Spice schinduf: proprietăți utile, aplicații, rețete și recenzii

Ce este schinduf? Spice? Spezia? Ceai? Aceasta este o leguminoasă anuală în limba latină sună ca Trigonella foenum-graecum. Ultimele două cuvinte a dat Shambala european - schinduf. Înseamnă „fân grecesc“. În Europa, schinduf nu este folosit ca un condiment și ca nutreț și plante medicinale. mush infuzat din frunze se aplica pe par rare pentru a le întări. Schinduf și trata chelie. Dar, din India până în Caucaz, schinduf este folosit ca un condiment. Ea este un membru al curry și hamei-suneli. Dar, în Egiptul antic folosind schinduf mumificat mort. Dar acum, în această țară planta a schimbat numirea. În cazul în care turiștii europeni se întâmplă indigestie din produsele alimentare neobișnuit, el este oferit un „ceai galben“. Acest lucru nu este nimic ca aceeași schinduf. Ce fel de plante este universală? Cum se aplică și cum să gătească? Este într-adevăr atât de utile, cum se spune? Acest articol se bazează, de asemenea, pe feedback-ul de la oameni care au încercat schinduf, răspunde la aceste întrebări.

nume de plante

Locul de nastere al Trigonella foenum-graecum este India. Dar adaptabilitatea uimitoare a leguminoaselor să-l răspândească în toate teritoriile în care există un climat subtropical. Și sa întâmplat la începuturile civilizației. În Egiptul antic, planta a fost o parte din unguente pentru mumificare. În Europa antică, „fân grecesc“ bovine hrănite. În Evul Mediu, schinduf a primit statutul de plante medicinale. În lumea arabă a fost folosit de femei pentru a da o cifră rotunjime atractivă. În Pakistan, o plantă numită Abish, cămilă iarbă. În Armenia, planta este cunoscut ca un condiment Chaman. În Ucraina și Moldova, sudul Rusiei crește relativ aproape de schinduf - schinduf albastru. Aceasta planta pitic cu frunze ca un trifoi. Dar condiment schinduf, cu un miros intens de fosta Uniune Sovietică găsit numai în republicile din Asia Centrală - în cazul în care este numit „iarba de ciuperci“. Acest tip se numește „senny schinduf“. O astfel de înălțime a plantelor de o jumătate de metru și cu frunze, cum ar fi trifoi utilizate în medicină, de gătit și produse cosmetice.

Acest lucru folosit în instalație

Cunoscutul condiment schinduf - o seminte uscate de schinduf. Acestea arata ca boabe mici aplatizate. Dar, în planta este apreciat nu numai fructele. În India, schinduf este utilizat pe scară foarte largă, mânca lăstarii tineri și frunze proaspete. Și, desigur, fructe. Acestea sunt conținute în păstăi care se dezvolta din flori. Seminte cum ar fi boabe mici, galben. Fără să- i este imposibil să se pregătească coroana bucătăriei indiene, cum ar fi sos chutney, curry, vâlcea. Mirosul de schinduf poate fi comparat cu aroma de zahar ars: dulce, cu o ușoară amărăciune. Un gust de fasole alune. Dacă sunteți de gătit un fel de mâncare, rețeta care este listat printre ingredientele schinduf, o puteți înlocui cu un ușor de alune prăjite pe o tigaie uscată. Cu toate acestea, aroma va fi în continuare greșită. Review-uri sunt sfătuiți să cumpere încă condimente reale.

schinduf Spice (schinduf): proprietăți utile

În gătit, evaluate substanță galactomanan conținută într-o plantă. Acesta a fost numit „guma de schinduf.“ Substanța folosită ca aditiv sigură E-417 pentru sănătate. Gama de plante utilizări în medicină este destul de larg. Acesta este un expectorant, și întărește inima și stimulează tractul digestiv. presiune mai mică și îmbogățește sângele cu fier prea schinduf. La Spezia, ale căror proprietăți sunt foarte apreciate Hippocrate, este de neprețuit pentru sănătatea femeilor. Usureaza dureri in timpul menstruatiei, a ameliora efectele menopauzei. femeile indiene dupa consumul de fructe de naștere schinduf cu zahăr brun de palmier, pentru a crește fluxul de lapte. Ceaiul din boabe ajută la ameliorarea crampe stomacale si colici intestinale. În China, planta este, de asemenea, utilizat ca un mijloc de a calma durerea în abdomen. Un studiu recent de schinduf a aratat ca acesta regleaza nivelul de zahar din sange, si, prin urmare, este util pentru diabetici.

Shambala în cosmetologie

Celuloză din semințe și frunzele sunt folosite in chelie prematura. Planta contribuie la creșterea și întărirea părului și unghiilor. Semințele sunt măcinate într-o pastă și aplicat pe ea fierbe. Opinii spun că acest unguent are, de asemenea, un efect benefic asupra răni și ulcere. este utilizat frecvent în condiment alimentar schinduf crește piept și dă feminin formă rotunjimea fermecător. semințe de schinduf sunt bogate în calciu, fosfor, potasiu, fier, magneziu, acid folic si vitamine (B1, B2, C, PP). Sucul de plante calmeaza iritarea pielii. Un helba, sau „ceai galben“ nu este doar plăcut la gust. De asemenea, elimina transpiratia si halitoza.

În cazul în care pentru a cumpăra Schinduful senny

Shambala - un condiment care anterior am fost disponibil doar într-un amestec de condimente din Georgia hamei suneli. Dar acum schinduf pot fi achiziționate într-o varietate de magazine specializate de produse asiatice. Condimentul este produs de mulți producători. Se pare ca fasolea gălbuie sau nuanță maro deschis. Este materii prime pure și naturale. condimente aromatice este o medie de patruzeci de ruble pe ambalaj stogrammovuyu. Alte părți ale plantei pot fi achiziționate în farmacii medicina alternativa, deoarece acestea sunt utilizate pe scară largă în practica Ayurveda.

Helba

Shambala - un condiment în aplicații de gătit, care nu poate fi supraestimată. Dar, înainte de a da retete cu acest condimente, să învețe să gătească „ceai galben“ sau helbu. Acesta nu este doar delicios, dar, de asemenea, bea util. Desert lingură cu partea de sus semințe de schinduf ar trebui să fie curățate mai întâi. Apoi, BREW o ceașcă de apă clocotită, ca un ceai obișnuit. Dar helba devine cel mai delicios, în cazul în care un pic (cinci minute) la fiert. În acest ceai, precum și în condiții normale, puteți adăuga lamaie, miere, ghimbir, lapte. Proprietățile medicinale ale băuturii este resimțită în special de către femei. Ceaiul ajută la ameliorarea durerii in timpul menstruatiei. Și bea tratează tulburări intestinale asociate cu dysbiosis. Ceaiul helba are proprietăți expectorante, așa că este bine să bea cu bronșită, răceli și pneumonie.

supa de legume în Indian

Shambala - un condiment universal. Din aceasta vă puteți pregăti ceai sau adăugați-l la supa. Această boabe mici de schinduf ajunge la aroma lor completă, acestea ar trebui să fie supuse unui tratament termic. Dar fii atent condiment prăjire: exagera - în loc de aroma aroma și piuliță obține amar. Patru cartofi și un cap mic de conopida se taie în bucăți, se toarnă apă și se pune la fiert. Adăugați la supa de 200 ml de lapte. Continuă să se fierbe. O tigaie mică se toarnă un pic de ulei vegetal și se prăjește o lingură de fructe schinduf și un vârf de cuțit de coriandru, asafoetida, turmeric, chili. Un minut mai târziu, se adaugă roșiile tocate patru. Se amestecă și să dea foc mic. Realimentarea Scurgerea în supă. AMBASADORUL-l. Prăjește-două linguri de gris. Si adauga la supa atunci când varza și cartofii făcut moale. Se fierbe timp de încă cinci minute. Supa este gata!

cartofi picant

Am pus coace în cuptor timp de aproximativ zece tuberculi mijlocii. Separat, vom pregăti o pasta picant. Se compune dintr-un condiment schinduf (două lingurițe), sare, piper si un varf de cutit marar tocat sau patrunjel. Aceste condimente au nevoie pentru a se pisa un pahar și 50 g de cremă de brânză până la uniformizare. Sosul rezultat aplică cartofilor.