Vitamina in fructe si legume. Ce legume si fructe contin vitaminele B1, B6, B12?

Am auzit totul despre și despre alimentația corectă este la fel de important, nu numai delicioase, dar, de asemenea, produsele alimentare mai sănătoase. Precum și faptul că pentru funcționarea eficientă a corpului nostru in fiecare zi pentru a obține vitamine în cantități suficiente. Dar dacă mineralele sunt mai mult sau mai puțin clare, despre vitaminele pe care le cunoaștem sunt de fapt, nu atât de mult.

Nu, desigur, suntem conștienți de faptul că vitamina C, de exemplu, îmbunătățește imunitatea perfect, și asta din cauza ceea ce se întâmplă, nu toată lumea știe. Când este vorba de alte vitamine, dintre care cea mai mare multora, cădem într-o ușoară confuzie. Și de multe ori nu avem o idee despre ceea ce ei sunt bune pentru noi și ce fel de produse pe care le pot obține.

În acest articol, ne vom concentra pe vitaminele B si afla ce sunt bune pentru corpul nostru. Și , de asemenea , pentru a afla ce fructe si legume contin vitamina C.

Utilizarea de vitamine B

Vitaminele B - se poate spune pentru celulele noastre de baterii din creier și sistemul nervos central. Aceste vitamine sunt esențiale pentru funcționarea corectă a tuturor celorlalte organe și sisteme, și sunt implicate în mod activ în metabolismul celular.

Ei au deschis treptat, este acum aprobat oficial de cele 7 tipuri de vitamine B, fiecare dintre care are un accent îngust în acțiune pe corp, și de neînlocuit în zona lor de influență. Luați în considerare cele mai frecvente dintre ele - B _1, B _6, B _12.

Nu numai gustoase, dar, de asemenea, util

S-au găsit că este util pentru substanța corpului nostru poate fi nu numai în orez, carne (în organe, în special în ficat), nuci și produse lactate. Incluzând contine vitamine din fructe și legume, care, din păcate, nu toată lumea știe. Legumele si fructele sunt bogate nu numai vitamine, ci și în fibre, precum și o varietate de oligoelemente benefice pentru noi. Orice regim alimentar bazat pe o dieta sanatoasa presupune consumul acestor produse ca meniul principal.

Acestea sunt vitaminele B din fructe și legume este destul de o cantitate mare, și dacă, de exemplu, nu mănâncă carne sau nu poartă nuci, atunci nu trebuie să cumpere analogii sintetici ai vitaminei. Suficient pentru a mânca în mod corespunzător și să acorde mai multă atenție la fructe și legume în dieta lor de zi cu zi. Apoi, lipsa acestei vitamine nu au exact acolo.

Deci, în unele fructe si legume contin vitamina B? Știm cu toții în ce produse cea mai mare cantitate de vitamina C, de fapt, în opinia noastră, este principala sanatate vitamina. Dar, într-un fel complet uita despre existența o serie de alte vitamine, nu mai puțin utile pentru noi. Nu-ți face griji, nu trebuie să încerce să descopere frenetic produsele potrivite pe rafturi, ca vitamine din legume și fructe găsite în cea mai mare cantitate. El este cel mai ușor accesibil, astfel încât să puteți obține cu ușurință un meniu, concentrându-se nu numai pe utilizarea produsului, dar, de asemenea, pe preferințele gustative.

Cu toate acestea, dorim să vă avertizez că numai prin consumul de legume și fructe, se completează până norma zilnică de vitamina B este dificil, nu te nega în carne sau lactate produsele de origine, astfel încât vă puteți imagina mult mai rău. Să locuiască pe fiecare vitamina in primele trei noastre.

Vitamina _B1 - tiamina

Acesta a fost descoperit de oamenii de știință japonezi Suzuki în 1910. El nu are nici o proprietate să se acumuleze în corpul uman și, prin urmare, necesită o reaprovizionare regulată. Din același motiv, absolut non-toxice, ei pur și simplu nu au timp pentru a aduna cantitatea necesară pentru otrăvire.

cantitate insuficientă de B ₁ în organismul uman conduce la perturbări în funcționarea sistemului digestiv și a sistemului nervos central , ca urmare a acumulării de acid lactic și acid piruvic în fibrele musculare.

proprietăţi utile

Tiamina îmbunătățește viteza creierului, imbunatateste memoria si abilitatile mentale. Uplifting și afectează funcționarea întregului sistem nervos central. Direct implicat în apă cu sare, proteine, carbohidrați și energie metabolismul, inclusiv procesele hematopoietice.
antioxidant pronunțat, încetinirea procesului de îmbătrânire. Este important să se mențină un tonus muscular bun în sistemul digestiv și vaselor de sânge. Pentru stare bună de sănătate destul de 1-2 mg pe zi.

Ce produse pot fi găsite

se descompune rapid atunci când este expusă la căldură, astfel încât produsele alimentare care conțin tiamină, mai bine să mănânce prime.

De multe ori puteți găsi vitamina B1 în fructe și legume, cum ar fi:

• varză;
• soia, fasole;
• portocaliu;
• coacăze, căpșuni, afine și măceșe;
• prune (prune);
• stafide.

De asemenea, conținute în verdeață, cum ar fi spanacul, urzica, măcriș, pătrunjel și mentă.

Vitamina B ₆ - piridoxină

După destul de câțiva ani, numai în 1936, aceasta a reușit izolarea aceasta vitamina importanta este piridoxină, are un rol-cheie în reacțiile enzimatice biochimice de diverși aminoacizi. Asimilarea alimentelor proteice (cum ar fi carnea) este imposibilă fără piridoxină. Cu utilizarea frecventă a unui astfel de masă, precum și la fel de puternic și prelungit de stres vitamina _B6 rapid „capete“ și necesită reaprovizionare obligatorii din exterior, sau lipsa ei este plină de apariția multor boli.

Vitamina _B6 este implicată în reacțiile metabolismului glucidic, ca o verigă importantă în metabolismul energetic al organismului. Nu are proprietatea de stocare. Este necesar să se consume aproximativ 3 mg pe zi.

Cu un deficit de B ₆ poate fi o reducere puternică a imunității, tulburări ale sistemului nervos, greață, amețeală și diferite boli ale pielii.

Cât de util piridoxină

Facilitata de o scădere a nivelului de colesterol din sânge, implicat în reglarea inimii. Acesta îmbunătățește sistemul imunitar și îmbunătățește starea generală a sistemului nervos central. Datorită participării active a vitaminei B ₆ în sinteza acizilor nucleici este o reducere a incidenței convulsiilor și spasme musculare, precum și încetinirea proceselor de îmbătrânire. Un diuretic și ajută la prevenirea diferitelor afecțiuni ale pielii.
Pentru pielea si parul va fi masca naturala foarte util a produselor care conțin piridoxină.

Care fructe si legume contin vitamina B6

Spre deosebire de tiamina nu este distrus prin tratament termic.

Piridoxina se gaseste in alimente, cum ar fi:

• Banane, căpșuni.
• Boabele de soia.
• Spanac.
• Avocado.
• Varză și conopidă, morcovi.
• Citrus.

Vitamina B ₁₂ - cobalamina

Este singura vitamina care are în componența sa de minerale esențiale, și se poate acumula în corpul uman. Pentru o mai bună înțelegere să fie bine utilizate împreună cu produsele care conțin calciu. Non-toxice și extrem de eficient chiar și în doze foarte mici. Necesarul zilnic de cobalamina este de 2 - 5 ug. Implicat în sinteza proteinelor și metabolismul acizilor nucleici.

Cu lipsa ei poate provoca anemie pernicioasă și leziuni cerebrale severe.

beneficiu

Cea mai importantă proprietate cobalaminei - este prevenirea bolilor, cum ar fi anemia, prin participarea activă la formarea celulelor roșii din sânge și, prin urmare, în prevenirea distrugerii lor. Nu e de mirare de vitamina B ₁₂ este popular cunoscut sub numele de „vitamina roșu“.

Cobalamina îmbunătățește, de asemenea, pofta de mancare, reduce iritabilitatea, îmbunătățește performanța prin îmbunătățirea metabolismului energetic. În cazul în care o persoană primește zilnic aceasta vitamina în cantitate necesară pentru el, ea a crescut foarte mult capacitatea de a concentra atenția, îmbunătățește memoria și simțul echilibrului este stabilizat. Cobalamina este important pentru creșterea oaselor, deci este util pentru copii.

În ce produse găsite

Vitamina B12 în legume și fructe găsite în doze extrem de mici. Practic, desigur, este vorba de noi în organism cu produse , cum ar fi carne, pește și fructe de mare, ficat (lider cu privire la conținutul de vitamina B _12), ouă, brânză și smântână. Și datorită rezistenței sale de căldură cu orice metodă de gătit păstrează proprietățile benefice. Prin urmare, aceasta vitamina din fructe și legume nu sunt chiar merită în căutarea, cu toate acestea, o mică cantitate de vitamina B12 poate fi găsită în ceapa verde, spanacul, salata verde si alge marine.

Important!

• Toate cele de mai sus nu se aplică în forme sintetice de vitamine, primirea de care, fără supraveghere medicală poate afecta foarte mult organismul.
• Amintiți-vă, o vitamina B, găsite în legume și fructe găsite în cantități insuficiente pentru o viață completă și sănătoasă. Deoarece renunța complet la carne și alte produse de origine animală în favoarea fructelor și legumelor, puteți pune corpul dumneavoastră un rău imens.