Fiecare familie are propriile sale metode de proprietate, prin care se pregătește prăjituri festive. Aceasta reteta este adesea transmis din generație în generație și rectificata la perfecțiune. Dar, dacă familia ta nu a fost acceptată cuptor, aceasta nu înseamnă că nu primiți de la prima sau a doua oară pentru a te celor dragi. Coacerea reteta pe care vom descrie în acest articol va ajuta să descoperi talentul de cofetar.
tort semințe de mac
Coacerea reteta care implică utilizarea de ingrediente gustoase de masă, cum ar fi mac, cacao, cremă de nuci și de calitate, pur și simplu nu poate fi mare. Acest tort nu este nevoie să se impregneze sirop: el trebuie să fie în stare să și va primi, fără îndoială, moale și umed. Este mai bine să se coace trei prăjituri, nu trebuie să taie unul din trei părți. Rețineți că patiserie biscuit, o reteta pe care le prezentăm trebuie insistat, înainte de a promazyvat prăjituri cu cremă, câteva ore. Primele cinci sau șase. Decoreaza un tort poate, la alegerea sa: nucă de cocos, crema de culori (în cazul în care este necesar, în prealabil, pentru a face de două ori mai mult decât cea indicată în rețetă, și să cumpere colorant alimentar), gata pentru a stoca bomboane de ciocolată, tăiate în felii îngrijite. Așa se pregătească. Se bat cele trei oua cu trei sute de grame de zahăr la starea când masa devine omogenă, iar cristalele se dizolvă. Se toarnă jumătate de cană dvadtsatiprotsentnym smântână și se adaugă untul topit - două linguri. Se amestecă toate împreună. Se amestecă câteva linguri de mac aburit anterior (scurgere de apă) și se amestecă din nou. Se coace, împărțind greutatea cu trei prăjituri. După ce au racit si perfuzii, promazhte crema lor din crema de brânză sau smântână, decora, curat în frigider pentru o zi.
plicuri puff daneze
Acest produse de patiserie incredibil de zemos poate decora micul dejun și adunări la ceai. mare avantaj său este că puteți cumpăra aluat congelat. Multe coapte rețete de tip sandwich permit utilizarea de timp semi-finite și nu pierde pe gătit acasă. Aceste plicuri nu fac excepție. Să acorde o atenție la producătorul de puf de patiserie finit, trebuie să fie dovedită. Citiți partea pe ambalaj, acesta este, în orice caz, nu ar trebui să conțină grăsimi vegetale ieftine. Pregătiți-vă să fie, va trebui să se rostogolească aluatul cât mai subțire posibil. Și, desigur, trebuie să se asigure că produsul nu se usucă în cuptor. În mod tradițional, puf danez umplute cu crema de caș. Puteți să-l înlocuiască cu cremă de brânză. Dar acea aroma unic , care are o patiserie brânză de vaci, care rețete sunt populare în țările nordice, care nu trebuie confundat cu nimic. Deci, rola mai subțire aluat, se taie în dreptunghiuri mici. Se prepară umplutura. kg Jumătate din aluat va avea nevoie de o sută cincizeci de grame de brânză de vaci, un galbenus de ou, un vârf de cuțit de sare și aceeași cantitate de făină, zahăr după gust. Toate se amestecă, se macină printr-o sită. Umplute plicuri caș de amestec și se coace în cuptor timp de cincisprezece minute.