Turta morcov perfect Chef Andy

morcov tort facut dupa reteta Chef Andy merge extrem de delicios datorita folosi in reteta de nuci și morcovi. Nu contează cât de incongruente se părea un astfel de compus, efectul este încă depășește toate așteptările. morcov tort clasic de la Chef Andy poate fi suplimentată cu o varietate de umpluturi, modificați sau adăugați glazură cremă.

Chiar dacă se pare că această rețetă este ca o placinta de dovleac morcov sau legume, este una dintre cele mai mari erori. Desert va place legume pentru adulți și copii.

reteta clasica

Turta morcov perfectă de Chef Andy, preparat dupa reteta originala, va fi capabil de a coace chiar amanta novice.

Pentru a face acest lucru, trebuie să se pregătească:

• Morcovi - 0,5 kg.
• Zahăr - 250 gr.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Făină - 0,32 kg.
• Praf de copt - 7 g.
• Soda - 7 t.
• Scorțișoară pudră - 7 g.
• Ulei vegetal - 2/3 cana.
• Nuci (pecan, caju, nuci) - 1/3 cană.

Pentru a pregăti crema de pe tort morcov clasic de la Chef Andy pentru a lua:

• smântână 15% - 0,5 litri;
• zahăr - 150 grame;
• miere - 50 grame.

nuci tocate sau pin potoloch laminare. Se bat ouale cu zaharul timp de zece minute până la spumă rigidă. Se toarnă amestecul în ulei vegetal de ou și se amestecă ușor. Bătut din nou.

Într-un castron separat, combinati faina, bicarbonat de sodiu, praf de copt și scorțișoară. Se adaugă treptat ingredientele vrac într-un amestec de ouă și zahăr, în mod continuu cu telul. Se adauga morcovi rasi pe o răzătoare fină și nuci măcinate (sol). Se amestecă bine, astfel încât să nu aibă smocuri formate. Stiff aluatul în trei părți și se coace în cuptor.

În timp ce prăjituri sunt coapte, vă puteți pregăti crema. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântână, zahăr și miere într-un castron de un hotel. Amestecul rezultat este trimis la frigider timp de 30 de minute. Apoi a obține crema următoare și măturică pe un blender, un mixer sau un tel.

Racite prăjituri și cremă gata, vă puteți conecta la un singur tort de morcov. Chef Andy a venit cu aceasta reteta de la inceputul carierei sale, și poate fi preparat cu variații minore, ca să spunem așa, să se adapteze în conformitate cu ea însăși.

tort gata lăsate să se înmoaie în frigider peste noapte. Partea de sus poate fi decorat în voie în nici un fel.

morcov tort umplute cu pere caramelizate cu portocală

Cele mai delicioase am putut veni cu un bucătar-șef de patiserie Andy - morcov tort. În căutarea unei rețete mai bune, puteți experimenta în siguranță. Multe gospodine doresc să învețe cum să pregătească un astfel de desert neobișnuit și gustos.

Deci, tort de morcovi cu adaos de pere caramelizate și portocaliu.

Pentru a pregăti tort, și crema este necesar să se ia ingredientele din rețeta precedentă. Pentru decorarea tort pe partea de sus a cremă de brânză stabilite. ar trebui să fie pregătite pentru ea:

• crema 33% - ½ ceasca;
• cremă de brânză orice 200g vida-;
• Pulbere de zahar brun - 3 linguri.

prăjituri de gătit. Morcovi, rasă sau se șlefuiește într-un blender, se adaugă ouăle bătute în prealabil cu zaharul, se adauga faina cu praful de copt și bicarbonat de sodiu și se amestecă. Adăugați scorțișoară, coaja de la o portocala si se framanta cu atenție uniforma aluatului. Se lasă să stea.

6 pere și o sticlă de vin roșu va trebui să carameliza fructe. Vinul poate fi înlocuit cu apă. Deci, vin fiert, coji de pere din partea de jos, se adauga apa sau vin la fiert 100 de grame de zahăr, și se amestecă. Adauga coaja de portocala si condimente este încă posibil pentru vin fiert, se pune, de asemenea, pere decojite și se fierbe timp de 5 minute. La sfârșitul timpului pentru a obține pere și rece.

În tigaie pregătit pune aluatul 1/3, pere pune un cerc deasupra și se toarnă restul de aluat. Trimite tort în cuptor, preincalzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

morcov tort Gata de la Chef Andy pentru a obține și se lasă să se răcească. În acest moment, vă puteți pregăti o brânză cremă. Ia crema pentru a pune pe aragaz să se încălzească, să le adăugați cremă de brânză și zahăr pudră. Se fierbe 5 minute, agitarea amestecului în orice moment și să nu lase fierbe. Greutatea finită strat gătit tort.

rețetă ușor

Există o rețetă simplă, în care să pregătească un tort de morcov de Chef Andy, puteți într-o chestiune de minute, când vizitatorii vor veni în curând.

Carrot Grate, suc este stors, nuci zdrobite. Se recomandă să luați caju sau nuci pecan, dar puteți lua varietatea care este disponibil. Se bat ouăle în spumă cu zahăr, ulei vegetal și se toarnă amestecul rezultat se adaugă făina la ingredientele uscate. Amestecat în mai multe etape, pentru a nu obține bulgări. In timp ce se adaugă, treptat, morcovi și fructe cu coajă. Batter de ieșire este foarte gros, atunci când sa transformat suprauscată, aceasta va contribui la îmbunătățirea situației de suc de morcov.

Se coc sub forma de mai multe prăjituri la o temperatură de 170-180 grade timp de 30 minute.

Crema poate lua smantana sau crema de branza, o alegere care este la îndemână și este mai convenabil de a găti.

brânză grasă

Ca o regulă, reteta clasica pentru desert conține elementele neschimbate și în această formă, și modul în care a venit cu morcov tort Chef Andy. Găsirea cele mai bune crema puteți experimenta cu siguranță. Astfel, crema de brânză:

• cabana brânză sau brânză de vaci - 350 gr;.
• unt - 100-150 gr;.
• Zahăr - 100 gr;.
• extract sau zahăr, aromat cu vanilie, - 0,5 grame. sau 1 pachet.

Rețeta nu are nevoie de abilități și cunoștințe speciale. Pentru a prepara crema de brânză ideală este răcită la o stare solidă, și untul (mai bine să ia un conținut de grăsime 82%) este ajustată la o consistență moale (dar nu se înece). Într-un castron, combina toate ingredientele propuse și se amestecă până se amesteca bine formarea buna a cremei timp de 5-7 minute. Crema de brânză este gata.

sos de caramel

Pentru a prepara un desert gustos și interesant numit „morcov tort de Chef Andy“, puteți folosi glazura sau sos de caramel. Aceasta reteta este, de asemenea, sa stabilit Chef Andy, deci este perfect pentru prăjituri.

Veți avea nevoie pentru a prepara astfel de ingrediente:

• zahăr brun - 1 cana;
• apă - 75 ml;
• cremă grasă - 100 ml;
• unt conținut de grăsime medie - 70 de grame.

Într-un castron separat, se combină apă cu zahăr. Pune amestecul pe foc, nu fierbere, se fierbe și se amestecă. Adu-bomboane la chihlimbar și se îndepărtează de la căldură. In siropul fierbinte introduce ușor crema, se amestecă bine, se adaugă untul și se amestecă temeinic, așteptând dizolvarea completă și amestecarea ingredientelor.

rezultat

Pentru a pregăti, desert delicat, tort perfectă, delicios morcov de la Chef Andy - cea mai bună opțiune. În acest tort, puteți surprinde și vă rugăm să invitați, precum și pentru a decora orice vacanță, data și evenimentul.

Nu este necesar să rămânem la rețeta clasică, trebuie să improvizezi, să îmbunătățească și să completeze-l. Diferite fructe de umplere, lotiuni, glazuri, pulberi - toate acestea pot fi folosite ca ornamente.