Charlotte: reteta cu varza (foto)

Charlotte marea majoritate a oamenilor asociat, de fapt, cu mere. Oamenii presupun că este posibil să se pună alte fructe, dar, în general, se consideră mai degrabă un desert si gatiti adesea pentru copiii lor. Cu toate acestea, există și o plăcintă cu cimbru. Rețetă varza, de exemplu, va face apel nu numai pentru cei care se ocupă de o greutate normala. Acest fel de mâncare este consumat cu plăcere, chiar și cei care nu pot sta varză în toate formele sale.

Pregătirea acestui patiserie este foarte dificil, deși nu atât de repede, mai ales dacă se pregătesc, ca să spunem așa, „proaspete“ plăcintă cu mere - reteta pentru varza, anterior nu sunt tratate. Cu toate acestea, orice opțiune de gătit merită să fie testat.

Placinta cu varza proaspata

Separat, observăm cât de diferit poate fi preparat plăcintă: o reteta cu varza poate fi diferită și baza pentru test, și prepararea umpluturii. Luați în considerare pentru o opțiune de pornire, în care este o leguma „umplutura“ proaspete.

Un cap mic de varza se taie fasii mici (caseta poate, dacă preferați). Cei care în mod repetat varză plăcintă cu mere coapte, se recomandă să opteze pentru Beijing - este mai moale și se fierbe mai repede. Cu toate acestea, varza de obicei nu este rău. varza tocata sărat, mototolită și pliat mâinile într-o strecurătoare pentru a stiva de suc suplimentar. Pentru o livră de umplere în spuma biciuit trei oua. Treptat a introdus o jumatate de cana de făină, amestecată cu o jumătate de linguriță de praf de copt. Ca urmare, ar trebui să obțineți un test pentru obicei dulce Charlotte. ardei umplutura, amestecat cu o bază, turnat în forme, a ratat, sau laid și puse în cuptor 40-45 minute. Vrei să accelereze procesul de un pic - forma de folie de folie; pur și simplu nu uitați să-l eliminați timp de 10 minute pana cand se inmoaie, iar apoi tortul va cam palid.

Plăcintă cu varză acră

Ne întoarcem acum la o umplere mai sofisticate. Foarte de succes se transformă plăcintă cu varză acră. Reteta ofera aluatul pentru a face un pic diferit, pentru a elimina excesul de aciditate. Biciuit două ouă cu o lingura de zahar, se toarna untul topit (100 grame), și o mulțime de biciuit din nou. varză acră laid - două pahare, saramura nu este fugi. Există, de asemenea, adăugați ardei gras tăiat în cuburi mici și fascicul zdrobit de orice verdeață. Viitorul Charlotte frământat, și ei se toarna o jumatate de cana de faina cu o linguriță de praf de copt. Imediat un avertisment: aluatul nu trebuie sa fie infundat. Aici este o plăcintă specială cu varză! Reteta cu fotografii garanteaza rezultate excelente, asa ca nu ezita. Forma lubrifiat, presarata cu faina, acesta este stabilită și ajunge la nivelul aluatului - și în cuptor timp de o jumătate de oră. Poate un pic mai mult, dacă forma profundă. Verificați chibrit sau o scobitoare.

Placinta cu varza prajita

Pentru umplerea ceapa tocata marunt si unt pripuskayut. La atingerea transparenta este turnat varza tocata si se fierbe sub agitare timp de aproximativ 10 minute - până la o blush plăcută. Când se răcește - pentru a se conecta cu trei ouă fierte tare tocat. Aluatul se propune utilizarea ca prima reteta - bici 3 ouă cu sare și se adaugă făina cu praful de copt sub baterea au continuat. Se pare luxuriantă și blând Charlotte. Rețetă varza, preprăjit, admite, cu toate acestea, să utilizeze alte tipuri de aluat, astfel încât să aveți o alegere mare. Aluatul este amestecat cu umplutură, se toarnă în tigaie și coapte sau formă la crusta maronie.

Charlotte cu varza la maioneza

Completarea pentru acest test este de multe ori făcută din legume proaspete, dar este permis, și alte opțiuni. Mai mult decât atât, este posibil să se adauge cârnați, carne sau pește - aluatul este în armonie cu ei. Restul - plăcintă familiarizat cu varză. reteta aluat: patru ouă bătute cu zahăr și sare (nu exagerati cu nici una, nici alta: Coacere am cimbru excesul de zahăr, o dată aici, si maioneza este sarata, asa ca fii atent). Când spuma devine fluxuri dense de tub de 250 grame de medie maioneza conținutul de grăsimi. La primirea omogenității se toarna o jumatate de cana de faina cu praful de copt - și din nou frământat. Apoi, varză sau introduse în aluat, sau pus pe formular și l-au umplut. O jumătate de oră - și poți mânca.

Charlotte cu varză cu smântână

În ceea ce privește umplerea tuturor rămâne aceeași, numai că mulți bucătari recomanda în mărunțită, varză sărată și se adaugă o pereche de testicule maltratate rece. Ce este diferit despre această plăcintă cu varză acră - reteta cu smantana, care este inclus în aluat. Bătaia repetate după adăugarea fiecărei componente noi: în primul rând, oul cu zahăr și sare, apoi se toarnă un pahar de smântână conținut mediu de grăsime, apoi se toarnă un pahar de faina cu praful de copt (sau sifon, dar mulți bucătari nu recomanda o astfel de schimbare: sodă stins în oțet, iar dacă adăugați din greșeală el mai mult , smântână se poate plia parțial). Forma de ouă prevăzute cu varză, se toarnă unt topit mai întâi (2-3 linguri să alunece în stare solidă) și apoi aluatul. Aceeași jumătate de oră în cuptor - și prăjitura este gata.

Charlotte cu varză pe chefir

O altă bază bună pentru tortul tau preferat. Kefirul este mai adecvat, care pregătește o plăcintă cimbru - cu varză. Rețetă recomandă utilizarea de legume prăjite în formă de unt, și în loc de praf de copt folosit doar de sodiu - o jumătate de lingură pe sfert de litru. Primul pas este legat de iaurt și sodă, se amestecă, și două ouă au fost introduse în lichid. După baterea se adaugă sare, două linguri de maioneza - și masa frământat. În unele părți se toarnă cești de făină; realizarea uniformității toarnă ulei de floarea-soarelui lingură. În cele din urmă, toate se amestecă, se toarnă jumătate din aluatul într-o tavă unsă, răspândit varza, se toarnă restul, se presara cu pesmet si se pune în cuptor până la gătit.

personalizat charlotte

Avem deja liste de multe moduri în care pot fi preparate cu plăcintă de varză. Rețetă fără maioneza este descrisă, de asemenea, și pe baza unor ouă și iaurt și smântână. Aș dori să-i spun despre o variantă de plăcintă, care nu este doar o compoziție de testare, dar, de asemenea, prepararea umpluturii. În primul rând, avem nevoie de varza murata (un sfert de kilogram) pentru ea, dar care sunt tratate într-un mod special. Ideea este ca umplutura a fost mai mult ca budinca decât salata. Ceapa si ardei gras tăiat în pătrate mici și puțin pripuskayut; după un timp este raportat la varza, paie tocate peste. Împreună, acestea sunt prăjite până se schimbă culoarea. În timp ce „umplutura“ se răcește, trei oua biciuit cu 2 linguri de zahăr până când spuma elastică; turnare răspândit topit - în jur de 100 de grame. cești de făină cu o lingura de praf de copt și jumătate se toarnă într-un curent subțire la frământare constantă. Finală atingere: sare, piper, ierburi, condimente - și aluatul este amestecat cu umplutura. Greutatea este mutat la forma - și în cuptor până la rumenire.

Varza plăcintă în multivarka

Miracolul-Unitatea de ea se pregătește nu este mai dificilă decât într-un cuptor convențional. Cu toate acestea, pentru a scurta timpul de preparare și pentru a evita duritatea reziduală de varză, se recomandă sau problanshirovat cinci minute în apă clocotită pentru capete întregi de varză, tocate sau a opărite. Foarte bine ca o completare frumos să taie în bacon varza preparate și se adaugă ciupercile, prăjită separat. Și este posibil - și chiar mai mult. Aluatul este gata oricând, dar mai rapid și mai de încredere - cel mai simplu: bate trei ou cu sare, un varf de cutit de piper dulce sau negru și o linguriță de zahăr, o jumatate de cana de faina amestecata cu praful de copt (lingurițe și jumătate), introduceți-l în masă și se amestecă. Când se prepară plăcintă de mere cu varza, reteta multivarka sfătuiește toarnă în aluat chiar și o lingură de ulei de floarea soarelui - se va face tort mai moale, iar mai puțin se va lipi de pereți. Se amestecă greutate combinată cu umplutură, se toarnă într-o ceașcă și Multivarki preparat într-un mod discontinuu, puterea medie. Timpul depinde de modelul dispozitivului; în medie - aproximativ patruzeci de minute, în cazul în care se dovedește un pic, se adaugă un timp de zece minute.

Să vă sincer ca șarlotă cu varză! fotografii Rețetă va ajuta să-l pregătească.