Carne de porc: reteta de gătit

Carne de porc gât - carne moale și ofertă. Este ideal pentru gratar, grill-ul, stewing, prăjire și prăjire. Iată câteva modalități simple de delicioase și de carne de gătit.

Carne de porc gât. Reteta cu sos de miere

Mierea - nu este doar o trata dulce. Proprietățile și caracteristicile sale gustative sunt potrivite pentru prepararea dulce-acru sosuri. Pentru carnea de porc cu miere, veți avea nevoie de :

• Aproximativ 500 de grame de col uterin;
• cativa catei de usturoi;
• vegetal (ulei de măsline sau de floarea-soarelui), ulei - 2 linguri;
• suc de lămâie (puteți lua suc concentrat din pachet) - 2 linguri mici;
• miere lichidă (poate fi confiat, ea trebuie doar pre-melt) - mai multe linguri;
• sos de soia - cateva linguri;
• curry - după gust;
• apă potabilă - 10-20 mg;
• sare și piper roșu.

Rețetă pentru carne de porc gât în sos de miere

Începeți prin prepararea cărnii. Se spală în apă rece bucată. Uscat. Dacă este lăsat plenochki, scoateți-le. Se taie gâtul. Asigurați-vă că piesele au fost tăiate peste cereale. Felii ar trebui să fie de aproximativ un centimetru grosime. Un pic de bataie de pe ciocan bucătărie lor. Fiecare bucată de carne se presara ambele părți cu sare și piper. Puneți placa de carne de porc preparată și să înceapă să gătească sosul.

Cum se face sosul de usturoi

Peel usturoi. Pisa-l printr-o răzătoare, blender, sau pur și simplu se toaca marunt cu un cutit. Într-un platou adânc, combina ulei, suc de lamaie, apa, sos de soia, curry. Adăugați usturoiul la ingredientele și cum să se amestecă. Scufundati fiecare bucată de carne gătită într-o mulțime de spate și așezați pe placa. gât de umplere Top resturile marinata, folie de acoperire sau a unei plăci de presare cu un diametru mai mic. Se lasă să se marineze. În mod ideal, carnea ar trebui să aibă loc în cel puțin marinata peste noapte (8-10 ore), dar vă puteți limita la două sau trei ore.

gât de porc Cum fript

Rețeta marinata nu este numai potrivit pentru prăjit. Carnea poate fi coaptă sau prăjită pe cărbuni. După timpul dorit a trecut, scoate carnea din frigider și începe prăjire. Într-o tigaie, se scurge tot sosul, se pune carnea în ea. Fiarbă timp de 10 minute. Apoi se toarnă bucățile de miere lichidă. Continua să se fierbe timp de 10 minute. De îndată ce sosul incepe sa se ingroase, opriți căldura, se acoperă capacul tigaie. Acum trebuie să așteptați 5 minute - vasul trebuie insistat. Pregatite carne pe o farfurie, se toarna sosul si se serveste cu garnitura.

Carne de porc gât în gaura

Coacerea în manșonul - întotdeauna o opțiune câștigătoare. Puteți fi siguri că carnea nu se usucă, dar în detrimentul de pregătire va fi blând și moale, în suc propriu. Pentru gât friptură de porc, aveți nevoie de:

• aproximativ un kilogram de carne;
• sare, condimente;
• vin alb (preferabil uscat) - un pahar;
• ulei (ulei de măsline ulei sau floarea soarelui) - 2 linguri;
• grenade.

Cum de a găti gât carne de porc

Rețetă pentru prăjire carne în manșon început cu pregătirea de carne: se spală, se usucă, se îndepărtează excesul plenochki. Bucata nu trebuie să fie tăiate în bucăți (în cazul în care nu este prea mare), imediat se presara cu sare, piper, condimente. Se unge cu unt si se toarna vinul. Lasă pentru o oră. În acest timp, rotiți piesa în marinată de câteva ori. După expirarea timpului pus în manșon murat colul uterin. Tie capetele, pus pe o foaie de copt. Timpul de preparare depinde de cantitatea de carne. În medie - 1,5-2 ore. Temperatura - 200 de grade. bucată liră se coace timp de aproximativ o oră. După ce timpul a trecut - ajunge pentru carne. Decoreaza-l cu semințe de rodie. Pentru masa de sărbătoare fel de mâncare delicios și consistent poate fi gât de porc. Rețeta nu are nevoie de aptitudini speciale și de a lua bun la orice gospodină.