Conținutul de carbohidrați al alimentelor: Repere

Carbohidrați - aceasta este una dintre cele trei componente esențiale și critice care sunt conținute în orice produs alimentar. Ele reprezintă un anumit compuși organici constând din hidrogen, oxigen și carbon.

Datorită vitezei de învățare și disponibilitatea carbohidraților au devenit principala sursă de energie pentru organismul uman. Mai mult, ele sunt direct implicate în sinteza moleculelor de ADN și ARN, îmbunătățește tractul digestiv, reglarea metabolismului.

Există mai multe principalele tipuri de carbohidrati :

• glucide simple (fructoză, lactoză, galactoză, maltoză și sucroză);
• Carbohidrații complecși (glicogen, amidon, pectină, celuloză și hemiceluloză).

Carbohidratii simpli sunt bine absorbite de organism și de a crește în mod semnificativ nivelul de zahăr din sânge, în timp ce glucide complexe sunt digerate lent, oferind senzație susținută de plenitudine. Această proprietate este utilizat pe scară largă în dietetică și diverse complexe de slăbire.

Proteine, grăsimi, hidrați de carbon în produsele conținute în scopul de a menține funcționarea normală a organismului. Lipsa uneia dintre substanțele poate provoca consecințe grave. De exemplu, deficiența de carbohidrați provoacă depunerea de grasime in celulele hepatice, datorită cărora se dezvoltă degenerare grasă. Cetonele din sânge se acumulează, ceea ce duce la deplasarea fluidului în interiorul otrăvirea tesutului corpului si creier.

Excesul de carbohidrati - acest lucru este instrumentul potrivit pe drumul spre obezitate. În plus, consumul de o mulțime de zahăr în mod constant, oamenii riscă o formă latentă de diabet zaharat și epuizarea celulelor din pancreas - corpul principal pentru a produce insulina, care ajută la absorbția glucozei.

Conținutul de carbohidrați al produsului permite să le împartă în mai multe grupuri:

• Cantitatea maximă de carbohidrati (65 grame) - bomboane, zahăr, gem, miere, paste, orez, curmale, stafide și fructe uscate, biscuiți cu unt, bezele, fulgi de ovăz și hrișcă terci, caise si prune uscate.
• O cantitate mare de glucide (la 40 la 60 g) - o fasole, pâine, halva, ciocolata neagra, smochine uscate și trandafir sălbatic.
• Conținutul mediu de carbohidrați (11-20 g) - banane, soia, trandafir proaspat, nuca de cocos, fistic, ciocolată albă.
• Cantitatea redusă de carbohidrați (10 g), disponibil în produsele lactate, fructe si legume, ciuperci, fasole și nuci.

Vorbind de nutriție, este de remarcat faptul că conținutul de carbohidrați al alimentelor consumate pe zi , nu trebuie să depășească 500 g , este imperativ să se utilizeze fibre dietetice sau fibre, care se găsește din abundență în fructe și legume.

Cei care doresc să piardă în greutate, trebuie să ne amintim că produsele alimentare cu energie „goale“ și lipsa de nutrienți nu ar trebui să fie prezente în dieta. De exemplu, nocive alimente glucide, cum ar fi bomboane și zahăr pot fi înlocuite cu soiuri de orez lustruite fructe uscate miere naturală și, și - maro.

Pentru o dieta este ideal hidrati de carbon, naturale, deoarece acestea ajuta să facă față cu foame și chinuit de un sentiment de stomac bine umplut. Acestea includ cereale integrale și cereale nerafinate, legume și fructe, rădăcini. Conținutul de carbohidrați în astfel de produse nu depășește standardele acceptabile, și în același timp, ele sunt sarace in calorii.

Avantajele incontestabile ale carbohidrat natural este conținutul ridicat de substanțe nutritive, cum ar fi minerale, vitamine, fibre solubile si insolubile, bioflavonoide. Toate se stabilizează de zahăr din sânge și scăderea nivelului de colesterol.

Conținutul de carbohidrați al alimentelor - acesta este un indicator important, dar, în primul rând, merită atenție la cât de util va fi acest lucru sau că produsul este corpul tau. Numai o astfel de abordare vă va oferi o formă bună și de a îmbunătăți sănătatea dumneavoastră.