Suc de prune. rețete de casă

Suc natural de prune are o culoare frumoasă - visiniu moale, uneori cu o ușoară tentă mov. Gustul răcoritor oferă o tartness plăcută. Băutura este foarte parfumat și revigorant.

În plus față de palatabilitatea ridicat de suc de prune este foarte util. Nutritionistii a pus pe primul loc în conținutul de vitamine și beneficiile pentru organismul uman.

Compoziția și utilizarea

Plum este foarte bogat în vitamine. În funcție de conținutul de beta-caroten, askorbinki, acid folic, vitaminele B, acesta poate concura cu ușurință cu alte fructe. Într-un conținut ridicat de potasiu, magneziu, fosfor, calciu, clor, sulf și alt organism macro relevant. Bogat de scurgere de fier, cupru, iod, zinc, mangan, fluor, crom, siliciu, nichel. Știați că aceste elemente nutritive în chiuvetă conține mai mult de mere, pere și caise?

Cu o astfel de bogăție de vitamina are un conținut caloric scăzut - doar 70 kcal la 100 de grame de produs. zaharurile sale naturale sunt foarte ușor de digerat. De asemenea, de scurgere este bogat in pectina si fibre.

Plum este foarte util pentru intestin. Acesta funcționează foarte delicat, fără a provoca senzații neplăcute sau dureroase. Aceasta promovează excreția biliară, are proprietăți dezinfectante, curăță organismul de toxine, metale grele și radionuclizi, toxine absoarbe. Acesta acționează ca un diuretic slab. suc de prune are efecte benefice asupra peretelui vascular, oferindu-le puterea și finețea, curata placi de colesterol. Prin urmare, este recomandat celor care suferă de boli ale sistemului cardiovascular.

Este recomandat pentru dietetice și alimente pentru copii.

Cumpara sau să creați propriile?

Sortimentul bogat de magazine și suc de prune este oferit. La prima vedere se pare că cumpere ambalajul produsului finit este mult mai ușor decât să se ocupe de propriile sale de gătit. De ce să pierdeți timpul și energia? Dar există unele avantaje incontestabile ale produsului intern:

• sunteți 100% siguri de autenticitatea ei,
• stii exact ce ingredientele sunt componentele sale,
• vă sunt asigurate de puritate și de securitate a sănătății,
• costul de suc natural este întotdeauna mai ieftin.

Iar principalul avantaj - este ușor!

În continuare, citiți cum să gătească suc de prune acasă, păstrați-l în timpul iernii.

Ce prune aleg?

Pentru costum de casă absolut orice scurgere. Principalul lucru pe care fructul a fost copt și moale. Coapte, cu atât mai bine. Scurgeti nu ar trebui să fie viciate. Dacă gatiti suc de fructe putred, acesta va pierde gustul său, este o culoare urâtă și aromă în loc de tonic va da un miros de igrasie.

Deci, pregăti suc de prune în casa unui fruct foarte copt de bună calitate. Prune în mod necesar înainte de prelucrare mea, întins pe un prosop curat într-un singur strat si da-l să se usuce. După aceea, vom proceda la sokovareniyu.

reteta de bază

Standard suc de prune fierte pentru iarna, astfel: fructe preparate fără sâmburi, se adaugă apă „cap“. Se fierbe la foc mic timp de 5-10 minute. timpul de gătit depinde de tipul de prune. Atunci când gătit spumă nu poate fi îndepărtată, și interferează în interiorul unei linguri de lemn. După ce ne-am da rece semifabricatelor.

Scurgeti într-o strecurătoare de greutate atunci când scurgerea de lichid în întinsă capacitatea, ștergeți-l cu atenție. Turta rămasă cu oasele să se mute într-o altă cratiță, se adaugă apă și se fierbe timp de încă 7-10 minute. Coji fierte tulpina printr-o strecurătoare într-un recipient cu o masă de prune ras.

Massa a primit o destul de groasă și foarte acide. Ar trebui să fie diluat cu multă apă. Începeți cu 1 până la 2 litri de cupa concentrat. Încercați și reglați de acid, se adaugă zahăr - aproximativ 100 g pe litru de suc. Gata, nu există standarde de direcționare pentru a se gustul tau.

Apoi, sucul pus pe foc, după fierbere, se fierbe timp de 5-7 minute, se toarnă în borcane fierbinte curate și rola în sus.

Sucul de prune este gata pentru iarna!

opţiuni de rețete

Într-o cratiță cu prune, puteți adăuga orice fructe - mere sau felii Grushovaya, redus la jumătate caise sau piersici, cireșe, fără sâmburi, struguri sau chokeberry. După aceea, totul este preparat în standardul. Rezultatul este o combinație de suc de prune.

kulinarka cu experiență oferă adăuga portocale proaspete, grapefruit sau suc de mandarine. Dar aceasta este o experimente de amatori.

ajutor sokovarka

Gatiti suc de prune la domiciliu va ajuta sokovarka. Se compune dintr-o tavă în partea de jos, în mijlocul colector suc cu furtun de silicon și o strecurătoare pe partea de sus.

Colectat sokovarku pus pe farfurie, se toarnă în apă carter, adus la fierbere. Într-un canal de scurgere strecurătoare pregătit să doarmă, se acoperă cu un capac și se lasă la foc mic sokovarku. Pe furtunul de silicon , purtați întotdeauna o clemă specială.

După aproximativ o oră clema este îndepărtată. Prin acest timp de suc de prune trebuie să fie alocate. În cazul în care nu curge, apoi din nou pus pe clip și să dea mai multe fructe Gatiti timp de aproximativ 10 minute acum suc de prune tocmai în sokovarke gata.

Sucul este colectat în borcane fierbinte curate și rola imediat. 4 kg de fructe obținut aproximativ 1-1,3 litri de produs.

Prune suc în sokovarke transparent, lichid, fără celuloză și zahăr. Dacă doriți să gătesc la băutură dulce o dată, apoi se toarnă într-un castron, se adaugă zahăr la rata de 100 de grame la litru și se fierbe timp de 5-7 minute, nu mai este. Apoi a închis.

folosim un storcător

Cum altfel gospodinele găti suc de prune? Rețeta pentru storcătorul este după cum urmează. fructe Preparat (spălat, uscat și prin seedless) trec prin storcător o dată. Fierbe tort colectate timp de 10 minute, supa rezultată se toarnă într-un recipient de suc, se adaugă apă la rata de 1: 1. Pune pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-7 minute. Rezultată rola concentrat în cutie.

Dacă utilizați un storcător, veți obține suc de prune cu pulpa.

prune proaspăt

În sezonul bine pregătit suc de prune proaspete cu pastă. În acest scop, cele mai alese fructe coapte dulce. spălare lor, se scot semințele și trecut printr-un storcător. Neaparat diluat cu apă și îndulci la gust. Vitamina bautura este gata!

piureuri gustoase și sănătoase. Reteta este simpla: să ia o mână curățate de prune, mere, pere și trec prin storcător melcului. Aveți posibilitatea să utilizați o jumătate de morcov mic sau sfeclă. Concentratul rezultat se diluează cu apă și zahăr adăugat. Uneori există o recomandare de a adăuga o jumătate de lămâie. Dar, de scurgere și așa dă cocktail-ul este suficient de acid, astfel încât lamaia ar fi de prisos.

Are un cocktail de lapte reteta de prune. Sucul proaspat de prune se adaugă laptele pasteurizat. Se spune că este foarte gustos. Principalul lucru pe care nu a lăsat stomacul.

Ce anume nu merită să faci, este de a încerca să gătească cocktail banane prune. În chiuvetă, o mulțime de pectina, o băutură, și se pare destul de gros, și dacă adăugați o banana, veți obține nici un suc si piure de fructe.

Vă rugăm să rețineți

• suc de prune proaspăt cu siguranță se diluează cu apă, în caz contrar se concentrează va lovi pancreasul.
• Fresh bea prune, nutritionistii recomanda ca nu mai mult de două ori pe săptămână și în doze rezonabile: adulți - 200 ml la un moment dat, iar kiddies - nu mai mult de 100 ml. Din nou, este necesară pentru a proteja pancreasul de stres.
• Se crede că sucurile combinate nu sunt doar inutil, ci, dimpotrivă, nocive pentru organism. De ce? Pentru că este nevoie de un timp diferit și diferite enzime implicate în digestia fiecărei componente. Prin urmare, cel mai bine este de a bea sucuri-o componentă.
• Pacienții cu diabet nu ar trebui să bea suc de prune, sub orice formă.