Proprietăți utile si linte calorice fierte

Linte - aceasta este una dintre cele mai vechi produse care au fost cultivate cu succes oameni. Ea a avut loc la mare cinste în faraonilor Egiptului antic, în nobilimea babilonian și oamenii de rând, ea înlocui întotdeauna carne și pâine. Beneficiile din utilizarea acestui produs este atât de mare încât linte poate fi o sursă de fibre, proteine de calitate, minerale și vitamine în timpul utilizării sale regulate. Ea are mai multe avantaje, care sunt discutate mai târziu. Low-grăsime, este un bun indicator al indicelui glicemic scăzut de calorii si linte fierte face de neînlocuit în dieta.

soiuri de linte

Aceasta planta face parte din familia leguminoaselor, precum și fasole și arahide. Acesta este cultivat în multe țări, și, prin urmare, soiurile sale există multe. Pe rafturi puteți găsi linte portocaliu, verde, negru și auriu. Indiferent de culoarea are performanța excelentă a conținutului de nutrienți. Culoarea boabelor nu afectează gustul. linte verde contin un pic mai mult de fibre si proteine, si este superior altor soiuri acești indicatori. Dar, în general acesta este un produs foarte util. Fiecare soi are propriul gust specific subțire. linte maro sunt utilizate în principal în supe. Fructe verzi fierte în salate. linte rosie sunt adesea folosite în sosuri și piureuri.

Valoarea nutritivă și conținutul de calorii

O caracteristică a acestui produs este faptul că prezența unor cantități mari de nutrienți linte, practic, fără grăsime. 100 grame conținea aproximativ 53 g carbohidrați, 35 g proteine, nu mai mult de 2 g grăsime, 4,5 g de materie minerală, 4 g grăsime și 14 g apă. Aceste cifre pot varia ușor în funcție de soi și metoda de cultivare. Lintea sunt adesea folosite în timpul posturilor, atunci când nu se poate mânca alimentele de origine animală. Aceste fructe pot înlocui bine carne și satura organismul cu vitamine si minerale esentiale. Calorie fiert linte și valoarea sa nutritivă va fi un pic diferit. 200 de grame din acest produs conține 18 g proteine, 40 g glucide, 4 g de zahăr, 15 grame de fibre și 138 g de apă. Conținutul caloric de linte fierte are 230 Kcal per 200 g

structură

Lintea sunt o sursa naturala excelenta de fibre, la fel ca toate leguminoase. Utilizarea sa oferă nu numai corpul cu o normă de zi cu zi a acestei substanțe, dar, de asemenea, normalizeaza tractul gastro-intestinal, vă permite să controlați apetitul și greutatea, și pentru a rezolva problema cu constipație. Linte - este , de asemenea , o sursă de proteine. Proteinele sunt cunoscute pentru a ajuta la dezvoltarea musculaturii. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care aderă la un meniu vegetarian. Proteina se gaseste in principal in alimente de origine animală, și linte poate fi un substitut excelent pentru carne. Prin numărul de vitamine, de asemenea, este un lider. Mai ales mulți din acest produs tiamina (vitamina B1) și acid folic (vitamina B6). Acestea sunt necesare pentru creier să funcționeze corect, și asimilarea nutrienților de către organism. Compoziția de linte include, de asemenea, unele minerale: fier, potasiu, cupru și magneziu. Potasiul este necesar pentru mușchiul cardiac, reduce riscul de accident vascular cerebral si osteoporoza. Magneziul este necesar pentru dezvoltarea osoasa, si fier - pentru a preveni anemia. Cuprul este un antioxidant și protejează celulele împotriva mutațiilor. Și având în vedere că conținutul caloric de linte gătită este foarte scăzută, acesta poate fi utilizat fără a aduce atingere cifrelor.

Beneficiile de linte

Datorită prezenței de fibre dietetice linte ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. carbohidrați bloc din fibre solubile, care încetinește procesul de absorbție. În organism, nu există nici fluctuații ascuțite de zahăr din sânge, ceea ce este important pentru diabetici. Cantități mari de fibre vă permite să satura rapid corpul. Acesta este motivul pentru care feluri de mâncare din acest produs sunt consistent, dar cu conținut caloric scăzut. Această proprietate va fi util pentru cei care se uita la cifrele lor, și aderă la o dieta. Numărul mare de nutrienți crește metabolismul. linte alimentatie imbunatateste digestia, scade tensiunea arteriala si ajuta la reducerea riscului de boli periculoase, cum ar fi boala Alzheimer, cataracta, diabet zaharat sau osteoartrita.

Contraindicații

În ciuda numărului mare de proprietăți utile, lintea are unele contraindicații. În primul rând, utilizarea excesivă a acestui produs poate provoca flatulență. În al doilea rând, o cantitate mare de proteine poate provoca boli de rinichi, deoarece există o încărcare suplimentară filtrare și îndepărtarea lichidului din organism. O cantitate mare de potasiu poate duce la dezvoltarea de hiperpotasemie. Boala se manifestă sub formă de apatie, oboseala, probleme de respirație și senzație de amorțeală la nivelul extremităților. Prin urmare, este necesar să se utilizeze linte în cantități moderate, înainte de a ajunge fanatismul, la fel ca în principiu, orice alt produs.

Cum de a găti linte

Acest produs este foarte simplu să se pregătească. Înainte cum să gătească linte, roșii sau alte culori, este necesar să se spele bine și de a elimina resturile. Nu este necesar să preînmoaie, care este foarte convenabil. Ia trei părți lichid la linte o parte. Dacă pui fasole în apă clocotită, vitaminele vor rămâne în produsul final mai mult. Când apa ajunge la fierbere din nou, se reduce focul. Dacă aveți nevoie de linte neaderente, de exemplu, pentru a prepara o salata, atunci ar trebui să se fierbe timp de aproximativ 5-10 minute. Dacă aveți nevoie de o textură moale, ar trebui să se fierbe mai mult. Știind cum să gătească linte, rosu, pot fi preparate mai multe mese minunate.

linte piure

Aceasta este cea mai ușoară rețetă. Linte piure este preparat din boabe deja fierte. Ei adaugă o lingură de ulei de măsline sau de alte și sare. Toate acestea se transformă într-un piure folosind un blender. Opțional, puteți adăuga, de asemenea, usturoi sau ierburi și condimente. Pentru piure transformat peste aer, aveți nevoie pentru a crește timpul de preparare a produsului original.

cremă

Crema de Linte se dovedește nu numai util, ci, de asemenea, delicioase. Pentru prepararea 100 grame de boabe ia doi căței de usturoi, ceapă un cap mic, 10 grame de făină, un ou, pâine prăjită, unt, sare și piper. Se fierbe lintea, se adaugă la ea ceapa tocata si usturoiul și să aducă un fel de mâncare până la făcut. Apoi, ștergeți-l printr-o sită. Deci, supa de linte rândul său de licitație. Apoi, ușor prăjite în făină unt vegetal, adăugând sare și condimente și diluat bulion sau bulion rămase din gătirea lentil. Serviti acest fel de mâncare cu crutoane si ou tocat. supa de linte, conținutul caloric al care va fi foarte scăzută, potrivite pentru dietă alimentară. Utilizați linte in dieta ta, și se saturează corpul cu nutrienți.