Vin georgian "Alazani Valley": comentarii, caietul de sarcini, tipuri

În toate țările în care vinul joacă un rol important în economie, există un astfel de lucru ca appellason. Termenul în sine - franceză. Dar apelative sunt peste tot, în cazul în care cultivă viță de vie și a făcut vin. Aceasta este o mică zonă unde clima și solul sunt cele mai favorabile pentru cultivarea culturii. Și astfel appellasonom este Alazani Valley în Georgia. Acesta este un loc foarte pitoresc de Kakheti.

râu transparent Alazan curge între munții Caucaz principal din gama si DSC-Gomborgskimi. malurile sale sunt așezate viile fără sfârșit. Butucii cresc pe o înălțime strict controlată - de la două sute la cinci sute de metri deasupra nivelului mării. O cultură de fructe de padure exclusiv soiuri locale produc vin uimitor „Alazani Valley“. Comentariile consumatorilor cu privire la aceasta și le-am învățat în acest articol reprezintă băutura din inima Kakheti.

Arta vinificației

Nu mai puțin de appellason, esențiale transmise din generație în generație, tradiția cultivării viței de vie. Producția de vin în Georgia, se întoarce multe tysyachelenie. soiuri locale de viță de vie au fost îndepărtate, cum ar fi "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". Despre vinuri din Georgia, a menționat Homer, Strabon, Xenofon. În secolul IX d.Hr., în Academia de Educație în vechiul oraș Ikalto arta de cultivare a viței de vie și secrete de fabricație băuturi predate ca știință.

Kakheti în estul Georgiei a fost întotdeauna renumită pentru condițiile cele mai favorabile pentru producerea vinului. Este aici, care au fost crescute soiuri autohtone de viță de vie. Înainte de a recolta au fost aduse în Marani - o cameră specială, în cazul în care a existat un teasc imens. Acesta a fost realizat dintr-un singur trunchi de copac. Boabele sunt zdrobite în picioare. Mustul pentru caneluri speciale care rulează în jos în cuva. Procesul se încheie în kvevri vinificare - borcan imens de lut, care este săpat în pământ pentru majoritatea gâtului. Desigur, acum o mare parte din procesul sa schimbat. Dar, totuși, o umbră a fostei sale înfășoară vin „Alazani Valley“. Review-uri susțin că, în gustul băuturilor are ceva patriarhal, acasă.

soiuri unice de struguri

În lumea de astăzi, o mulțime de suprafața cultivată ocupate de viță de vie, crescute în Franța. „Chardonnay“, „Merlot“, „Cabernet“ este destul de modest și de bine să prindă rădăcini în țări străine. Dar vinificatori Kakheti dețin opinia că soiurile autohtone sunt întotdeauna mai bine. Le, și a adus pe baza condițiilor climatice și de sol locale. Din ceea ce fac vinul „Alazani Valley“? Review-uri menționăm două varietăți principale - roșu „Saperavi“ alb „Rkatsiteli“. Uneori, în unele categorii, acestea sunt amestecate în cantități mici „Mtsvane Kazura“, „Kiss“ și altele. Este necesar să spun câteva cuvinte despre aceste soiuri autohtone. „Saperavi“ în mijloacele georgiene „colorant“. Acesta este singurul soi de struguri, al cărui suc este de culoare roșie. „Saperavi“ Fructe de padure sunt caracterizate printr-o aroma puternica si aroma proaspata, care este îmbunătățită numai prin expunere. Cuvântul „Rkatsiteli“ înseamnă „corn roșu“ - forma și culoarea de fructe de padure. Dar acest tip face exclusiv vinuri albe. Ele sunt caracterizate de aciditate moderată, plenitudine și armonie.

Vin alb „Alazani Valley“: comentarii

Grad „Rkatsiteli“ sub soarele fierbinte de zahăr câștigă Georgia. Prin urmare, vinul obținut din acesta sau un desert demidulce. Practic, diferiți producători să adere monosortovosti la fabricarea de alb „Alazani Valley“. Dar, uneori, în băutură amestecată must de soiuri „Mtsvane Kakhuri“ pentru a da o saturație caracteristică. Vin alb de 100 la sută lumina de culoare paie diferite „Rkatsiteli“, cu o ușoară sclipire de aur. O adunatura de fructe proaspete, care este dominat de arome de pepene galben copt și gutui. Gust are un gust ușor acru. Se simt nuanțe de miere, flori sălbatice, păducel și acacia.

De ce și cum să se aplice

Alb de vin demidulce „Alazani Valley“ comentarii recomanda feluri de mâncare de legume, preparate reci, pește și fructe de mare. Băutura poate servi ca un aperitiv la un bufet. Alb de desert va fi un mare acompaniament pentru produse de patiserie dulci, inghetata, salate de fructe. Se servește vin rece recomandat la zece sau cincisprezece grade. Acesta poate fi stocat pe termen nelimitat. Din momentul în care băutura devine un gust de gutuie confiate si pepene galben dulce copt. Recenzii avertizează despre bautura insidios. Alcoolul în utilizarea aproape inexistentă. Dar bea încet și va afunda, treptat, într-o stare de euforie ușoară. Cu toate acestea, fără consecințe asupra organismului: stomacul în loc, capul nu doare.

Vin „Alazani Valley“ demidulce roșu

Review descrie culoarea băuturii ca un granat de culoare închisă cu reflexe violete. Într-un buchet de fructe complex, dominat de tone de mure si alte fructe de padure. Gustul catifelat băutură, solid. Se simte o ușoară aciditate. Finisajul este lung, jucând semitonuri. vin roșu „Alazani Valley“ recenzii sunt încurajate să se aplice preparate din carne din bucătăria georgiană. Este mare pentru gratar, dar, de asemenea, merge bine cu mezeluri. Opinii ale consumatorilor sunt siguri că vinul va fi adecvat și la masa de dulce. Se merge bine cu deserturi ușoare - sufleu, fructe și brânzeturi.

Costul de alcool în magazine rusești

Vin „Alazani Valley“ (Georgia) comentarii se referă la segmentul de preț democratic. Deja vămuirea magazin folie produs costă aproximativ trei sute de ruble pe sticla. Vinul sub această marcă produce mulți producători. Puteți găsi această băutură, chiar și în Tetra Pak. Prin urmare, gama de preț este destul de largă. Uneori, o sticlă de „Alazani Valley“, cere doar două sute de ruble. Mai mulți producători eminenți (de exemplu, „Shemodgoma“) evaluează litru lor de vin într-un vas de ceramică în șase sute cincizeci și cinci de ruble.