Vin dintr-un blocaj, gătită acasă

Fiecare hostess auto-respectând pregătește în fiecare an, în diferite gem de iarnă. Și se întâmplă adesea că membrii familiei nu au timp pentru a „distruge“ rezervele de acest produs. Jam, care stabilesc un an, două sau mai multe bomboane și devine un gust de vin. Se poate, desigur, se fierbe din nou cu zahăr. Dar vă puteți pregăti, de asemenea, vin de casă dintr-o reteta blocaj este destul de simplu.

doar un gem vechi, fiartă, de preferință apă de izvor și zahăr este necesară pentru prepararea unei astfel de băutură. Dish este cel mai bine pentru a lua un pahar și spațios, a fost de a furniza volumul de fermentare. Jam umplut cu apă în proporții egale și zahăr se adaugă la acesta. Se servesc zahăr mici la rata de o jumătate de ceașcă de trei litri de amestec. Apoi recipientul este închis capacul hexanoic și pus într-o cameră întunecată, în care temperatura camerei este menținută constantă.

Acum trebuie să aștepte până când efervescența amestecului. Toate pulpa ar trebui să crească în acest proces. Amestec ar trebui să se scurgă și se îndepărtează pulpa. Lichidul rămas este adăugat un pic de zahăr, și ea rămâne singur timp de trei luni. În acest timp vinul din dulceata va avea timp să stea și să fermenteze. Apoi, aceasta trebuie să fie drenat cu atenție printr-un tub, astfel încât sedimentul în partea de jos nu se amestecă. Pentru acest precipitat se poate adăuga din nou apă, zahăr și a reporni întregul proces. Gata băutură ar trebui să se toarnă în sticle și se păstrează într-un loc răcoros. El devine un gust frumos, parfumat și suficient de puternic chiar și fără adaos de vodca.

Aici, cu toate acestea, poate exista o problemă. Vinul Blocajul poate transforma în oțet. Acest lucru se întâmplă atunci când un pic de aluat în zahăr sau temperatura camerei este prea mare. Prin urmare, este necesar să se păstreze un ochi pe el din când în când să-l încercați pe gustul și mirosul.

Există o altă rețetă similară, în cazul în care puteți găti vinul dintr-un blocaj. Pentru mai este nevoie de sticla dvadtsatilitrovaya. Aceasta stabilește până la cinci litri de gem fermentat și a turnat apă fiartă. Puteți adăuga un pic de zahăr. Și sezonul boabe în această demaror poate arunca boabe de acru, chiar și cu o matriță de lumină, și tot felul de prăjituri. Aceasta este o trebuie să aibă să se amestece bine cu un băț de lemn. Fructele vor pluti în sus și umbla. Din când în când amestecul trebuie agitat ușor. Întregul proces durează aproximativ trei luni. Când toate boabele vor fi în partea de jos, vinul va fi gata. De asemenea, trebuie drenat printr-un tub, astfel încât să nu stârnească sedimente.

Există și alte opțiuni care vă permit să gătești vinul dintr-un blocaj. Rețeta vă permite să utilizați Jam vechi din prune, mure, caise, piersici sau zmeură. Din aceste fructe de a obține o băutură bună. Principalul lucru care nu a fost în matriță blocaj, în caz contrar nu se întâmplă nimic. Mai întâi trebuie să pregătească un container. sticle de trei litri ar trebui să fie curățate cu grijă cu bicarbonat de sodiu și apă clocotită. O astfel de sticlă este turnat un gem litru, se adaugă apă fiartă pe litru și 50 de grame de stafide nespălate. Totul ar trebui să se amestecă bine și gust. În cazul în care amestecul sa dovedit nu este suficient de dulce, puteți adăuga zahăr sau miere.

buzunar de aer este fabricat din bumbac și tifon. Bumbac tort diametru puțin mai mare decât diametrul găurii din sticla, învelite cu două straturi de tifon și inserate în gât. Dopul ar trebui să stea strâns, fără lacune. Acum, sticlele sunt plasate într-un loc protejat de lumina soarelui. Mustul trebuie să fie complet fermenteze. Acest proces va dura până la două săptămâni. Întreaga Pulpa de fermentare ar trebui să meargă în sus. Apoi, mustul este necesar să se scurgă și se toarnă în recipientul spălat re. Flaconul este închis cu un capac de plastic gata pentru vin sau obișnuit mănușa de cauciuc. Acum patruzeci de zile pe această structură ar trebui să fie pus într-un loc întunecos. Când va fermenta, mănușa este umplut cu gaz. Când procesul de fermentare este terminat, mănușa este pur și simplu coborâtă. Acesta va servi drept un semnal că vinul din dulceata este gata. Acesta trebuie să fie atent de scurgere, astfel încât să nu perturbe sediment, și se toarnă în sticle. Ei trebuie să se întindă pentru câteva luni, într-un loc întunecos și rece pentru a rezista un pic de vin. Ia-suficient de puternic și aromat băutură de casă.