Telina util: cum să gătească și rețete cu ei

Printre multe legume, in magazine se gasesc tot mai telina; cum să-l gătească, dar puțini știu. Dar ea conține o mare cantitate de nutrienți, care sunt cerute de către organism. Telina promovează nu numai stimularea poftei de mâncare, dar, de asemenea, are multe proprietăți terapeutice, de exemplu, impactul antiseptic, îmbunătățirea metabolismului și altele.

Interesant, în alimentele consumate practic toate părțile plantei, de finisare frunze și semințe. În plus, persoanele care au grijă de figura lor poate varia în funcție de meniu cu acest produs, nu se teme de ceea ce va câștiga în greutate. În ciuda faptului că există atât de multe feluri de mâncare, în care unul dintre ingredientele actelor de țelină ca un bucătar, încă ridică mai multe întrebări.

Frunze de țelină, precum și rădăcină, folosit ca un condiment la principalele cursuri, semințele sale sunt adăugate la conserve de legume pentru aroma si un gust picant. Dar, de multe ori pot fi găsite în vânzarea de tulpini de plante. Ele sunt combinate perfect gust cu aproape orice legume, carne, fructe de mare, pește. Dar, de multe ori ca o rădăcină de țelină, și pedicellate, poate fi o masă cu drepturi depline independente.

De exemplu, puteți găti telina prăjit. Aceasta reteta nu are nevoie de o mulțime de ingrediente și timpul petrecut pe gătit. Tubercul acestei legume sunt decojite și tăiate în fâșii sau felii subțiri, îndoite într-un bol, stropite cu suc de lămâie; adaugă un sos de soia puțin și stânga pentru un timp. După aceea, fiecare felie este luată, se prăbușește în făină și prăjite în foc mediu prăjit până capătă o culoare aurie. Acest fel de mâncare poate fi un excelent garnitură pentru carne sau pește, și pot fi folosite separat.

Se fierbe această legumă este destul de simplu. Înainte de a găti radacina de telina plante sunt curățate, tăiate în cuburi mici și arunca în apă clocotită. Vorbind despre cât de mult pentru a găti telina, trebuie remarcat faptul că timpul poate fi diferit, în funcție de cât de fin legume tăiate, sau din alte calitățile sale. Dar, de obicei, nu ia mai mult de 20 de minute, cu privire la modul în care și cartofi de gătit. Apropo, aceste două rădăcină pot fi fierte împreună și apoi se transformă în piure. Gustul acestui sos va fi mai aglomerat decât cea a cartofului convenționale, precum și vitaminele și mineralele într-un vas va fi mult mai mult. De asemenea, puteți coace legumele în cuptor, se taie în fâșii, le condimentează cu usturoi și se adaugă ceapa tăiate de inele.

În ciuda faptului că există un număr mare de rețete în cazul în care telina călite, fierte sau prăjite, acesta va fi avantajos să-l folosească în prime alimentare, ca supliment la salata. De exemplu, se freacă de legume rădăcină, amestecat cu mere zdrobite si maioneza. frunze de țelină va merge bine cu salata de legume obișnuite constând din tomate și castraveți.

Trebuie remarcat faptul că această legumă este, de asemenea, utilizat pentru prepararea primelor feluri de mâncare. Se poate adăuga la supa împreună cu cartofi (sau în locul), și este posibil de a găti supă, care se bazează pe țelină. Cum de a găti ar trebui să fie descrise în detaliu. Supa de cinci tulpini de mărime medie și tocana cubulete pentru o vreme în unt. Aceasta adaugă, de asemenea, doi cartofi și morcovi fierți. Legumele sunt zdrobite într-un blender, se toarnă în 200 ml de frișcă, sărate supă, piper și pus să se încălzească până la fierbere. vas primit bine servit cu crutoane, prăjit în ou.

Știind cât de telina legume utile, cum să-l gătească - nu va provoca dificultăți, pentru că el are un gust excelent în aproape orice fel de mancare.