Reteta pentru vafe de casă

Vafe - un fel de cookie, care pe suprafața unui model caracteristic. Cuvântul german «wafla», de la care ei a lua numele lor în traducere sună ca un fagure de miere. De obicei, coapte vafe cu o imprimare pe suprafață. Această impresie este obținută atunci când există o plachetă de copt cu ajutorul unor instrumente speciale. Cel mai simplu mod de a face vafe - este gătit într-un fier de vafe.

turtei făcute la fabrica, din diferite Achiziționat de origine napolitana metoda de fabricare a structurii și a gustului. Vafe, preparate de casă, gust cum ar fi cookie-uri, mai putin uscate si mai multa grasime. Rețetă napolitane acasă de gătit de multe ori include o varietate de umplere: frisca, crema de unt, crema de proteine, ciocolata, inghetata, gem, marmeladă și gem.

Aluatul pentru vafă diferă foarte puțin de aluatul din care cookie-urile coapte. Acest aluat este același nisip și sfărâmicios. Pentru a da vafele se adaugă o criză caracteristică în aluat pentru copt de amidon. Cel mai bine este de a pune amidon și făină în aluat în proporții egale.

Corecte napolitane reteta necesită o atenție specială, deoarece vafe regulate ar trebui să se dovedesc crocante și subțire. În plus față de făina menționată mai sus și amidonul din compoziția este inclusă în mod obișnuit alcool. Acesta poate fi un rachiu de fructe sau lichior. Înainte de a găti vafe, ar trebui să fie pregătite fier vafe: un bun cald și lubrifiați suprafața sa cu ulei.

Dacă napolitane aluat cu prescripție medicală pentru a obține lichid, atunci este necesar să se toarne în lingura de fier vafe, si apoi da-l să se răspândească. Dacă rețeta de vafe dă un aluat rigid, apoi înainte de coacere, trebuie să nivel. Până în momentul de coacere se întâmplă doar două sau trei minute.

După coacere, vafa este mai bine să nu se pune pe partea de sus a reciproc, deoarece acestea pot înmoaie. Acestea ar trebui să se extindă fiecare separat. Alimentele pe care le iau pentru vafe ar trebui să fie aceeași temperatură, să se amestece mai bine într-o masă omogenă.

La pregătirea testului, trebuie să te bat mai întâi margarina sau unt, cu mici porțiuni, trebuie să adăugați zahăr. Ouăle trebuie să se agită separat până la până când începe să se formeze spuma. Făină ar trebui să fie cernut, amestecat cu otet, bicarbonat de sodiu stins. După aceea, trebuie să se toarnă făina în margarina biciuit, ea alternând cu porțiuni de lapte, tot ce trebuie să se amestecă în mod constant. ouă bate ar trebui să fie adăugate la sfârșit.

Reteta Napolitane acasă.

Pentru a face acest lucru aveți nevoie de: 100 de grame de făină, un ou, zahăr de 60 de grame, 60 de grame de margarina sau unt.

Margarina este necesar să se topească, fără fierbere, în orice caz, și se adaugă ouăle. Urmată sub agitare constantă, se adaugă făină și zahăr. Aceasta reteta este simplu în prepararea ei. Acest aluat va fi un pic mai curge. Pentru ao coace, ar trebui să-l toarnă în lingura de vafe de fier.

Rețetă pentru vafe proaspete.

Ei au nevoie de o făină de sticlă, un pahar de apă, un ou, bicarbonat de sodiu și sare. galbenusul de ou ar trebui sa fie atent amestecati cu sare și bicarbonat de sodiu. Adăugați o jumatate de cana de apa, se toarnă toată făina și se amestecă bine, turnând încet apa rămasă. Aluatul rezultat este deja coaptă într-un fier de vafe. Astfel de plăcuțe vor fi foarte utile pentru puterea de oameni care stau pe o dieta.

Există mai multe retete diferite pentru vafe. Cele mai bune dintre acestea, cel pe care se obțin Napolitane crocante și delicioase și încă subțire. Apropo, în ciuda faptului că ei preferă vafe subțiri crocante, în unele țări europene, cum ar fi la nivel mondial ondulat gros. Vafe sunt vândute în magazine sub formă de țagle pentru tort napolitane. Ei fac o fabrică de bomboane și , în scopul de a obține un delicios tort de vafe, este suficient pentru a pregăti o cremă bună și gustoasă.