Napi. Ce este: napi furajeri sau produs util?

În diferite perioade istorice de pe masa au fost servite mese din alimente care nu erau cunoscute înainte sau au fost uitate după. Un exemplu frapant primul este cartoful: de zeci de ani această plantă a provocat o suspiciune și neîncredere, iar apoi a devenit un ingredient familiar de mese zilnice. În ceea ce privește al doilea, atunci puteți apela napi și napi. La un moment dat, fără să-i eu nu fac nici un tabel (și nu numai vulgar, dar, de asemenea, foarte oficiali de rang înalt). Astăzi este vorba despre napi aminteau în principal, bazat pe povestea pentru cei mai tineri copii. Ceea ce este deja vorbi de o astfel de plante ca napi! „Ce este?“ - întreabă, probabil, 90% din populație. Între timp, aceste rădăcini sunt uitate complet nedrept!

rude apropiate

Putem spune același lucru despre napi, ea nu este doar un văr abandonat nap, dar, de asemenea, un favorit la această zi svekolki sau ridichi. Și cu varza , el este capabil să aibă „copii“ care au primit numele de hreanul. Ceea ce, cu toate acestea, acum prea puțini oameni din țara noastră este familiar, ca aspectul lor că aroma inerente. Dar, de exemplu, fermierii scandinavi, elvețieni și germani sunt dispuși să-l cultive, iar gospodinele din aceste țări se deda casa lui feluri de mâncare de Suedezii ne-a uitat variat.

Proprietăți utile rădăcină dispretuite

Toată lumea știe că multe dintre legumele și fructele sunt magazia de vitamine, și, în consecință, de sănătate. Același lucru este valabil de rădăcină ca și napi. Ce înseamnă? Iar faptul că fructul a spus este foarte bogat in substante nutritive. Dintre acestea, cele mai importante pot fi numite vitamina K, care este responsabil pentru coagularea sângelui. Cu toate acestea, cei care sunt foarte interesate de aceasta, este necesar să se acorde o atenție la partea de sus: este în ea, și a constatat că cel mai mult.

La rădăcina legumele contin vitaminele C si A, iar acidul folic cel mai valoros, deci este necesar pentru formarea de celule roșii din sânge. Și toate acestea într - o asemenea măsură încât produsul în cauză să ia doar 70 de grame, pentru a compensa consumul zilnic al acestor compuși. Pentru comparație: în scopul de a obține aceeași cantitate de vitamina C, ridichi trebuie să consume cel puțin 200 de grame, si este un gust mult mai nastier!

Mai mult se poate spune despre nap, care este preventiv, „float“, în intestin. Există o mulțime de fibre grosiere, care sunt greu de digerat; astfel încât, trecând prin sistemul nostru digestiv, ei curata toate „stagnante“ și de a stimula organele gastro-intestinale sa lucreze mai greu.

Alegerea corectă a unei competente și depozitare

Dacă nu se au rădăcini crescute, și să-l pe piață sau într-un magazin - știu cum să aleagă. Mai bine să cumpere legume tinere - este ușor să se determine la o pânză abrazivă fină. Dintre toate lucrurile pe care le oferiți, pentru a alege exemplu, în cazul în care nici o rană și defecte ferme și nu crăpate. Este de dorit ca vârfurile și era verde și proaspătă. Si cel mai important - nu trebuie confundat cu ridichea din titlu! Cel mai simplu mod de a determina ceea ce este în fața ta napi de coaja alb-violet (studiu de fotografie cu atenție!) - ridiche este nici o astfel.

Rămâne să învețe cum se păstrează legumele. Tops, dacă aveți de gând să-l utilizați, va trebui să taie, a pus în apă (cum ar fi flori) și scoateți ușa frigiderului. legume în sine trebuie să fie spălate, uscate și depozitate într-un loc răcoros și uscat.

mănâncă gustoase

Mănâncă napi furajeri cea mai mare parte proaspete - în salate este pur și simplu delicios! Deci, ca urmare sunteți mulțumit, udate legumele înainte de a adăuga la vasul cu apă clocotită, iar salata de sezon, cu un minim de suc de lamaie - este excelent combinat cu această cultură rădăcină, dezvăluie gustul lui. De exemplu, compoziția va fi de mare nap, salata verde frunze, pătrunjel, afine și mere verzi acru-dulce.

Vrei să obțineți napi sănătoși? Urmați regulile!

Cu toate acestea, nu în fiecare magazin vei gasi proaspete napi. Cultivarea în acest caz , este singura ieșire. Mai ales dacă aveți o zonă suburbană aproape. Cultura în sine este rezistent la frig, nu răsfățați-vă, iubesc apa, dar nu are nevoie de prea mult. Semințele sunt semănate primăvara devreme, de îndată ce se usuca solul. Se răcește de vară - nu este un obstacol pentru o cultură chic. Napi sunt site-uri destul de potrivite, în cazul în care cultivate anterior fasole, castraveți, ceapă, roșii sau de iarnă, ceea ce înseamnă că este foarte flexibil în ceea ce privește sevosmeny.

Deci, dacă aveți de animale (oi, capre), nap va tine asistent de încredere în hrana lui. Și dacă nu - să crească un pic pentru masa ta. Și nu-l regreta!