Cum delicioase pentru a găti carnea de porc: cele mai simple opțiuni

Destul de des se întâmplă că vom obține o bucată mare și frumos de carne, cum ar fi carne de porc, pentru viitor, și apoi, la domiciliu, începem să ne întrebăm ce să gătească de la ea. Vă faceți griji cu privire la acest lucru, este necesar să se măcelărească, sau mai târziu, atunci când piesele individuale vor fi puse în congelator, acesta va trebui să le folosească, ceea ce este într - adevăr, așa cum delicioase pentru a găti carnea de porc într - o zi a săptămânii, credem că este acum.

La tăierea o bucată de piese detașabile care pot fi utilizate complet, decalajul de repaus în cele care pot fi preparate bucăți, lăsând restul pentru umplutură. În cazul în care carnea am recoltat o săptămână - este posibil să se taie complet drept, care este tăiat în bucăți și poftă de mâncare, dar în cazul în care se presupune că acesta trebuie să fie depozitate mai mult, cel mai bine este să-l înghețe în bucăți mari, pre-semnare, un ceea ce se înțelege.

Ce să gătească carne de porc

Deci, avem două opțiuni: o singură bucată, bucăți mici și carne tocată. Cum delicioase pentru a găti carnea de porc în fiecare dintre ele? există mai multe feluri, și fiecare în propria sa bună pentru fiecare variantă. De exemplu, o bucată de puteți găti un suculent de carne de porc, coapte în cuptor - este foarte gustoasa si aromata, dar este nevoie de o anumită abilitate, în caz contrar, carnea se poate usca. sunt necesare riscul aici și să se usuce carnea minimă, și aptitudini speciale: carne de porc în folie - reteta clasica pentru prăjire de carne de porc.

Trebuie să ia o bucată destul de solidă de grăsime de porc (de exemplu, gât - partea ideală pentru coacere), cativa catei de usturoi, piper negru, sare. În plus, puteți utiliza orice alte condimente, cum ar fi ierburi aromatice. Piesa de carne gătită cu un cuțit ascuțit face o reduceri destul de îngustă la fiecare 5 - 10 cm la o adâncime de câțiva centimetri și puneți-le în sferturi catei de usturoi, se taie de-a lungul. Carnea pune pe folie, se presară cu sare și condimente, folie și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o jumătate de oră. În acest timp, în interiorul pachetului se acumulează sucul eliberat din carne. Acum este necesar să se încălzească cuptorul la 220 ° C, pentru a implementa folia, se toarnă carnea pe partea de sus a acesteia cel mai suc sau grăsime cu unt și a pus înapoi încă 20-30 minute - timp un maro auriu care. Dacă este posibil - puteți include numai încălzire superioară, și pot fi plasate direct pe o carne de copt din metal - căldura de la ea va contribui la atingerea unui maro mai pronunțată în timp minim. Puteți, carne de porc, de asemenea, friptură pe o rețetă similară nu este în folie, și într-un castron cu pereți groși - atunci acesta va fi destul de simplu să dețină ei o oră și jumătate în cuptor, ungand ocazional secreta fluide și atunci când este necesar adăugarea la fundul apei, astfel încât carnea nu este ars.

Cum delicioase pentru a găti felii de carne de porc? Variante de astfel de gătit foarte mult: doar puteti prajeste rapid intr-o tigaie, se adaugă la ceapă și alte legume, pot fi scoase cu legume sau de a face un sos pentru paste cu felii de carne de porc. De asemenea, bucăți de carne de porc face parte din mai multe feluri de mâncare, cum ar fi tocană sau risotto. Dacă este gras - foarte gustoase obținute atunci când stinge cu cartofi. Pentru a face acest lucru are un vase cu pereți groși, un kilogram de cartofi, o livră de carne de porc, un pic de ulei vegetal, două cepe, sare și condimente. Totul a pus în vasul cu pre-încălzit cu ulei vegetal și a pus în cuptor timp de o oră. Se pare foarte gustoase - și cartofi, carne și un delicios devin maro auriu.

Ei bine, cât de delicioase pentru a găti carnea de porc în formă de carne tocată, pentru că toată lumea a decis deja mult timp în urmă. Ar putea fi chiftele și pateuri, și găluște și calcani, și pizza - există mii de retete din carne de porc carne, de la paste nautică la feluri de mâncare cele mai sofisticate.