O varietate de cocktail-uri: clasificare și tipuri

O varietate de cocktail-uri - caracteristica de meniu a oricărui restaurant mare. Dar lista lunga de nume pot fi introduse într-o persoană nesofisticat stupoare. In acest articol vom discuta despre o varietate de cocktail-uri, clasificare și tipuri de băuturi. Dupa ce a citit-o, cititorul nu va continua să-și petreacă timpul studiind meniul, plin de termeni de limbi străine complicate.

Există mai multe clasificări ale cocktail-uri. Varietatea acestor băuturi înțelege perfect cu excepția faptului că un barman profesionist. vizitatorii obișnuiți știu că „Albă rus“ se referă la și digestive „Fizz Gin“ - o băutură lungă, nu neapărat. Dar informațiile furnizate mai jos va ajuta să înțeleagă bogata varietate de cocktail-uri.

Clasificarea prin utilizarea timpului

După cum se știe, să bea coniac în dimineața - prost gust. Așa cum, cu toate acestea, precum și orice alt alcool. Cu toate acestea, acest lucru nu este singura regulă în ceea ce privește timpul de băut. Există și alte limitări. Cultura de băut este destul de complicată.

Există cocktailuri non-alcoolice și alcoolice. ultima varietate este atât de mare încât teoreticienii de afaceri restaurant nu este leneș și a creat mai multe clasificări. Conform uneia dintre ele, împărțite în cocktailuri alcoolice aperitive și digestive. Primul care urmează să fie comandate la bar înainte de a mânca. Al doilea - după. Există o vedere a treia - cocktail-uri pe care le puteți bea în orice moment al zilei (în orice moment băuturi).

aperitivele

Începe cu masa lor. Într-o varietate de aperitive, cocktail-uri confuz dificil, pentru că puteți numi câteva băuturi populare de acest tip. Și anume:

• "Dry Martini".
• "Manhattan".
• "Negroni".
• "Dyubonne".
• "Kir Royal".

„Martini drei“ este un amestec de vermut sec și gin. Dar, așa cum este cazul cu orice alt cocktail în pregătirea acestui aperitiv este important nu numai proporții, ci și calitatea ingredientelor. Și, desigur, nivelul de calificare al barmanului. Conform prescripției clasice de „Martini drei“ include vermut și 60 ml în total 10 ml gin. Sticlă în prealabil să fie răcit, umplut cu gheață. Se toarnă ingredientele, se amestecă, apoi se scurge băutura printr-o sită. Decorarea „Dry Martini“ a făcut cu o felie de lamaie, masline.

Lovirea pe aperitive (pentru o varietate de cocktail-uri și rețete - un subiect vast), spune-ne pe scurt despre cealaltă parte a băuturilor de mai sus. „Manhattan“ este format din bourbon și vermut. "Negroni" - gin, vermut și Campari. „Dubonnet“ - un cocktail francez, și, prin urmare, preparate pe baza băuturii franceze favorit - vin, si fortificata. „Kir Royal“ - un amestec de Cassis și vin alb.

digestive

Aceste băuturi într-o societate decentă de a bea în timpul sau după cină. Care este compoziția de cocktail-uri? Varietatea de ingrediente într-un bar bun restaurant vă permite să pregătească nu numai un amestec de celebra reteta, dar, de asemenea, crea o băutură originală. Digestive - este, de fapt, toate cocktail-uri care nu se încadrează în categoria de aperitive. Limita dintre Dupa cina Cocktail-uri (după masă) și băuturile de timp (în orice moment) este, dar este nesemnificativ din punct de vedere al locuitorilor. Deci, trecem la clasificarea de băuturi gust, fiecare dintre care poate fi numit în condiții de siguranță digestiv.

O varietate de cocktailuri

Cele mai populare, probabil, sunt cocktail-uri acru. ingredient obligatoriu pentru fiecare dintre ele - sucul de lamaie. Se prepară într-un agitator cocktail-uri astfel, o mare atenție este acordată pieselor decorative.

De asemenea, cocktail-uri includ digestive FLIP. Baza pentru o astfel de băutură poate varia lichior, vin, sherry. Ou este o componentă obligatorie. Cel mai popular cocktail de familie - "Porto Flip". Se prepară din 45 ml din portul de vin, coniac și 15 ml, desigur, gălbenușul de ou. Digestive, de asemenea, numit cocktail-uri smash reprezentând spirite, care este de obicei deservite de sticlă, nu mai mult de 75 ml, și decorează menta sau busuioc. În cele din urmă, stratificat băutură. Compoziția băuturilor, cum ar fi în mod tipic include una sau mai multe lichioruri.

Ce puteți spune mai multe despre varietatea de cocktail-uri? Rețetă „B-52“ este descrisă mai jos. Este de remarcat faptul că acest cocktail se numără unii teoreticieni de artă pentru a sparge bara, celălalt - la împușcat-băutură. Mai mult decât atât, în conformitate cu aceeași clasificare, sparge-bautura - ea Digestive. Conform unui alt - aperitivele. Pentru a nu se pierde în dens pădure Înțelepciunea restaurant vă va spune despre cele mai populare bauturi (probabil , nimeni nu a fost lăsat în îndoială cu privire la diversitatea lor bogata).

Cocktail-uri: Top 10

Înainte de a enumera cele mai populare băutură, este în valoare de amintind încă doi termeni găsite în meniul de pub-uri. Și anume, băuturi lungi, împușcat-băutură. Primul grup include cocktail-uri, care sunt de obicei servite în pahare înalte. Al doilea grup - cum ar fi "B-52", "negru rusesc", "Orgasm", "Kamikaze".

Shot băutură - un cocktail mic, volumul său este de 50-60 ml. Dar, în lista de mai jos, există doar una dintre ele. Întregul punct de fotografii cetatii, in modul in care folosesc (băuturi la o băutură). „Kamikaze“ și „B-52“ - cocktail-uri, presupunând o anumită stare de spirit, ei nu beau in timpul o intalnire romantica sau o conversație intelectuală pe îndelete. Aflați mai multe despre aceste băuturi vor fi discutate mai jos. Și acum este demn de menționat cele mai renumite:

1. "Mojito".
2. "Margarita".
3. "Long Island".
4. "Pinacolada".
5. "Boom Tequila".
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52".
8. "Blue Lagoon".
9. "Daiquiri".
10. "Sex on the Beach."

"Mojito"

Acest cocktail este preparat pe baza romilor. Caracteristică „Mojito“ este abundența de mentă, care, în combinație cu var, gheata si apa gazoasa produce în mod surprinzător un efect revigorant.

Acest cocktail poate fi moale. Și în loc de apă în sifon este adesea adăugat la „Sprite“. „Mojito“ cu vodca - un fenomen care poate fi găsit doar în barurile rusești. Cel mai faimos cocktail cubanez nu poate fi fără rom. De aceea, putem spune cu certitudine că „Mojito“ cu vodca - nu este „Mojito“.

"Margarita"

Originea acestui cocktail este învăluită în legende. Cel mai probabil, „Margarita“ pregătit pentru prima dată în Mexic. La urma urmei, baza acestui cocktail - tequila. O porție de 35 ml este cactus pentru prepararea cafelei. Alte ingrediente: lichior de portocale, suc de lămâie. Cocktail servit într-un pahar cu picior largă de mare - așa-numita daisy. Preparat într-un agitator, marginile sticlei este scufundată în sare anterior efectuat pe aceasta felie de var.

"Long Island Iced Tea"

În anii șaptezeci, într-un bar din Long Island a fost inventat cocktail, care include cinci tipuri de alcool: vodca, rom, gin, tequila, Cointreau. Conform rețetei clasice, ingredientele trebuie să fie diluat cu „Coca-Cola“, suc de lămâie și sirop de zahăr.

"Pinakolada"

Numele acestui cocktail este cunoscut nu numai Barfly. „Pinakolada“ - o băutură destul de popular, în special în rândul sexului frumos. Cocktail diferă aromă delicată, ușoară. Componentele sale - rom, suc de ananas, lapte de nucă de cocos și înghețată.

"Boom Tequila"

În componența acestui cocktail este destul de simplu. Include tequila și lămâie. Cu toate acestea, utilizarea de ritualuri „Tequila Boom“ oarecum contort. Cel mai simplu: un capac de sticlă cu o cârpă de mai multe ori pentru a le lovi pe bara, apoi au o băutură. Există, de asemenea, mai multe moduri creative, de exemplu, prin punerea pe construcția casca și utilizarea unui ciocan. Cu toate acestea, astfel de metode sunt potrivite pentru un cerc apropiat de prieteni.

"Cosmopolitan"

Pentru a prepara acest cocktail nevoie de lichior de portocale, suc de afine, lamaie, vodca. populara lui „Cosmopolitan“ este obligat să cantareata Madonna, care a apărut o dată pe aer, cu un pahar-Martinka în mâinile (acesta este tipul de articole de bare este conceput pentru a alimenta un cocktail).

"B-52"

Acest cocktail se referă la shotam menționat mai sus. În general, „B-52“, împreună cu alte băuturi care categoria cea mai mare cerere în cluburile de noapte. Restaurantele de elita de ordine împușcat-băutură nu este atât de activă. Aceste cocktail-uri au capacitatea de a introduce o persoană pentru câteva minute într-o stare de ebrietate.

Se prepară un „B-52“ în casă este dificil, care nu au calificare corespunzătoare. Professional pe măsură ce afacerea dvs. în doar două sau trei minute, acest lucru creează o mică capodoperă de artă de la bar. Un cocktail format din Kahlua, Cointreau și Belisa. straturi lichioruri ar trebui să revină fără probleme, și, prin urmare, nu se poate rupe secvența de adăugare a ingredientelor. Apoi cocktail inflamează, paiele lungi muiată în împușcat (acest cuvânt se numește sticla în sine și în care mici cocktail-uri pregătesc) și băutură.

"Blue Lagoon"

Această băutură lung a cumpărat de obicei fetele. Dur pe mâini de sex masculin pahar înalt cu lichid albastru, decorat cu ananas, cireșe și alte elemente de decor barman, va arata nearmonic. Cocktail Compoziție: 50 ml de vodca, curacao albastru, "Sprite" gheață de var.

"Daiquiri"

Acest cocktail este de obicei servit în același pahar ca „Margarita“. Se compune din rom, sirop de zahăr și suc de lămâie. Ingredientele sunt bine biciuit într-un agitator și apoi se toarnă într-un pahar, marginile care sunt decorate cu felii de fructe.

"Sex on the Beach"

Cele mai barmani cocktail „pasionat“, cum ar fi cele anterioare, se prepară într-un agitator. Ingrediente: vodca, lichior de piersici, afine și suc de ananas, gheață. Amestecarea acestor ingrediente creează un efect estetic extraordinar este, cu toate acestea, precum și orice combinație de lichioruri cu suc.

Articolul nu este prezentat o varietate completă de cocktail-uri. În lumea (fotografia de mai sus doar cele mai comune băuturi) nenumărate lor. Dar, datorită informațiilor furnizate de mai sus, la restaurant sau bar Orient va fi ușor în meniul de cocktail.