Coriandru: proprietăți utile de plante în medicină, de gătit și înfrumusețare

Coriandrul - un foarte popular condimente, cunoscut de asemenea sub numele de coriandru sau patrunjel chinezesc. frunze de coriandru au gust ascuțite răcoritoare, iar semintele sale sunt folosite ca un condiment culinar, din cauza gustului specific, ușor dulce. Coriandru proprietăți utile au fost cunoscute în urmă cu 5000 de ani, vine din China. La început a fost folosit în medicină, și apoi a găsit o utilizare în gătit. Chinezii au crezut că provoacă emoție coriandru, astfel preparate pe baza de droguri ei dragoste. Și în China, a crezut că coriandru are proprietăți care fac omul nemuritor.

Compozitia coriandru

Cilantro este o sursa naturala excelenta a unei multitudini de vitamine C, B2, B1, PP, A, acizi organici, mono și dizaharide, oligoelementele (cum ar fi sodiu, potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, iod, etc.), fibre dietetice și alte substanțe nutritive și minerale. Prin urmare, acțiunea terapeutică a acestei plante sunt foarte diverse.

Coriandru: proprietăți utile pentru o sănătate bună

Deoarece este o sursa cilantro naturala de vitamina A, este util pentru a vizualiza, și producția de celule roșii din sânge. Și a inclus în componența sa Vitamina C este necesară pentru a crește imunitatea noastră, și de a îmbunătăți rezistența organismului la diverse boli și boli. În plus, în instalațiile existente , Vitamina B1 este esențială pentru sănătatea pielii și a îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv, și vitamina B2 determină proprietăți de coriandru , cum ar fi anti-îmbătrânire și efect de consolidare.

Semințe de coriandru și frunze de diferite conținut ridicat de compoziție ulei esențial, în care principalul ingredient - linalool. Acest ulei are un efect bactericid puternic și antihelmintic. Dar trebuie să ne amintim că luând în cantități mari, efectul asupra inimii deprimant. Uleiul esențial al instalației este o materie primă pentru medicamente utilizate pentru glaucom, conjunctivită, etc.

Coriandru proprietăți utile care includ reglarea inflamatorii, analgezice, și multe alte acțiuni medicale, cu utilizarea regulată în dieta îmbunătățește sănătatea și bunăstarea. Și, din moment ce conținutul de vitamina C este superior chiar si coriandru de lamaie, tincturi și decoctions de semințe luate ca catarală coleretic și antiseptice și boli gastrice, gastrita si ulcer ca un agent sedativ și vindecarea rănilor, creșterea formării gastrice.

Cilantro are contravântuiri și acțiune bactericidă, deci spre deosebire de răspândirea bolilor infecțioase. Medicii din Evul Mediu recomandat pentru a freca suc pleoapelor coriandrul bolnav cu variola pentru a preveni leziunile oculare, precum coriandrul recomandat pentru profilaxia au de tifos.

Coriandru ajuta la imbunatatirea functiei cardiace, nutritiva sânge, îmbunătățirea activității mușchiului inimii și a întări vasele de sânge. Este util pentru activitatea creierului, ajuta la istericale, depresie, astm.

Semințe de coriandru descompun produsele alimentare, consolidarea pereții stomacului, stimulează pofta de mâncare, au un efect benefic asupra funcționării glandelor sexuale, au proprietăți diaphoretic și carminative. Acestea sunt utilizate pentru hemoroizi și boli ale tractului digestiv. Pentru aceste boli sunt cele mai bune Brewing 20 g de semințe per litru de apă. ulei de coriandru ajută să digere o masă grea, elimina toxinele, în special îmbunătățește absorbția rădăcinoase și amidon alimentar. Cu coriandru orice alimente mai usor de digerat, digerate rapid, lăsând nici o senzație de greutate.

Infuzie și decoct de semințe au un efect calmant, scuti spasme. Semințe de coriandru adăugate la produsele alimentare la pacienții cu epilepsie. Chiar si seminte elimina mirosul de alcool și intoxicație lent. Dacă macerat câteva frunze și semințe de coriandru , în vodca sau vin, și să mănânce după petrecere este de peste, acesta va cădea repede adormit și facilitează foarte mult mahmureala în dimineața. Sucul de Coriandru este bun pentru tratamentul stomatită, se oprește sângerarea gingiilor și le întărește perfect calmează durerea de dinți.

Fasolea disponibil ulei esential are activitate de antibiotice si antivirale. Mergând împreună cu urina din organism, acesta dezinfecteaza conductele urinare pe drum, și vindecă ulcere și să le deterioreze. Și se oprește diaree cu sânge. frunze de coriandru Mâncat calma durerea in vezica biliara, elimina senzatia de sete, opri inflamarea stomacului și pentru a preveni vărsăturile.

În cazul în care copilul are oreion, o cataplasmă de coriandru zdrobite frunze cu inflamație de orz făină elibera. Mai mult, coriandru se aplică, de asemenea, pentru insomnie, precum și un mijloc de a tensiunii arteriale. Un decoct de frunze și semințele plantei da oamenilor cu răceli, inclusiv pneumonie, ca un bun expectorant.

Coriandru: proprietăți utile în industria alimentară

Semințe de coriandru sunt adesea folosite în industria alimentară: produse de cofetărie, produse de panificație, lichior, fabricarea berii și alte industrii .. Acesta este principalul ingredient pentru condimentare „curry“, care urmează să fie adăugate la marinați, cârnați, sosuri, brânză.

Cu toate acestea, este un condimente excelent pentru diferite feluri de mâncare. coriandru verde serveste ca o gustare sau condimente la cursuri principale. Si adauga la preparate din carne, precum și coriandru funcționează foarte bine asupra digestiei si merge bine cu dieta grele de carne, de asemenea, bogate în vitamine și oligoelemente frunze de coriandru vă dau sănătate și decora cu feluri de mâncare de calitate gust.

Fără coriandru neconceput Ajica abhaz, pâine Borodino, cele mai multe sosuri georgiene (tkemali, satsibeli și colab.), Conserve de pește, morcovi coreeană, Kebab, supa-grub, gratar, lobio și alte feluri de mâncare. Deci, putem spune cu încredere deplină că coriandru este un condiment picior de egalitate la nivel mondial cu sare, frunze de dafin și piper.

Coriandru: proprietăți utile în parfumerie și cosmetică

Utilizate pe scară largă plante oleaginoase esențiale și în parfumerie. Deoarece este adesea produce substanțe și Odicolone aromatice cu mirosuri crin, trandafir, lamaie, crin, violet, etc.

Comprimare frunze ridate ale plantei, impuse rana, eliminând arderea, este recomandat și bolile erysipelatous, eczeme și alte boli de piele. Proprietățile anti-infectios si antibacteriene coriandrul, de asemenea, utilizat extern pentru vindecarea rapida a erupțiilor acnee, leziuni cutanate și diferite erupții cutanate, dermatită și supurații în răni. Decoctul din semințele pot fi tratate cu arsuri, și infuzie sau decoct de frunze, se recomandă să utilizați în mod regulat pentru a curata pielea.

Inainte de aplicarea coriandru pentru tratamentul bolilor, asigurați-vă că nu sunteți alergic la el, și de a folosi cu precauție. A se evita un supradozaj, deoarece utilizarea de mai mult de 35 de grame de frunze sau 4 g de semințe pot duce la diverse tulburari, uneori foarte neplăcute în organism.