Ce să bea: lapte cu cafea sau cafea cu lapte?

În lumea gurmanzi și iubitori de toate rafinat destul de des există o întrebare cu privire la modul de a face una dintre cele mai populare bauturi din lume - cafea cu lapte sau lapte cu cafea? Intelectuali și snobi asigura toate acuzațiile că laptele de turnare in cafea - un semn de prost gust. Din moment ce a pierdut în viitor parte gust bautura, textura devine diferite proporții, și modificări de culoare. Cu toate acestea, din cele mai vechi timpuri toți oamenii să facă în caz contrar, care este, nu lapte cu cafea, și vice-versa, și au fost îndeplinite. Ei bine, să încercăm să înțelegem acest lucru pe exemplul unei perechi de rețete și tradițiile popoarelor.

Merge în pas cu vremea

Imediat trebuie spus că, în această lume totul depinde de moda. De exemplu, italienii onoreze traditia strămoșilor lor, așa că s-a adăugat la lapte în cafea. Argumentul lor este că cafeaua aveți nevoie pentru a găti, aceasta este o textură mixtă, nu uniformă. este laptele în forma sa originală, se adaugă la o băutură, schimbând astfel palatabilitate acesteia. Excepție este rețeta pentru o cafea cu lapte, ceea ce face într - adevăr lapte cu cafea, în caz contrar, băutura nu va avea stratul dorit.

rețetă

Pe exemplu vom încerca să înțelegem cum să facă o cafea cu lapte. Pentru aceasta avem nevoie de 150 ml de grăsime din lapte și 50 ml gata espresso. Chiar și proporții devine clar că băutura este o cafea cu lapte. Astfel, se încălzește laptele, dar nu pentru a se aduce la fierbere. Zahărul poate fi adăugat la cerere. Acum turnarea într-un blender și amestec timp de 2 minute. Atunci o cafea fierbinte mai preparată, înmuiați o lingură într-un pahar de lapte spumos și se toarnă băutură fierbinte. Cafeaua ar trebui să se scurgă într-un castron straturi, ca urmare a amestecului este neted. Latte gata - gata pentru a fi servit.

Toate celelalte retete de cafea, inclusiv cappuccino, sugerează că este o băutură de cereale va fi baza pentru cocktail în continuare. Nu se poate turna lapte, lichior, coniac, vin alcoolizat sau tequila. Este important doar pentru a alege gradul dreptul de cereale pe care le macina si de preparare a cafelei, astfel încât au venit împreună cu elementele subsidiare ale băuturii.

Tendința globală

Doar bea cafea cu lapte din lume. Această băutură poate fi considerat unul dintre cele mai versatile și potrivite pentru toate vârstele. Desigur, părinții copiilor tăi va fi infuzat rar, iar procentul de lapte va fi foarte important. Mai in varsta devine o persoană, cu atât mai puțin se poate adăuga smântână în cafea, făcând astfel mai puternică și mai amar. Este demn de remarcat faptul că această cifră aromă, de asemenea, influențată de prezența îndulcitor. Cafea cu lapte fara zahar este moale, dar la gust picant același timp. Cu toate acestea, deoarece îmbunătățit aroma și parfumul pe care multi cunoscatori apreciaza mai presus de toate.

În cele din urmă, este demn de remarcat unele dintre felurile de mâncare pe care ar trebui să bea o cafea cu lapte. Fotografiile arată în mod clar că acesta trebuie să fie o ceașcă mică cu un mâner lat. Se crede că cafeaua - o băutură tare, așa că consumă în cantități mari și la o dată nu este recomandată. Un alt lucru - se bea o portie, o oră mai târziu - o alta. Se crede de asemenea că necesitatea de a bea cafea fără dulciuri și sandwich-uri, altfel se simt gustul și aroma este pur și simplu imposibil.