O reteta simpla pentru compot de prune

Multe grădinari se angajează să aranjeze provizii pentru iarna din diferite fructe de pădure, fructe și legume. Printre altele, au făcut compoturi uimitoare. În acest articol, vom discuta despre prune compotul în timpul iernii. fotografii Rețetă ne va conduce în două variante - de la prune întregi și de tăiere.

Despre prune

Plum - o delicatesă favorit al multor copii și adulți. Ele sunt o sursă excelentă de vitamine A, B1, B2 și C. În plus, acestea includ varietate plin de minerale precum fosfor, fier și magneziu. Complexul acestor substanțe într-adevăr ajută la întărirea sistemului imunitar, ceea ce face uz de prune este util mai ales în timpul iernii, când forțele naturale ale corpului slăbit foarte mult. Acesta este motivul pentru care ne - am da o rețetă pentru prune compot, care va păstra perfect toate substanțele utile în compoziția acestor fructe. În plus, de asemenea, tu și casa ta pampers în zile de iarnă geroase, o mare gust si aroma.

Feliate compot de prune

ne-Driven reteta compot de prune este foarte simplu. Imediat necesar să se specifice ce nu contează un fel de fructe. Deși, desigur, de diferite tipuri de băuturi sunt obținute cu un gust diferit. Dar aici ar trebui să aleagă pentru ei înșiși care dintre soiuri de prune sunt cel mai preferați, deoarece pentru costumul nostru reteta pe toate. Pe scurt, în selectarea materiilor prime este de până la tine. Dar, în orice caz, se va dovedi o băutură gustoasă.

componentele obligatorii

Prune reteta compot pe care le prezentăm, aveți nevoie, în plus față de ei înșiși fructe, numai apa pura. Cel mai bine este să-l colecteze de la izvor, deoarece apa de izvor are de obicei proprietăți mult mai bune decât apa. În plus, nevoia de zahăr.

procedeu de preparare

În primul rând, compotul de prune reteta necesară pentru a pregăti toate ingredientele. Acesta este un pas foarte important, care afectează ulterior aroma și alte calități de băutură. Prin urmare, este necesar să-l trateze cu seriozitate. În primul rând, trebuie acordată atenție la prune. Acestea ar trebui să fie matur și puternic. Rupte, încrețită, fructe stricate trebuie să fie eliminate. Nu este o opțiune rău dacă prunele sunt ușor imatur, dar doar un pic. În cazul în care fructul va fi foarte imatur sau supramaturați, atunci băutura nu va cele mai atractive și apetisant. Spre deosebire de gătit vin atunci când gătesc prune compot în timpul iernii, solicită rețeta se spală bine fructele. Apoi, va trebui să decidă dacă pentru a elimina oasele din fructul sau nu. Deoarece această rețetă compot de prune presupune bautura pe baza de fructe tocate, apoi oasele sunt eliminate din ea. De asemenea, trebuie remarcat faptul că băuturile din fructe cu fructe, din care nu este eliminat osul, poate fi păstrată timp de până la un an.

Când drenarea întregului mișcat și pulpa ei este separat de sămânță, care au nevoie să taie cu atenție felii. Apoi, reducerile rezultate se întind pe malurile. La numărul de prune va depinde concentrat este băutura, așa că de data aceasta ar trebui, de asemenea, ridica pe gustul singur. Media este undeva sfert din bănci. Când toate tăierea va fi extins, băncile trebuie să se toarnă apă clocotită la mijlocul volumului, atunci ai nevoie pentru a da-le să stea și se răcește timp de o oră. După aceea, soluția rezultată trebuie turnat în oala smalțului și pune foc mediu. În momentul în care apa va fi gata să fiarbă într-o oală nevoie pentru a umple cu zahăr. Proporția medie de 200 grame de nisip per 1 litru de apă. Cu toate acestea, cantitatea de zahăr poate varia în funcție de modul în care dulce doriți să obțineți o băutură, și de modul în care acid sau prune dvs. dulce ei înșiși. Cand siropul fierbe, potul trebuie scos din căldură, iar siropul rezultat se toarnă înapoi în bănci cu prune și se toarnă apă până sus la fierbere. Ultimul lucru pe care este necesar este să se rostogolească borcanul și așezați-le cu capul în jos să se răcească. Păstrați seamer dumneavoastră, de preferință, într-un loc răcoros și întunecat. Desigur, înainte de a vă pregăti compot, cutii de conserve și capace trebuie să fie sterilizate.

Compot de prune întregi

Acum, hai sa vorbim despre modul în care să fie preparate din întreaga compot de prune de fructe. Reteta cu fotografii, ca mai sus, noi oferim cea mai ușoară, astfel încât să poată ocupa și de cel care a decis să preia cazul, pentru prima dată. Avantajul băuturii din întregul fruct este că, în plus să bea de fapt, și veți obține fructe, care pot fi apoi utilizate ca decor pentru tort, inghetata sau umpluturii. Dar, amintiți-vă avertizarea cu privire la termenul de valabilitate - nu mai mult de un an!

La fel ca în rețeta precedentă, prune pot fi folosite diferite tipuri. Nu contează. Dar semnul distinctiv al acestei reteta va fi utilizarea acidului citric.

procedeu de preparare

începe de gătit compot pe această rețetă cu busting chiuveta. Dintre acestea, este necesar să se elimine toate încrețită, supramaturați, underripe și fructe stricate - dințat și pete întunecate. Rămâne prune proaspete necesare clatiti bine. Cel mai simplu mod de a face acest lucru într-o strecurătoare. Și după spălarea cel mai bine este de a lasa sa stea timp de prune într-o strecurătoare pentru excesul de umiditate treptat de sticla lor. În paralel, băncile trebuie să se pregătească, în sensul sterilizați - le cu apă clocotită. Apoi, în container descompus finit prunele, se toarnă zahăr superioară și acid citric pe vârful unui cuțit. Toate acestea cu atenție, fără grabă, umplut cu apă clocotită, astfel încât băncile nu izbucni de schimbarea bruscă a temperaturii. Apoi, aveți nevoie pentru a lua o tigaie dimensiune adecvată, partea de jos pe care doriți să se stabilească o cârpă curată. Apoi a fost nevoie pentru a pune borcane cu prune (puteți lua pe rând, dacă dintr-o dată nu se va potrivi) și pentru a umple sticla cu apă, închizând capacul înainte. Această oală sub această formă ar trebui să fie trimise la foc.

Când apa ajunge la fierbere în ea, trebuie să stea timp de zece minute, apoi se scoate de pe foc, se rostogolească în sus băncile cu prune și le-a pus să se răcească, la fel ca în rețeta precedentă. Păstrați compot de fructe este cel mai bine într-un loc răcoros, impenetrabil la lumina soarelui.