Lapte jeleu. Reteta de bunătăți delicioase

bucătar jeleu este destul de greu, fără gelatină. Produsul se va întări numai dacă este preparat din fructe, care conține pectină. Este mulțumită să-l suc de fructe devine formă gelatinoasă în timpul răcirii. Jelly este popular pentru o lungă perioadă de timp. Timp de mai multe secole, oamenii mănâncă jeleu din fructe, care a fost suficient pentru a face dificilă, și nu toate fructele posibile. Aceste zile vă puteți relaxa totul. La urma urmelor, există gelatină.

Există mai multe tipuri de gelatină. Inițial, principala materie primă pentru a produce bule de aer au fost sturion. Acesta a fost găsit mai târziu, un mod mai accesibil și practice. În 1845 Piter Kuper a brevetat o metodă pentru producerea de gelatină din deșeuri industria cărnii. Invent - inventa, dar ceea ce nu a fost clar. Dar o jumătate de secol mai târziu, un farmacist Waite a atras atenția asupra gelatină pulbere animală și adăugat îndulcitori sale de compoziție și coloranți. Ca urmare, produsul a fost în nici un mod similar cu capota de picioare de porc, piei brute și hryaschik - a fost jeleu. Se pare a fi sunt create condiții ideale de vânzare, dar Waite nu-l aduce la capăt și de a vinde brevetul aproapelui său, al cărui nume Woodward. Și a fost apoi că, având în campanie de publicitate de capital, un nou jeleu adus pe piață.

Astăzi există mai mult de cinci mii de rețete pe bază de gelatină, din care un pic mai puțin de o mie - lapte jeleu. Da, gelatina permite lapte rece obișnuită sau chiar apă plată. Să ne uităm la modul de a găti rețeta de lapte Jelly este cel mai simplu și accesibil pentru toată lumea. Pentru prepararea avem nevoie de : zahăr (120 g), un pic de lapte (750 g), gelatina (30 g) și zahărul vanilat pentru adaosurile aromatizante.

Se fierbe laptele, se adaugă vanilie și zahăr simplu în ea. În acest moment, o cantitate mică de apă caldă într-o ceașcă se amestecă gelatină, la doar 2 minute. După ce granulele de pulbere se topesc, se toarnă conținutul paharului într-o tigaie cu lapte și să aducă laptele la fiert. Scoateți cratiță din țiglă, vărsați lapte în mâncăruri gătite și se lasă să se răcească.

Jeleu de lapte cu fructe fiind preparat în același. Și anume:

• Se toarnă într-o cratiță și un pahar de lapte se toarna in ea ¼ cana de zahar;
• Se dă drumul până atunci, până când zahărul sa dizolvat tot;
• Adăugarea două lingurițe de gelatină (inmuiate);
• Gray până la dizolvarea completă. Off. Completati un bol, doarme de fructe necesare (felii frumos) și de rezervă în frigider sau pe balcon.

Foarte frumos din două straturi de lapte jeleu. Reteta este după cum urmează. De multe ori fac un tandem de lapte și de ciocolată. Alb-negru, două straturi în aceeași placă. deserturile multistrat Finețea este că fiecare strat succesive este pus numai pe stratul înghețat de jeleu. Deci, să începem. Știi deja cum să facă jeleu de lapte (reteta de mai sus). În ceea ce privește stratul de ciocolată, avem nevoie de : un litru de lapte, negru ciocolata neagra (150 g), zahar, vanilie si o lingura de gelatina.

1. Se înmoaie gelatina în apă (instrucțiuni de pe ambalaj);
2. Gri cu lapte și pune-l în ciocolată. Ne așteptăm până în ultimul topit;
3. gelatina poate fi încălzită suplimentar îmbibată într-o baie de apă (nu se fierbe) și apoi umplut să aibă ciocolată cu lapte.

Asta e tot stratul de ciocolată este gata de turnare. Este posibil să doriți ciocolata jeleu de lapte cu fructe. Verificat: alege banane. Slice-le inele netolstym și adăugați jeleul lichid în timpul turnării stratului următor. Banana nu întrerupe gustul, și se completează foarte clar. Un efect frapant. Pentru cea mai mare parte, atunci când pregătește lapte reteta jeleu exact și a fructelor oferă un stil relativ low-cheie. Cele mai bune banane supliment recunoscut, căpșuni, pere galbene și altele asemenea.

Nu vă fie teamă să experimentați. Gatiti cu plăcere și deserturi va aduce numai bucurie.