Carne zrazy în franceză, cu umplutură de ou

zrazy carne bucătar francez mai repede și pentru a obține foarte consistent și gustos. Acest fel de mâncare este necesar pentru a se coace în cuptor, împreună cu roșii coapte și brânză.

Cum de a găti carne la zrazy acasă în franceză

ingredientele necesare pentru baza:

• carne de vită - 400 g;
• pulpă de porc - 290 g;
• pui - 280 g;
• sare, boia, măcinat, piper negru, uscat mărar - se adaugă la gust;
• pui ou mare - 2 buc;.
• usturoi proaspăt - 1 cățel;
• chefir gros - 100 ml.

Elementele de bază de gătit

Știi cum să faci zrazy carne în franceză? Ar trebui să pregătească mai întâi un amestec de carne tocată parfumat. Pentru aceasta este necesar să se spele carnea de vită, porc și pui, și apoi le pisa într-o mașină de tocat carne. Pe lângă umplutura pentru a adăuga sare de masă, boia, iaurt gros, piper negru, mărar uscat, ou si usturoi ras. Toate aceste componente trebuie să fie amestecat cu mâinile sale și pentru a atinge omogenitatea deplină.

De asemenea, zrazy de carne în franceză necesită utilizarea acestor produse pentru umplutura:

• bec cepe mari - 3 buc;.
• smântână groasă - 200 g;
• oua mari - 3 buc;.
• roșii mici - 6 buc;.
• brânză - 165 g;
• ulei rafinat legume prăjire - floarea - soarelui;
• sare fina - gust.

umplutura de gătit

De obicei, zrazy în franceză preparate cu rulouri de ou și ceapă de primăvară. Nu ne vom abate de la aceste reguli, dar în schimb ia ceapa ceapa verde. Ar trebui să fie curat, se toaca marunt, apoi se prăjește în ulei de floarea-soarelui. După aceea doriți să gătesc ouă fierte tare și să le grătar pe o răzătoare mare. Apoi, cele două componente se amestecă și cu aromă de sare fină.

cursuri de formare

suluri Carnea zrazy trebuie formată după cum urmează: este necesar să se ude tifon în apă strânsă, să-l pună pe masă, și a pus apoi pe suprafața țesăturii 3 mari linguri carne tocată amestecat. Apoi, în mijlocul unei turte rezultate de carne pe care doriți să puneți un pic de ou topping-uri aromate. Apoi, trebuie să ridice marginea tifon și folosindu-le pentru a face un fel de cotlet de carne tocată. Atunci când toate produsele semifinite vor fi proiectate în același mod, acestea ar trebui să fie plasate pe o foaie de cuptor unsa, și a pus cremă groasă pe partea de sus, a pus felii de rosii coapte si se presara cu branza tare (ras).

tratament termic

Se prepară original fel de mâncare de carne cu umplutura de ou în cuptor aproximativ 40 de minute. În acest timp, un produs de tocat amestecat complet propechetsya și brânza se topește frumos și va fi răspândit peste tot zrazy.

Cum se aplica pentru cină

zrazy franceză a servit numai pentru cină fierbinte. O astfel de masă gustoasă și satisfăcătoare poate fi folosit ca independent, și cu orice fel de mâncare. În orice caz, se recomandă să se prezinte sosul de rosii, amestecat cu smantana sau maioneza, precum și verdeață proaspătă, legume crude și pâine de grâu.

gospodinele Indiciu util

Pentru a pregăti un fel de mâncare în timpul verii, este de dorit să nu ceapa, dar cu săgeți verzi. Această schimbare va da zrazy gust deosebit si aroma. De asemenea, ca o umplere poate fi folosit ouă nu ras, și întregi fiert tare.