarket. Este într-adevăr este delicios, deci va fi un decor minunat de masa festivă.