Covrigi delicioase cu mere de diferite teste

Nu iubitor de prăjituri de casă nu se oprește în căutarea ceva nou. Cautat rețete netestate în cărți de bucate și pe internet. experimentare constantă Held, adus la viață ideile cele mai complexe. În spatele toate acestea pe arzător spate se îndepărtează departe de a fi un principiu de viață rea, care prevede că „Toate genial -. Ușor“ Aceste cuvinte sunt perfect potrivite pentru patiserie și coacerea în special. De la cele mai simple ingrediente, care sunt aproape întotdeauna la îndemână, fiecare amator sau profesionist va crea mici, dar miraculos. Și o excelentă ilustrare a acestui fapt este aproape toate retetele de covrigi delicioase din diferite mere de testare.

Tasty, ușor și bugetară

Orice om care a încercat vreodată o dată aceste mici zavitochki de test diferit, cu o umplutura de mere, nu va uita gustul lor. Rețete sunt scrise în cărți de bucate de origine personale și transmise din generație în generație. Cineva crede că este mai ușor să cumpere un produs finit, dar adevărat cunoscători ai artei de patiserie sunt conștienți de faptul că bunurile achiziționate nu vor fi comparate cu fierte propriile lor mâini. Da, este nevoie de timp. Da, este nevoie de un efort. Dar rezultatul este în valoare de ea. vizitatori entuziaști înscrie și gospodăriile populației, cererea de a împărtăși rețeta - care este recompensa pentru timpul și efortul depus.

Desigur, există o consumatoare de timp rețete folosind ingrediente scumpe. Dar nu există nici un punct în a cheltui sume mari de bani pentru acele produse ale căror nume nu sunt cunoscute în magazinele și piețele unde puteți crea o capodoperă dintr-un ieftin, disponibil întotdeauna în stoc produse. Făină, ouă, lapte și drojdie. Brânză, mere, zahăr și alte ingrediente. Cumpara-l peste tot în buzunarul tuturor. Și când tot ce ai nevoie la îndemână, nu pentru a găti covrigi cu mere ar fi de neiertat.

Ce este - covrigi?

Covrigi sunt numele ei pentru un motiv. Dacă face toate tehnologia, rezultatul este un pic buclat delicios, în formă de corn. Acest produs de cofetărie pot fi găsite în multe bucătării naționale ale diferitelor națiuni ale planetei noastre. Cea mai mare parte covrigi sub o varietate de nume găsite în bucătăriile din Europa. Și cât de multe popoare au în arsenalul lor este vasul cel mai delicios, atât de mult voința și rețete. Dar, fie ca aceasta poate, tehnologia de bază este încă aproape identică la toate.

În primul rând,

Ceea ce este important în pregătirea de covrigi cu mere? Desigur, aluatul. Nu este nimic revoluționar. Covrigi cu mere sunt preparate din drojdie și aluat nedospit, puf de aluat și fraged și prăjituri. Cineva le pregătește să iaurt, cineva - cu smantana sau lapte, cineva preferă covrigi caș. aluat brânză de vaci este diferit de toate celelalte tipuri de gust mai blând și ușoară. Pentru iubitorii de brânză este o mană cerească.

În principal, covrigi cu mere din aluat cu drojdie. prepararea sa durează mai mult decât nedospită. Iar tehnologia mai complicată. Dar este mai gustoasă și mai fragede. . Deci , este logic să se sacrifice timpul și gatiti covrigi cu mere din aluat de drojdie.

aluat de drojdie pentru covrigi

Total de covrigi timp de gătit de la un astfel de test nu ia mai mult de o oră. Ingrediente necesare: lapte, unt, faina, oua. Drojdia poate utiliza vii sau moarte - cineva de genul asta. Susținătorii și adversarii din ambele specii de drojdie aceeași sumă. Principalele etape de preparare pot fi familiare tuturor iubitorilor de gătit:

1. In laptele cald se dizolva drojdia.
2. Se adaugă ouăle bătute și untul moale (margarina).
3. Se agită și introduceți făina. Framantati bine.

Principalul lucru este că produsele utilizate în prepararea testului, au fost proaspete și de bună calitate: Chase ieftinătate asupra calității va deține pericol.

Ei bine, și mai mult - toate pentru reteta, care este disponibil. Cum se poate găti covrigi cu mere? Rețetă cu atenție fotografia furnizată mai jos.

Aluatul pentru covrigi

De ce aveți nevoie:

• lapte de 3,2% - 0,2 l;
• Fructoza - 0,2 kg;
• făină - 0,8 kg;
• margarina - 0,15 kg;
• drojdie uscată - 0,011 kg (sac);
• sau proaspete - 0,025 kg;
• vanilină - 0,005 kg;
• Ouă - 4 buc.

Ce trebuie să faceți:

1. În căldura laptele pentru a dizolva drojdia si zaharul. Perfuzați sfert de oră. Când masa ar crește, se adaugă 0,15 kg de făină, se amestecă. Scoateți partea care a stat aluat un sfert de oră. În acest timp, este bine creștere.
2. Ouă (3 buc.) Pentru a se pisa cu zahăr și a pus în burete. Se amestecă. Apoi se toarnă 0,35 kg de făină, se adaugă margarina moale și bine amestecate. Amplasat deoparte într-o jumătate de oră cald.
3. Apoi se adaugă la aluat un pic mai mult făină. Aluatul nu trebuie să se lipească palmele. Consecvență - 15% smântână.

covrigi puff cu mere

produse de patiserie necesită mai mult timp decât un simplu. Dar rezultatul este demn. Covrigi foetaj cu mere pot fi preparate de testare achiziționate. Astăzi, nu există nici o problemă de a cumpăra un produs gata sau azimi de drojdie. Prețul său este scăzut, aluatul este vândut în aproape toate magazinele. Calitate, într-adevăr gustoase și de testare aluat este vândut sub numele de marcă „Jack Frost“, „Star“, „Talosto“ Horeca. De fapt, producătorii de o sumă uriașă, dar marca menționată mai sus - veterani ai pieței din Rusia, care au trecut testul timpului.

Dar nu favorizează toate aluatul de cumpărare puf. Doar spun că niciodată nu a făcut propriile lor mâini nu pot fi comparate cu produsele din magazin.

Tehnologia de preparare a foetaj

ingrediente:

• drojdie sublimat - 0,011 kg;
• zahăr - 0,03 kg;
• sare - 0,002 kg;
• Lapte 3,2% - 0,08 kg;
• Făină de grâu - 0,25 kg;
• margarina - 0,25 kg;
• mare ou - 2 buc.

Ce trebuie să faci:

1. Margarina pus în căldură, așa că înmuiat în mod natural.
2. Laptele cald pentru a turna o lingură de zahăr și, cu agitare continuă introduce cu blândețe drojdie. Se amestecă până la dizolvare completă. Închideți capacul recipientului și a pus în căldură. Cincisprezece minute mai târziu, aluatul se ridica.
3. Într-un alt vas bate ouale, adaugand treptat cuburi margarina înmuiată (0,15 kg) și făină.
4. mixer Aluat pentru a rupe singurul născut al statului la viteza medie. Apoi se adaugă cu atenție o linguriță de infuzie completă fără oprire bate, dar la viteze mici. În cazul în care masa devine singurul Lui Fiu, se scoate aluatul deoparte, se acoperă cu o cârpă și se lasă timp de 2 ore. Păstrați aluatul trebuie să fie cald.
5. Aluatul finit să iasă din container și împărțit în trei bucăți egale. De asemenea, este împărțit în trei părți, margarina rămasă.
6. Fiecare al treilea test rola cerc de 1 cm grosime. Margarină tăiate în plăci de 6 mm. Pune-l pe două treimi din Peletele rezultate. prăjituri spațiu îndoiți la mijloc, taie restul de o treime. Apoi se acoperă cu partea rămasă din acest lucru. Rezultatul este un dreptunghi cu lățimea unei treimi din tort original.
7. Rola de dreptunghi la grosime din nou a fost de 1 cm. Pack aluatul într-un film și pus în congelator timp de 25 de minute. Apoi se adaugă de trei ori din nou și din nou să se rostogolească. Odată pus în congelator, aceasta rola din nou. Deci, pentru a repeta de 5 ori. Cu restul aluatului să facă același lucru.
8. Cantitatea dorită de rola aluatului prin reducerea grosimii de 2 ori. Se taie în triunghiuri egale. Printr-o marjă largă fiecare pentru a pune o felie de mere prelucrate și rola într-o chiflă.

covrigi de brânză cu mere

Cele mai frecvente si gratios a soiurilor de covrigi cu mere sunt cele în care se utilizează brânza. Tehnologia de preparare este de asemenea simplu:

1. Curd pumn într-un blender, se adaugă vanilie si margarina. Se amestecă.
2. Se adauga zaharul, se adauga iaurtul. Se amestecă.
3. Adauga faina cu praful de copt. Se amestecă bine și a pus în frigider.

Mai mult, ca și în alte rețete: derulând, calculul de umplere (în cazul nostru - mere) și coacere actuale.

Există mai multe opțiuni de covrigi. Ca un exemplu - în Osetia de Sud se fierbe cu covrigi ... carne. Dar, covrigi cu mere - o combinație perfectă „preț - timp -. Gustul“ Principalul avantaj al acestui fel de mâncare este că nu rămâne nemulțumiți. Va fi bucuros tuturor celor care le încercați, iar aceasta este cea mai mare recompensa pentru persoana care le-a pregătit ...