Topirea în cotta Panna gura: reteta de la Julia Vysotsky

Panna cotta de Julia Vysotsky are o varietate de opțiuni de gătit. Astăzi ne uităm la unele dintre ele implică utilizarea de cafea, smântână, căpșuni proaspete și alte ingrediente. Pentru cei care nu știu ce acest fel de mâncare, trebuie remarcat faptul că, în limba rusă cuvântul a venit la noi de la italian „Panna Cotta“, care se traduce literal ca „crema fierte“ sau „crema de gătit“. Prezentat fel de mâncare este foarte popular în nordul Italiei. De regulă, aceasta se face din smantana, zahar, vanilie si alte produse care sunt adăugate la cea mai mare parte în funcție de alegere și de dorința de a găti dumneavoastră.

Reteta desert panna cotta a fost inventat pentru prima dată în regiunea administrativă a Italiei - Piemont. Astăzi, această delicatesă are un text imens în întreaga lume. Acesta este alimentat la masa sub forma de tort crema sau budinca cu ceai sau fără ea.

Cafea panna cotta: o reteta pas cu pas de gătit

Pregătirea acestui desert, nu este foarte lung, iar rezultatul este un incredibil de gustoase și ofertă. Această delicatesă este deosebit de pasionat de cei care nu pot trăi o zi fără cafea.

Deci, pentru prepararea acestui fel de mancare dulce avem nevoie de:

• grăsime din lapte proaspăt maximă - 180 ml;
• cremă grasă - 400 ml;
• zahăr nisip - 90 g;
• gelatină instant - 1,5 linguri mari;
• Vanilie - un pod mic;
• cafea măcinată grosier - 30 g;
• lichior de cafea - 2 linguri mari;
• căpșuni proaspete, lamaie - de a utiliza ca un decor al vasului finit.

procedeu de preparare

Dacă respectați toate cerințele pentru a crea un astfel de desert, trebuie să ieși de licitație și gustoase panna cotta. Reteta de la Julia Vysotsky oferă produse și de a folosi un minim de timp. Pentru a face acest lucru, se amestecă laptele cu un conținut maxim de grăsime de grosieră cafea măcinată și zahăr, și apoi le aduce la fierbere (amestecând în mod regulat), se îndepărtează de căldură și de scurgere. Mai mult, băutura de cafea ar trebui să fie conectate împreună cu crema de grăsime și a pus pe aragaz din nou. După conținutul începe să fiarbă feluri de mâncare, este necesar pentru a elimina de la căldură și se răcește la temperatura camerei. În acest moment, este necesar să se dizolve gelatina cu puțină apă și apoi se toarnă - l în masa principală, împreună cu două linguri de lichior de cafea si se adauga vanilie. La finalul tuturor ingredientelor trebuie să fie bine amestecat, ușor cald, se toarnă în forme și pus într-un răcitor timp de câteva ore.

După solidificare a terminat panna cotta de cafea este necesară pentru a pune pe un desert farfurii à la carte, se presara cu suc de lămâie, și următoare a pus câteva căpșuni proaspete și le presara cu zahar pudra. acest fel de mâncare poate arunca complet sos delicios și dulce de fructe, dacă se dorește.

Cum să se pregătească caș panna cotta? Reteta de la Julia Vysotsky

Puțini oameni știu, dar în țara noastră panna cotta italian numit prăjitură cu brânză. Pentru ei self-service putem avea nevoie de următoarele produse:

• caș neskisly fin - 300 g;
• crema de grăsime groasă - sticlă fațete plin;
• nisip de zahăr, și este mai bine să ia o pulbere - ½ ceasca;
• căpșuni proaspete dulce (se poate utiliza alte boabe) - 120 g;
• vanilie - adauga la gust;
• gelatina instant - 1.3 linguri mari.

Cum de a face prăjitură cu brânză?

Cum se framanta în mod corespunzător baza pe care le-au transformat aerul și literalmente se topește în gură cotta Panna? Reteta de la Julia Vysotsky recomanda utilizarea unui blender. Este necesar să se separe telul castron caș acru fin și căpșuni dulci proaspete, și apoi conectați-le împreună, se adaugă zahăr pudră și, amestecând constant, se toarnă în crema grele.

Odată ce baza pentru budinca este gata, este necesar să se adauge vanilie si vzbuhshy gelatina. Se amestecă bine toate ingredientele, se toarnă-le necesare frumoase cupe și să stea în frigider timp de aproximativ două ore. În acest timp, panna cotta (reteta de la Julia Vysotsky prezentate în acest articol) complet Harden, și va menține forma bine. Urmatorul desert budinca ar trebui să fie pus pe o placă, prin înclinarea matriței, și locul următor întregi căpșuni, zmeură, mure, afine și alte produse proaspete. In plus, acest desert poate turna sirop sau sos de smântână.

gospodinele Sfaturi utile

1. Gătitul gustoase și sănătoase panna cotta este posibilă nu numai produsele de mai sus, dar, de asemenea, cu utilizarea de ciocolată topită, lapte condensat, fructe, nuci, și așa mai departe.
2. Cel mai important lucru în acest desert este forma stabilă. Într-adevăr, tocmai pentru că este o delicatesă frumoasă poate fi prezentă nu numai copiii și soțul lor, și a invitat oaspeții pentru masa festivă. În acest sens, experții recomandă să nu drămui pe gelatina și adăugați-l la fel de mult ca reteta cere. În mod alternativ, budinca nu se întărește în mod corespunzător, astfel încât veți obține un terci lipicios și urât.