Cum de a găti clatite perfecte cu chefir?

Clătite cu chefir - o opțiune excelentă pentru prânz și cină. Ele pot fi preparate folosind o varietate de ingrediente. Cu toate acestea, principalele produse la test - un iaurt și făină. Orice altceva poate fi adăugat în funcție de gustul și discreție.

Acest articol va uita la modul de a face clatite perfecte cu chefir. Fotografiile sunt prezentate în scopuri ilustrative. Datorită ei, o veți vedea arata ca un fel de mancare. Dar puteți experimenta, fantezii, și adăugați propria aroma lor.

clatite clasice cu kefir

Cea mai simplă și cea mai comună reteta. Pentru a pregăti, să ia 1 sticla de iaurt și se toarnă într-un vas, a fost convenabil pentru frământarea aluatului. Același tip în 2 ouă. Se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă.

La 1 litru de kefir nevoie se toarnă 6g de sifon. Apoi se adaugă zahăr după gust. Sarea este de ajuns doar un vârf de cuțit. Încă o dată se amestecă bine. Faina este cel mai bine este de a trece prin, apoi Indestulat cu oxigen. Apoi se adaugă la masa. Nu există proporții specifice: este necesar să se concentreze asupra coerenței. Aluat în aparență și densitate seamănă cu smântână groasă.

Acum trebuie să prăji clătite noastre perfecte pe iaurt (grăsime). Rețeta, după cum puteți vedea, este foarte simplu și accesibil proprietarului tuturor. Pune pe o tigaie mica la foc. Incalziti-l.

Lingura cadran aluat și se toarnă în tigaie. Clătite va fi prăjit și urca.

Atunci când pe de o parte, ele devin de aur, de culoare frumoasă, întoarce-le peste. În cazul în care ambele părți sunt bine prăjite, fierte spatulă clătite scoateți cu grijă placa.

Adăugarea de fructe

Vrei să faci perfecte clatite cu chefir? Lush, frumos si dulce, acestea sunt obținute prin intermediul unor fructe, suc și zahăr. În primul rând, este necesar un ou ritm bun (1 buc.) Și se toarnă în același recipient cu 200 ml de iaurt. se toarnă imediat 3g sifon fără oțet. La urma urmei, în iaurt, și deci nu este aciditate. Suspensia se adaugă 7-8 g de vanilină și 10-15 g de zahăr. Se amestecă până la produse uniforme.

În aceeași capacitate, se adaugă 250 g făină (este de dorit să se pre-cernută). Se toarnă încet, amestecând constant și spargerea bulgărilor. Aluatul trebuie să fie uniformă și groasă în aceeași smântână ca grăsime.

Acum trebuie să curățați fructele. Totul depinde de perioada anului. In vara, ideale mere, cireșe și pere. În timpul iernii puteți pune banane. Curățați fructele de coaja si se taie arbitrar. Pune-le în aluat și se amestecă. Puteți începe prăjire oladushek.

Ia o lingura de aluat și întinse pe o tigaie fierbinte. Focul ar trebui să fie minime. Deoarece partea de sus a clatite sunt prajite, dar în interior va fi crud. În cazul în care acestea devin maro auriu pe de o parte, întoarceți. Când clătitele sunt gata, scoateți-le cu o furculita sau o spatulă într-un recipient uscat.

blinele morcov

Acesta este un fel de mâncare foarte util și gustos. În primul rând, perie 0,5 kg de morcovi și freca pe orice răzătoare. Acesta poate fi mare sau mic. Totul depinde de gusturile și preferințele.

Intr-un recipient separat se amesteca 2 oua cu 10 g de zahăr și se adaugă doar puțin praf de sare.

Acum, adăugați rezultat chefir masa (1 st.) Și 0,5 ore. L. sifon. Se amestecă bine. În aceeași capacitate, se adaugă la morcovi preparate. Se cerne faina intr-un castron separat. Adăugați încet la aluat, care ar trebui să aibă mai dens decât în rețeta precedentă.

clatite Fry pe ambele părți la foc mic pana se rumeneste. Utilizarea lor cu smântână sau smântână.

clatite de ovaz

Aceasta reteta se pregătește un pic mai mult. În primul rând, este necesar fulgi de ovăz (aproximativ 3 v.) Înmuiate în 1 lingura. lapte bătut timp de 20-25 minute pentru umflarea. Între timp, într-un recipient separat, amestecati amestecati 2 oua, se adaugă un vârf de cuțit de sare și 20 de grame de zahăr. Temeinic măturică. La acest amestec, se adaugă iaurt cu fulgi umflate.

Se adaugă întotdeauna făină de aluat. După toate fulgi se umflă și se obține un amestec gros. Cu toate acestea, uneori, greutatea este prea lichid, apoi se adaugă făina necesară pentru orice motiv. Aluatul trebuie să aibă aceeași consistență ca crema uleioasă, grosime.

Tulbureala lingura se toarna tigaie fierbinte. clatite perfecte cu chefir cu fulgi de ovăz sunt prajite pe ambele părți, până când crusta de aur, frumos. Apoi, pune-le într-un castron și a pus să se răcească. Clatite sunt gata de utilizare.

Se adaugă coaja de lămâie

Uneori doriți arome neobișnuite și noi. Prin urmare, vă sugerăm să acorde o atenție la această rețetă unică. Pentru a începe să se încălzească iaurtul baie de apă și apoi se toarnă 10 g fulgi de ovăz și praf de copt (2-3 v.) În ea. Nu vă alarmați în cazul în care masa începe să spumă. Într-adevăr, datorită procedurii de astfel de clătite devine mai luxuriantă și frumos. Lăsați aluatul se ridice în picioare până când fulgii nu se umfla (20 de minute).

Masa lichidă caldă se adaugă zahăr (cel puțin 50 g). Deoarece coaja de lămâie voință din față, face aluat dulce. Masa se amestecă bine. Pune la vanilină libera sa alegere.

Coaja de lamaie grătar pe o răzătoare. Acesta este cel mai potrivit cel mai mic. Zest adăuga greutate și se poate turna un pic de suc de lămâie, dacă se dorește. Încearcă să nu exagerați, nu pentru a obține prea clatite acru.

făină Pre-cernută (200 g) se adaugă gradat la aluat, amestecand cu o spatula de lemn. Când aluatul a devenit mai dens ca smântână grăsime, puteți prăjește blinele.

Se încălzește o tigaie și așezați aluatul în porții mici. Prăjește pe ambele părți, până când crusta este aurie. Acum gata noastre clatite luxuriante cu chefir. Perfect reteta oladushek: acestea sunt preparate rapid și ușor. Încercați, experimentul și aveți vasul originale, gustoase.

Blinele de dovlecel

Se toarnă într-un castron lingura 1. chefir. Intr-un recipient separat, se amesteca 2 oua cu zahar si un praf de sare. Se amestecă bine. Apoi se toarnă în iaurt masa de ou. Puneți 5 g de bicarbonat de sodiu. Adauga faina - aproximativ 2 linguri. Totul depinde de calitatea. Avem nevoie pentru a obține o consistență ca smantana.

Până aluatul se prepara, se angajeze legume. În cazul în suc de fructe sunt mici, puteți lua 2 bucati. Curățați-le și se freacă pe orice răzătoare (mici sau mari). Zucchini, adăugați aluatul. Pentru mai saturate aroma freca 2 catei de usturoi ras. Încă o dată se amestecă bine. Deoarece aluatul este gata, puteți începe prăjirea oladushek.

Acum, se încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal. Se colectează o lingura lingură plină aluatul și răspândirea pe o tigaie. Focul ar trebui să fie mici, apoi se prăjește clatite mai bine și crește. Pe ambele părți ale culorii ar trebui să fie de aur. Vei dovedi clatite perfecte cu chefir.

Reteta este foarte simplu, rapid și ușor. Prin urmare, se poate ocupa orice bucătar în devenire.

Clătite la iaurt cu pui și cașcaval

Acesta este un fel de mancare foarte gustoasa si hranitoare. Pentru o schimbare - o opțiune mare. Ia 2 bucati. pui și se taie fin. În aceeași capacitate pe o răzătoare fină grătar necesar 100 g de brânză solid. Se amestecă produse.

Într-un recipient separat, se amestecă 1 lingura. chefir 0,5 h. l. sifon. Retrase din circuitul agricol timp de 5 minute. Apoi, un pic de sare, se adauga 1 lingura. l. zahar si 2 oua. Se amestecă bine. Se toarnă solul în pui. făină de pre-cernută (1 lingura.) Se adaugă în aluat. Se amestecă și se pot răspândi pe o tigaie încălzită.

clatite Fry pe ambele părți. Nu uitați că, dacă activați foc grele, acestea rămân în interiorul brut. Dacă respectați regulile, atunci se va dovedi clatite foarte gustoase, perfecte cu chefir.

Pregătirea este o clipă, dar se va multumi nu numai ei înșiși, ci și familiile lor fel de mâncare original și frumos. Ar trebui să se aplice la cald.

Clatite la iaurt cu mere

Încercați să gătească acest fel de mâncare minunat, și veți fi plăcut surprinși de gustul perfect. În primul rând, se framanta aluatul. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-un recipient 1 lingura. chefir și se adaugă 5 g de hidroxid de sodiu. Oțet nu este necesar.

Apoi, intr-un bol cu iaurt ciocan 2 oua si se amesteca bine. Se adaugă făina cernută. Măturică măturică pentru a evita orice bulgări. Acum, să infuzia de aluat, și se poate trece la fructe.

Două coji de mere, scoate miezul și se taie în cuburi mici, și poate fi frecat. Totul depinde de preferințele și gusturile dumneavoastră. mere fierte se adaugă la aluat. Totul se amestecă bine. Dacă aluatul este prea subțire, se adaugă un pic mai mult făină.

Acum puteți prăji clatite intr-o tigaie. Ambele părți ar trebui să fie un maro frumos.

Aveți grijă să nu ars. clatite perfecte cu chefir ajunge cu precizie pentru o lopată și o tigaie pentru a trece la un recipient uscat. Acest fel de mancare este gata!

clatite perfecte cu chefir fără ouă

Mai întâi kefir (2 linguri.) Grăsime cel mai mare se toarnă într-un recipient adânc. Imediat necesar să se adauge 1 ch. L. sifon. Presarati putina sare si un varf de cutit de zahar pe gustul dvs., sau, mai degrabă, să gust. Se amestecă bine toate ingredientele.

Acum, se adaugă treptat făina. Trebuie să se cern în prealabil pentru a satura cu oxigen. Nu există nici un raport special. Este important să se uite la densitatea. consistența aluatului ar trebui să fie foarte similar cu o cremă groasă. Se amestecă bine, se îndepărtează bulgării suplimentare. Dă-infuzare greutate timp de aproximativ 20 de minute.

Apoi vine procesul de prăjire. ulei opțional turnat în tigaie. Cel mai bine este să umeziți o cârpă curată cu grăsime și un recipient de grăsime pentru prăjit. Apoi clătitele se dovedesc foarte gustoase. Si cel mai important, nu va grăsime în ele. Acum se prăjește clatitele pe ambele părți.

Sfaturi pentru gătit

bucătari experimentați știu multe secrete, pe care gazda poate doar ghici. De exemplu, în ceea ce privește oladushek aromatic. Desigur, știi despre vanilie. El accentuează aroma. Cu toate acestea, acesta este plasat doar în clatite dulci. Dacă adăugați carne sau legume, vanilie necorespunzătoare. Dar o astfel de usturoi clatite perfectă, care completează masa.

Dacă adăugați 1 litru de iaurt, atunci ai nevoie pentru a pune cel puțin trei ouă. Acest lucru asigură că vasul în timpul de gătit nu se încadrează în afară, și clătite vor rămâne frumoase și bogate.

prezentare

Pentru fel de mancare se uita la aplicarea prezentabil și original, se adaugă culori luminoase și bogate. Dacă sunteți de gătit clătite fructe dulci, atunci ei pot turna sirop de căpșuni, lapte condensat si ciocolata topita. Apoi, vasul arata impecabil, si se poate servi chiar ceai pentru oaspeți.

Dacă sunteți de gătit clătite, legume, ingrediente dulci pierdut. Cel mai bine este să le stropesc cu ierburi tocate, brânză rasă, morcovi, castraveți tăiate frumos și puneți-l într-o placă de cerc. Cu toate acestea, poți visa pe cont propriu. Este important să adăugați luminozitate. Experiment și uimi familia, prietenii și oaspeții cu arome neobișnuite și originale de prezentare.