Cât de repede și delicioase pentru a găti vinete (albastru) în adzhika?

În cazul în care sezonul vine preparate vegetale, ni se amintește despre Ajica. Este bine-cunoscut sos abhază cu un gust picant picant, care este facut din tomate, ardei și arderea cu usturoi și ierburi. condiment est iubit de multe popoare ale versatilitatea și utilitatea.

De-a lungul timpului, celebrul sos de rețetă a suferit mai multe modificări. Tot mai mult, ceva similar poate fi văzut pe rafturile supermarketurilor, dar produsul este doar vag amintește de sărbătoarea abhaz. Este mai bine să nu își asume riscuri și să facă o masă pe cont propriu.

Aceasta se face nu numai din roșii și plante aromatice, în parte, de asemenea, adauga dovlecei, morcovi si chiar vinete. Astăzi vom surprinde cititorii - spune cât de aproape albastru în adzhika. Cel mai interesant este faptul că condimente picante îmbină în bine cu orice feluri de mâncare laterale. Gustul nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ajica Parfumat de vinete albastru

reteta Aperitiv va surprinde buchet gust surpriză. La fel ca și vegetarieni adepți de albastru sănătos vinete mănâncă în adzhika iarna. O reteta simpla implică prezența următoarelor ingrediente:

• vinete kilogram de marime medie (pentru a alege legume mici);
• roșii proaspete - 3 buc;.
• patru catei de usturoi;
• Trei ardei gras;
• morcovi - 2 buc.

nevoie de 1/3 ceașcă oțet Neaparat 9%, trei frunze de dafin, piper într-o cantitate de 8 buc., lingura de sare, 15 grame de zahăr și 100 ml de ulei vegetal.

instrucție

Clear ardei gras din semințe cu morcovi coaja, toate zdrobite folosind o mașină de tocat sau blender. puteți adăuga un chili picant, dacă se dorește. Se toarnă peste roșiile cu apă clocotită, le elimina din coaja, se toaca si schimba restul legumelor. În aceeași masă toarnă zahăr și sare, precum și să toarne ulei.

Puneți sosul pe placă și se aduce la starea de fierbere, se acoperă și se fierbe timp de 60 de minute. La sfârșitul interval de timp în tigaie adauga usturoi tocat, lavrushku, piper, oțet se toarnă suma specificată. Gatiti timp de 15 minute, la foc mic.

Acum, pentru prepararea vinete. Spălat curat legumele, se taie pedunculul și se taie în cercuri mici. Puțin prisalivaem, passeruem pe ambele parti pana se rumeneste. Rămâne să fie extins în recipiente sterile: partea de jos a părții imersate de vinete prăjite, se toarnă sosul fierbinte. Stratele alternează. adzhika albastre să se rostogolească în sus capacul, strâns înfășurat într-o pânză caldă și nu se ating 5-6 ore.

După snacks-uri complete de iarnă de răcire bănci tolerate într-un loc răcoros, de preferință într-o pivniță sau cămară. Completare perfectă pentru carne și specialități din pește, iar în timpul iernii cu salata de vitamine cu legume proaspete mai mult decât înlocui.

„Albastru în adzhika“ pentru iarnă: o rețetă simplă pentru acasă-a făcut

Dacă nu există nici o dorință și timp să se joace cu băncile, sterilizați-le, atunci vă puteți pregăti o gustare pentru consumul de zi cu zi. Este recomandat recolta în loturi mici, la albastru în adzhika care nu s-au deteriorat în frigider. Avem nevoie de:

• 5-6 vinete (de dimensiuni medii);
• piper în valoare de două bucăți;
• pod chili;
• trei roșii;
• 3-4 catei de usturoi;
• boia (gust);
• sare;
• 100 ml de ulei vegetal.

Vom trece la fluxul de lucru

Clar vinete, tăiere cercuri (diametru mai mic de 2 cm). Legume imersate într-un ulei vegetal, răspândite pe o foaie de hârtie pergament, boia deasupra (se poate folosi alte condimente) și sare. Trimitem o coacere în cuptor timp de 15-20 de minute. Această metodă vă permite să facă albastru vinete în adzhika mai suculent și ofertă.

Până în prezent, legumele noastre sunt coapte, să ne gătit sos picant. Se scufundă roșiile în apă fiartă timp de 30 de secunde. Apoi, le elimina din coaja, cotlet, vom schimba intr-un bol cu un blender. Există, de asemenea, trimite catei de usturoi, ardei și ardei iute. Masa se fierbe timp de o oră. Dacă condimente par dezumflare, apoi raportează înapoi la condimente și sare.

Baked vinete se toarna sosul fierbinte, se acoperă cu folie de plastic sau un capac de plastic și a pus în frigider timp de 2-3 ore. Albastru în adzhika fără sterilizare poate fi folosit ca auto-startere, se adaugă la primele feluri de mâncare, pizza, combinate cu toate garniturile. Încearcă să creeze propriile lor mâini culinare trata abhaz - nu va fi dezamăgit!