Coacăze negre: calorii. coacăz negru cu zahăr: calorii

Informații despre valoarea energetică a produselor în prepararea hranei este extrem de importantă. Oamenii care doresc să forme perfecte, forțat să numeri caloriile Mâncat. Și este bine să știi când mâncarea bună pe lângă beneficiile incredibile pentru corpul uman, furnizează o cantitate rezonabilă de proteine, grăsimi și carbohidrați. Mâncat pentru desert, negru coacaze, un conținut caloric este de 100 de grame este de 40 kcal, aceasta va fi o alternativa excelenta pentru prăjituri cu cremă, dexteritate care știe cum să plece pe burtă și coapse grăsime respingător ei.

Istorie și geografie

arbust peren cu fructe de padure rosii, negru, alb si alte culori cultivate în Rusia încă din secolul al 11 - lea. Prima mențiune a plantelor care pot afecta în mod pozitiv sănătatea umană, a remarcat în manualul medical al secolului al 15-lea.

moderne de cultură soiuri de coacăz negru provenit din subspecia Siberiei și europene. arbust european categorie găsite în partea de vest a fostei Uniuni Sovietice (cu excepția Crimeea) și crește de-a lungul marginilor de turbarii, râuri și pâraie.

În Asia Centrală, subspeciile siberian comune negru boabe acru-dulce, în munții din Siberia și Altai. Fructele de coacăz siberian sălbatic poate ajunge la un diametru de 2,5 cm. Bucșe aceste subspecii de toleranță la rece, boala și lipsa de umiditate.

Scăzut de calorii proaspete coacăz negru și proprietățile sale benefice a determinat crescătorii să crească soiuri în cantități mari. Hibrizii de soiuri europene și siberiană coacaze au o bună bază genetică și mai tenace. Astăzi, cultura poate fi găsit în fiecare secțiune de grădinari amatori.

compoziţia chimică

blackcurrant Caloric fiecare gustare stogrammovym livrează în corp 40 kcal de energie, 200 mg de vitamina C și alte macro- utile și microelementelor. Iar sursa conținutului de acid ascorbic - este nu numai fructe de pădure, dar arbuști și frunze.

conținut de potasiu Leader - banane - coacăze inferior acestui element de două ori. Superioritatea de vitamina E Berry admite un mur pitic, Aronia chokeberry și măceșe.

boabe negre cuprind: o cantitate mică de vitamine B _2, B _6, B _1, PP; acid folic si pantotenic. Dintre acestea, numai acidul pantotenic este într - o cantitate (0,4 mg), care este capabil să afecteze în mod favorabil echilibrul vitamina uman. Pentru acest indicator, coacăze roșii colegi - preia zmeură, căpșuni, cătină.

De la planta micronutrienți cuprinde: fier, zinc, mangan, iod, cupru, fluor. Dintre zaharurile fructoză predomină.

Macronutrienti: magneziu, calciu, sodiu, fosfor - cuprinde blackcurrant. boabe pure - 40 calorice kcal / 100 g, din care:

• proteine - 1 gram;
• hidrati de carbon - grame; 7,3
• grăsime - 0,4 grame;
• Apa - 84 g;
• monozaharide și dizaharide - 7,3 grame;
• Fibre alimentare - 4.8 grame.

beneficiu

În plus față de gustul unic de coacăz negru , cu utilizarea regulată l în produsele alimentare pot avea un impact potențial asupra sănătății: contribuie la lupta împotriva îmbătrânirii, cancer, boli neurologice, si procesele inflamatorii.

Sucul de boabe este recomandat să bea la o aciditate gastrică redusă, și se adaugă la băutură miere ajută în boli ale membranelor mucoase ale bronhiilor și laringelui.

În plus față de arbuști de fructe și frunze de o persoană folosește. În remedii populare și preparate pe bază de plante pentru tratamentul hipertensiunii, bolilor renale, urolitiaza și proprietăți tonicitate conferind frunzelor de bauturi blackcurrant.

Gust de fructe de padure nu a trecut neobservat în bucătărie. Compoturi, gemuri, jeleuri, sosuri, umpluturi pentru produse de patiserie - este feluri de mâncare care pot fi realizate din fier sau acru-dulce arbuști fructiferi.

Topping perfect pentru cocktail-uri, înghețată și iaurt este coacaze negre, calorii la 100 de grame de deserturi nu depășește 100 de calorii, ceea ce este foarte important să se cunoască oamenii care îngrijesc despre armonia formelor.

Măsuri de precauție

Compoziția chimică a coacăze bace contin potasiu, care promovează coagularea sângelui. Prin urmare, nu se recomandă să consume în cantități mari de fructe de plante pentru persoanele care au o predispoziție la inflamare a peretilor venelor si de cheaguri de sânge.

Există cazuri de intoleranță individuale conținute în boabe uleiuri esențiale. Prezența acidului în planta trebuie să evite înainte de a bea oameni coacăze care suferă de ulcere gastrice și hiperaciditate.

Interzicerea în Statele Unite ale Americii

fructe Dieta - coacăz negru, un conținut caloric nu este în măsură să dăuneze cifra a fost mai mult de 100 de ani în dizgrația guvernului SUA. importurile europene de pini în Statele Unite a adus la industria forestieră a bolii de stat de pini. American Fitopatologie au fost făcute mai târziu sa dovedit, concluzii eronate că printre pini, boala nu se transmite, și anume coacăz negru este un purtător de ciuperca dăunătoare.

interdicție agricolă pe fructe de pădure a fost introdus în 1911. Datorită activist și fermier cultivarea Quinn de coacaze negre în 2003 a fost livrat la fluxul comercial.

Scăzut de calorii moduri de a stoca

Mici coacăze negre calorii și calitățile sale gustative fac gospodinele stoc fructe de padure in timpul verii pentru a vă și familia răsfăța cu delicioase, conținut scăzut de grăsime deserturi de iarnă.

Cea mai simplă metodă de conservare a proprietăților utile ale fructelor este considerat un ger. Nici un produs termic și cutii de conserve nu au nevoie de tratament, este suficient să se spele, fructe de pădure uscate și pachetul lor în ambalaj curat, cu o locație suplimentară în congelator. Avantajul acestei metode semifabricatului în valoarea sa energetică. Calorii coacăz negru nu congelate proaspete și diferite de resturile de la pozițiile inferioare.

O metodă populară pentru stocarea de fructe este considerat o modalitate de bunica cu adaos de zahăr, cu toate acestea, valoarea energetică a auto-suficient crește de desert, și nu este recomandat pentru utilizare pentru diabetici.

Coacaze cu zahar

Rețete conservarea fructelor de pădure zahăr multe - de la simplu la peretirka gem. Pentru a păstra vitaminele și proprietățile naturale ale fructelor cea mai bună opțiune ar fi respingerea de sterilizare și depozitare de boabe zdrobite cu zahăr în frigider. Raportul dintre unu la doi currant Piure amestecat cu zahăr și se toarnă în borcane sterile, care sunt depozitate în frigider.

Blackcurrant zahăr calorii are deja destul de diferite - 284 kcal (care este de 100 g). Adăugarea unei bombe de vitamine în ceai fierbinte sau lapte ajută la controlul multor boli sezoniere. Copii place boabe îndulcit, iar valoarea sa nutritivă nu le pasa. Prin urmare, este necesar să se aibă în pubele, și fructe congelate și frumusețile negru zdrențuit.

Pentru slăbire oameni delicatețe este indispensabilă în stare proaspătă coacăz negru, aromatic, care vă permite să utilizați produsul de calorii, nu se limitarea în număr.