Proporțiilor Ficat - este util, delicios și satisfăcătoare

Îți place de ficat? Nu? Deci, n-ai avut vreodată cu adevărat pregătit în mod corespunzător produsului secundar. Ea poate fi făcută din ficat de aproximativ același număr de diferite feluri de mâncare delicioase, și cât de mult de o bucată bună de carne. Această tocană și grătar, și cald, și prăjituri, și chiar tort de ficat. Dar mai multe despre asta mai târziu. În primul rând, trebuie spus despre meritele produsului alimentar.

Ficatul - o excelenta sursa de proteine de înaltă calitate, acid folic și fier, este bogat in vitamina A si vitamina grupa B. Este produsul dintre numărul unu în numărul de coenzima Q10, ceea ce este important pentru sistemul nostru cardiovascular. O bucată de ficat de vită conține aproximativ 338 mg de fosfor, care este responsabil pentru starea oaselor, dinților și pentru eliminarea toxinelor din organism. Toate aceste proprietăți valoroase ale acestui produs nu-și pierde în timpul tratamentului termic, iar în caz de gătit corespunzătoare sunt, de asemenea, a crescut foarte mult. De exemplu, daca gatesti placinta de ficat cu morcovi, ceapă și cartofi, aceasta crește în mod semnificativ conținutul de vitamine și fibre. O feluri de mâncare de calitate gust sunt de o sută de ori mai bine.

Ei bine, și acum despre feluri de mâncare reale. Va oferim pentru a găti pentru nostru plăcintă rețete ficat și prăjituri. Pentru aceste feluri de mâncare, puteți lua atât carnea de vită și de pui ficatul, principiul de gătit lor este aproape la fel.

Pentru a prepara tort de ficat, pre-curat film și se taie în bucăți mijlocii de produs. Cum să luați depinde de volumul de ieșire dorit al produsului finit. Grame de la 500-800 ar fi suficientă. Ficat timp de 2-3 minute în tigaie prajit, suc de îmbinare eliberat (el nu va fi nevoie). acesta poate fi un pic scos, dacă se dorește, sticla de vin alb de dafin.

De legume veți avea nevoie de: 2 morcovi mari, 2 cartofi, 2 cepe, care sunt cubulete si prajite intr-o tigaie până se înmoaie. Acum, toate aceste ingrediente sunt amestecate cu ficatul, toate sărați, piper, condimente și lăsat să se înmoaie.

In timp ce la ficat cu legume marinate, gata de patiserie sărate fraged pentru o plăcintă. Derulati-l, răspândit pe fundul formei (nu uitați să-l unge cu ulei vegetal sau de măsline). Deasupra se pune ficatul cu legume, se toarnă tot acest ou, bătut cu smantana sau maioneza (amestecul trebuie să fie nici un pic de tort umed). Se presara cu putina faina si toate prezinte ficat plăcintă în cuptor, preîncălzit la 210 ° C timp de 30 minute. Serveste-l să fie fierbinte.

Pentru cei care doresc să surprindă oaspeții și să servească o gustare neobișnuit, vă sfătuim să gătească tort de ficat.

În acest scop, 800 g de ficat de pui pisa folosind un blender sau un polizor, adăugând la acesta 3 ouă, făină de sticlă, unele ulei vegetal (cum ar fi clatite, astfel încât acestea să nu se va lipi de tigaie) și o sare a acestuia.

Ia aluat din care clatite coapte. De asemenea , ele vor servi ca bază de tort de ficat.

Acum, când toate straturile sunt prăjite, este rândul pentru „turtele“ strat intermediar de legume: morcovi rasi (200 g) a fost tocat inele jumătate de ceapă (2 buc.) S-au prăjit într-o tigaie până devine auriu și stins într-o cantitate mică de lapte.

Asta e tot acolo este lăsat doar pentru a unge fiecare clatita cu maioneza, le-a pus pe unele legume și pentru a forma un tort. tort de top recomanda nu numai pentru a turna maioneza, dar, de asemenea, decora cu verdeață. Serviti acest aperitiv poate fi atât de cald și rece. Singura condiție pe care trebuie să fie îndeplinite - tort ar trebui să se acorde timp pentru a pune la cale și de a absorbi mirosul de legume și maioneza, pentru a face moale și blând pe cerul gurii.

Speram ca retetele noastre vă vor ajuta să vă rugăm gospodăriile lor feluri de mâncare neobișnuite din ficat. Poftă bună!