Jelly. Calorii desert. rețete

Jelly - un tratament preferat pentru cei care se uita la greutatea lor. Se volumetrice perfect acizi grași saturați și, astfel, are un conținut caloric moderat. Desigur, totul depinde de ce produse sunt utilizate în procesul de preparare a jeleul. În acest articol vom da descriere medie a jeleu și câteva dintre rețetele sale.

Definiția generală și utilizarea jeleu. medie de calorii

Acest produs alimentar având o consistență jeleu. Aceasta se realizează prin aditivi cum ar fi agar-agar, gelatină, pectină. Datorită conținutului de fibre este bine umplut, lăsând nici o gravitate. Implicit este considerat un desert, dar poate fi cimbru, de exemplu - umplutura.

Până și mari, vasul este alcătuit din două elemente: un lichid (suc, bulion, supă, etc ...) și agent de gelifiere direct. În cazul în care ultima utilizare de origine vegetală (agar-agar, pectină), masa poate intra în meniu, vegetarieni și vegani.

După cum sa menționat mai sus, „diavolul este în detalii“ - indiferent de modul în care fierte jeleu, energie termica se obține prin însumarea valorilor tuturor produselor utilizate. De exemplu, în cazul în care baza de jeleu a mers foarte gustoase, dar foarte grele smântână 33%, atunci această masă dieta ar fi dificil de nume.

Medie conținut caloric - aproximativ 70 kcal la 100 de grame. Se prevede că este folosit în special sucuri de fructe, bulioane.

Homemade jeleu - alimente foarte sănătoase. Și în funcție de ce fel de liant utilizat, proprietățile practice schimba:

• Pectina are efecte benefice asupra digestiei și curăță intestinele;
• Agar-agar este, practic, nu este absorbit, și, de asemenea, ajută să curețe;
• Gelatina are efecte benefice asupra articulațiilor.

tratează zmeură

În această rețetă, vă vom arăta cum să gătească un delicios scăzut de calorii desert cu zmeură și busuioc verde. În ciuda simplității sale, acesta va fi sfârșitul perfect pentru masa:

• zmeura - 750 grame;
• busuioc - 5 crengute;
• suc de mere - 370 ml;
• apă - 225 g;
• gelatină rapid - 15 grame;
• zahăr - 125 de grame.

Deci, zmeură jeleu. Calorii la 100 de grame va fi 39 kcal, proteine / grasimi / glucide - 1,5 / 0 / 8.1.

Gătit?

Se înmoaie în 150 ml de suc de mere gelatina lasa sa se umfle.

Se amestecă zmeură, suc de mere rămase, zahăr și busuioc. Pune pe un foc mic și se aduce la fierbere, în mod constant interferează. Sugar ar trebui să se dizolve complet.

masa Strecurati printr-o sită. Puțin primnogo pentru a stoarce tot sucul de zmeură. a pus din nou pe foc și se adaugă gelatina înmuiată.

Se amestecă și se îndepărtează de la căldură, care nu permite fierbe.

Se toarnă amestecul peste kremanki și refrigera până la solidificare completă.

Recomandat servit cu fructe de padure proaspete.

Jelly afine și lămâie agar

Masa fin este un gust acru și bogat de fructe de pădure. Toate produsele de origine vegetală - pot fi incluse în meniul pentru persoanele care nu utilizează în produsele alimentare de origine animală:

• afine - 400 g;
• suc de lamaie - 100 grame;
• coaja de lamaie măcinat cu 2 lămâi;
• agar - 6 grame;
• apă - 600 grame;
• zahăr - 100 grame.

Aceasta-afin caloric lămâie jeleu, proteină / grăsime / glucide per 100 grame cantitate: 57 kcal, proteine / grasimi / glucide - 0,5 / 0 / 13,7.

preparare

degetele Grind coaja de lamaie si jumatate din zahar. Această măsură vă va oferi un fel de mancare mai gustoasa.

Adăugați amestecul de zahăr citric în 400 g de apă, la foc mic, se aduce la fierbere și tulpina.

Cealaltă jumătate de zahăr, se amestecă cu agar-agar. Se toarnă amestecul rezultat în apa rămasă, se aduce la fierbere. Gatiti, amestecand constant, timp de un minut.

Se amestecă sirop de lămâie și amestec de agar, se amestecă până la omogenizare.

4 kremanki pune uniform în prespălat și obsushennuyu afine jeleu. Valoarea calorică a numărului de boabe nu este deosebit crește, iar gustul va fi mai aglomerat.

Un amestec pic de lamaie rece, așa că nu oparesc boabe, și să-l acopere uniform afine.

Se pune bolurile înghețată în frigider și așteptați până la solidificare completă.

Aceasta reteta este suficient de versatil - puteți lua orice fel de sirop de fructe și arome, de fiecare dată când a primit o nouă masă cu drepturi depline.

Inainte de servire lasa sa se raceasca complet trata. Calorie-l, desigur, schimba dacă adăugați atunci când se aplică frișcă, dar gustul va fi mai bogat.