Bere roșu: bere și Lager

În primele minute ale acestei băuturi atrage culori neobișnuite. Dar chiar și la degustare inițială, mulți cunoscători înțeleg că berea roșu aroma și gustul evident place. Fără îndoială, acest lucru se întâmplă doar atunci când încercați să producătorul produsului într-adevăr de înaltă calitate cunoscut.

Toată materia de culoare?

În realitate soiuri roșii de astăzi produs în diferite continente ale planetei noastre. Cel mai faimos și distribuția de bere roșu primit în SUA și în America de Sud. Despre acest fapt poate spune nenumărați producători americani care produc băuturi alcoolice de date, oameni favorit.

În Uniunea Europeană nu există un astfel de număr important de fabrici private, care berea este preparată roșu. Dar unele (deși sporadice) sunt mărci de băuturi spumoase cu aromă excelentă, gust și de calitate. Alegeți cel puțin Europa, America, deși - aproape sigur va fi, în viitorul fanii lor regulate.

unele caracteristici

Cum ar putea găti roșu? bere albă, tradițională, desigur, diferă vizual de la ea în prima gama de culori. Dar ceea ce se poate evidenția în continuare diferențele? Este interesant faptul că atunci când se utilizează unele Brewers tehnologii pot obține și roșiatică, și chiar nuanțe de chihlimbar, fără utilizarea unor coloranți și aditivi. Se pare, cazul este în dreapta - pentru a selecta materii prime bine facut sau caramel - malț.

Este cunoscut faptul că unii producători de produse nu prea onest poate alege și o cale mai scurtă. Mount producătorii de bere adăugat pur și simplu la culorile lor roșu de bere artificiale. Și nu este surprinzător faptul că o astfel de spălare nu pot să placă gustul dumneavoastră, și de calitate prea.

Două soiuri: bere roșie, bere lager

Această producție în principal, sunt prezente două tipuri de „în roșu“: ale și lager. Diferența dintre ele se află în planul procesului și rețeta asociată cu alegerea tehnicilor de fermentare. Nu este nici un secret faptul că există două tipuri de drojdie de bere: partea de sus și de jos de fermentare. Atât primul și al doilea producători de bere diferite sunt adăugate mustului. Cei care și alte microorganisme responsabile de distilare, și amidon de zahăr malț în alcooli cereale. Dacă nu merge adânc în jungla de tehnologie, este posibil să rețineți: în cazul în care se dovedește că sus-fermentează bere la nivel local - bere lager.

european

În acest moment, cele mai populare sunt „roșu“ de brand:

• ale Irlandei ;
• belgian;
• Viena Lager.

În Irlanda, ea însăși cea mai mare cerere pentru bere în mod tradițional în întuneric. Deci uimitor, foarte fapt: că această țară este renumită bere roșie irlandez - ale sale roșu, care este bine trasat tonuri de caramel, caramele cu o amărăciune subtilă. Acest lucru poate fi explicat printr-un număr mic de hamei - un ingredient utilizat în gătit. ale Red în Irlanda sunt realizate din caramel și malț de orz prăjit. Cu această combinație de Al și se colorează într-o nuanță roșiatică saturată.

Red bere din Belgia - cu o aciditate distinctiv vizibil. Tehnologia pulping construit pe mustului fermentat (prăjită malț de orz) natural. Și caracteristica unica - 2 ani îmbătrânire în butoaie de stejar.

Lager vienez preparată în Austria și Germania. lager bere Red are un gust pronunțat de malț și o amărăciune distinctă.

american

În imensitatea întregii Americi cadouri și beri roșii, lager și o varietate de producători - mari și mici. Acest saturate băuturi alcoolice, produse de lager tehnologie clasică și ale, cu o gamă destul de largă de nuanțe de roșu și chihlimbar.

„Estul este roșu“ - bere Rusia

Soiurile de date RF de bere pot fi găsite în unele dintre producătorii locali. În mod tradițional una dintre cele mai băuturi de înaltă calitate sunt considerate pentru a marca Kazan „Estul este roșu.“ Motto-ul fabrica de bere este: „Malt, rece, apă și conștiința de bere.“ Pentru berea roșu și lager este cel mai potrivit ca o gustare de brânză și produse din brânză. În SUA, de exemplu, și, de asemenea, în America Latină, există o tradiție de a avea o gustare roșu gras bere carne dieta (chiar si fast-food orice fel de calibru), care, probabil, de asemenea, are dreptul la viață.